濃香型白酒怎么樣？好喝嗎？
以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒 以"無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長、風(fēng)格典型"名揚海內(nèi)外。
濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。濃香型白酒，香味濃郁，這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。 只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能綻放出如紅酒一樣醉人的美?；ü频闹谱?/p>
醬香型和濃香型白酒有啥區(qū)別？
根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應(yīng)用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。
1．醬香型，又稱為茅香型以貴州茅臺酒、四川郎酒為典型。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。
。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為典型。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均在全國大曲酒前茅，五糧液、瀘州老窖特曲、劍是濃香型白酒中的典型。 成都花酒代理喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。
米酒怎么做的呢？只需要糯米對嗎？
1.先用水將糯米(或大米)泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯:在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟。
2.拌酒曲:用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上(稍微留下一點點酒曲 用)，然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻。
3.保存:用勺輕輕壓實。抹平表面(可以蘸涼開水)，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將 一點酒曲撒在里面，倒入一點涼開水(目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵)，但水不宜多。
4.發(fā)酵:將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下(30℃左右)，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫);發(fā)酵。
5.中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，(時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好)，大約發(fā)酵24-48小時，將容器蓋打開(有濃郁的酒香就成了)，加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱(為的是終止發(fā)酵)或直接入鍋煮熟(也是停止發(fā)酵)。
喝白酒有什么好處呢？特別是純糧白酒愛喝純糧白酒，具體的說來適量飲白酒具有的好處：1、喜歡喝純糧白酒能增強心臟功能，使人的心臟慢而有力。2、喝純糧白酒能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。3、喝純糧白酒能增強肌肉的力量，強健腿足、筋骨，并且能夠使關(guān)節(jié)靈活，促進人體的血液循環(huán)和新陳代謝。4、喝純糧白酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動，增加食欲，對于防治、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性等癥都有良好的作用。5、在戶外新鮮空氣中喝純糧白酒，大腦思維活動會變得清晰、靈活，可以有效的消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)有關(guān)**測試，每周喝純糧白酒三次，每次一小時，連續(xù)堅持4個月者與不喜歡喝純糧白酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢。6、喝純糧白酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)有關(guān)**測定，當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭的時候，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。7、定時堅持喝純糧白酒，會消除心臟缺血性癥狀或是****。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。8、喝純糧白酒可以減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也可以減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機會。 抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。
清香型白酒有什么重要的技術(shù)要點嗎？
技術(shù)要點在于大麥，豌豆曲，以及在釀造工藝中，影響酒體的一切邪雜味為中心環(huán)節(jié)。
1.人必得其精；釀酒技師以及工人要有熟練的技術(shù)，懂得釀酒工藝，并且能夠精益求精，才能做出好酒。
2.水必得其甘；要釀好的酒，水的質(zhì)量比及純凈?！案省弊忠部勺鳛樘鹚慕忉?，用于區(qū)分咸水。
3.曲必得其時；主要是指制曲效果與溫度，季節(jié)的關(guān)系，以便使有益微生物充分生長繁殖。也就是我們所謂的冷酒熱曲。使用夏季培養(yǎng)的大曲質(zhì)量比較好。
4.糧必得其實；，原料高粱籽粒飽滿，沒有雜質(zhì)，淀粉含量高，用來保證較高的出酒率，對此要求采用顆粒比較大的，堅實的高粱。
5.器必得其潔；在釀酒的全過程當(dāng)中，必須十分注意衛(wèi)生工作。以免雜菌，以及雜味的入侵，從而影響酒的質(zhì)量和產(chǎn)量。
6.缸必得其濕；創(chuàng)造良好的發(fā)酵環(huán)境，以達到出好酒的目的。因此必須合理控制入缸酒醅的水分以及濕度。當(dāng)然位于上部的酒醅入缸時水分會略多一些。溫度稍微低一些。因為在發(fā)酵的過程當(dāng)中，水分會不斷的下沉，而熱氣會上升，這樣掌握，可以使得缸內(nèi)酒醅發(fā)酵均勻一些，酒杯中水分的多少與發(fā)酵的速度，溫度升降都有密切關(guān)系。 我有我的故事，但是我不喝酒，即使喝酒的時候我也但求一醉方休。蘋果果酒怎么泡制
花間一壺酒，獨酌無相親?；ü频闹谱?/p>
怎么去做酒水代理？怎么找酒水廠家呢？
1作為一名合格的代理商，首先要有一定的專業(yè)知識基礎(chǔ)，才能夠購買到品質(zhì)優(yōu)良的商品。
2酒水代理的話，勢必就要懂一些品酒鑒酒的知識。
3業(yè)務(wù)能力首先體現(xiàn)在專業(yè)素養(yǎng)上面，讓制造商一聽就知道是個行家，讓人覺得跟你合作靠譜，從而取得制造商的信任。4代理商是雙向溝通的環(huán)節(jié)，既要保證銷售額，又要為消費者保質(zhì)保量，敲定代理合作之后，要多多維護客戶關(guān)系，并且保持與制造商的溝通協(xié)調(diào)，保證貨源。
5日常的酒水代理，銷售中進貨尤為關(guān)鍵，酒水的品種，每種的進貨量，生產(chǎn)日期，儲存方式等都需要安排妥當(dāng)。 花果酒的制作
四川省洞子窖酒業(yè)有限公司擁有金堂縣清江沖洞子酒廠總面積約4500平方米，設(shè)計年產(chǎn)量白酒1000噸，花果米酒1000噸。旗下有“沖洞子”和“川洞子”品牌蒸餾型白酒及滋補酒，“卓蓮釀”品牌發(fā)酵型花果米酒。我廠承接私人定制酒，商務(wù)接待酒，歡迎加盟，貼牌，emo代加工等業(yè)務(wù)。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。