白酒共有?12種?香型,包括:??醬香型?:以茅臺酒較為經(jīng)典,醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。?濃香型?:市面上占比較多的一種香型,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長。?清香型?:以汾酒為代“表”,清香純“正”,后味留甜。入口綿,落口甜,香氣清正。?米香型?:亦稱蜜香型,屬小曲香型酒,一般以大米為原料,有蜜糖般的清雅香氣,柔綿爽口,落喉凈爽。?鳳香型?:以西鳳酒為代“表”,濃郁綿柔、芳香清雅。?兼香型?:又稱復(fù)香型、混合型,具有兩種以上主體香,具有一酒多香的風(fēng)格。?藥香型?(董香型):清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長。?芝麻香型?:在醬香的基礎(chǔ)上改良工藝而來,酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。?特香型?:以整粒大米為主要原料,既有濃香型的濃郁,又有醬香型的細(xì)膩,并帶有明顯的烘焙糧食、蜜甜及清新的花果香。?豉香型?:在米香的基礎(chǔ)上改良工藝加入肥豬肉浸泡而來,玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈。?馥郁香型?:結(jié)合了醬香、濃香和清香三者的特點,綿柔細(xì)膩、諸香馥郁。?老白干香型?:以衡水老白干為代“表”。傳承經(jīng)典,醬香口糧酒,每一滴都蘊含著匠人的執(zhí)著與熱情。蘭州糧食口糧酒批發(fā)
醬香型和濃香型是中國白酒三大香型之一,很多人都放不下,但是,如果非要選擇,很多人還是分不清兩者的本質(zhì)區(qū)別。同樣是白酒,醬香和濃香有什么本質(zhì)區(qū)別?可以從口感、釀造工藝、釀造成本、釀造條件等方面闡述差異,?!凹摇迸笥呀ㄗh大家在買之前先了解一下。從口感濃香型酒的特點是口感甘甜,酒質(zhì)清澈透明,窖香濃郁,入口口味豐富,層次多樣,各種口味中和性更強(qiáng),回味悠長。富含有機(jī)酸,對調(diào)節(jié)濃香型酒的口感和各種口感起著很大的作用,酒中的乙酸含量是其他香型酒的很多倍,伴有乳酸。醬香酒較明顯的特點是有非常明顯的醬香,就像豆類發(fā)酵后的味道,就像醬油的味道一樣,但這是淀粉反復(fù)發(fā)酵后形成的獨特香味。它的味道醇厚,質(zhì)地光滑厚實,這就是為什么它富含大量的乙酯,用指尖輕輕蘸一點酒體,輕輕揉搓也能感覺到質(zhì)地粘稠,口感更強(qiáng),口感豐富,回味無窮。從釀造工藝醬香酒是一種大曲坤沙工藝,也可以簡單理解為“四種高”加上“兩種長”,四種高度是指高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫取酒,各環(huán)節(jié)溫度高達(dá)60攝氏度以上。然后兩種長度是指生產(chǎn)周期長、儲存時間長,所有環(huán)節(jié)完成后,生產(chǎn)周期可達(dá)一年,白酒儲存時間至少不少于三年,這就是四高二長的意思。蘭州糧食口糧酒批發(fā)口糧酒儲存方便簡單,無需特殊的條件,只要放在陰涼干燥處即可,讓你無需為儲存問題煩惱。
寰九恰好出自這個核“心”區(qū)。眾所周知,中國的好酒都扎根在長江與赤水河交界的川黔金三角地帶,黃淮之間蘇皖豫地區(qū)。為什么是這兩個地方,他們又有什么特殊之處呢?讓我們還是從河流講起。與河流有關(guān)不只只指釀酒的水好,水質(zhì)甘甜自然是酒好的一個前提條件,但除了水質(zhì)好之外原因應(yīng)該還有原糧和土質(zhì)等。得天獨厚,寰九出自醬香白酒核“心”產(chǎn)區(qū)。首先上述河流的河谷地帶、沖積平原沙土土質(zhì)適合高粱等釀酒谷物生長。尤其是赤水河、岷江、沱江等長江支流的河谷谷地,由于氣候濕潤,微生物豐富,這就使得高粱、酵母等釀酒原料、條件極其適宜。一方水土不但養(yǎng)一方人,還獨釀一方好酒。堅守品質(zhì)鑄造品牌厚植名酒基因,傳承醬藝精髓。多年來,寰九始終堅守品質(zhì)初心不動搖,堅持自主品牌發(fā)展戰(zhàn)略;寰九酒堅信質(zhì)量是生命之魂,嚴(yán)格質(zhì)量控制,實施質(zhì)量管理體系,不斷完善實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展;堅守生態(tài)底線,嚴(yán)格執(zhí)行醬酒釀造的傳統(tǒng)工藝,堅持不生產(chǎn)串酒、不生產(chǎn)碎沙、不做任何添加、不做任何仿冒,只釀大麯稇沙醬香酒,堅持足年窖藏。從原料采購標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程設(shè)定、廠房建設(shè)改造、設(shè)施設(shè)備購置、班組人員配備等多個方面均嚴(yán)格按照茅臺酒廠的標(biāo)準(zhǔn)實施,努力做到酒品生產(chǎn)的全過程把控。
口糧酒,顧名思義,就是那些品質(zhì)穩(wěn)定、性價比高且適合日常飲用的白酒。它并不是具體指某個品牌的白酒,而是對常喝酒的一種統(tǒng)稱。對于愛喝酒的人來說,白酒就如同他們每日的精神食糧,地位和一日三餐一樣重要。一般來說,口糧酒需要具備以下幾個特點:高“品質(zhì)”:口糧酒必須是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,品質(zhì)上乘,口感純“正”,這樣才能滿足日常飲用的需求。性價比高:由于日常消耗比較大,口糧酒的價格不能太貴,要適合大眾消費,同時還要保證品質(zhì),因此性價比是選擇口糧酒的重要考量因素。喝著順口:口糧酒的口感要易于接受,不能過于刺激或怪異,要能夠讓人喝得下去,并且愿意長期飲用。適合多種場合:無論是自飲還是待客,口糧酒都能勝任,它能夠適應(yīng)不同的場合和氛圍。日常飲酒選口糧酒準(zhǔn)沒錯,它就像生活里的老友,時刻相伴,在平凡日子里帶來溫暖與慰藉。
深度洞察白酒消費的底層邏輯,成功鍛造了品質(zhì)差異化和風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)化的高價值路徑,成為引“領(lǐng)”高“端”醬酒創(chuàng)新發(fā)展的核“心”力量。香無邪,味純真。寰九265,以265毫升的容量訴說獨特的哲學(xué):265毫升,是計量的精妙平衡,更是人生情懷的表達(dá)。“265”不只只是一個數(shù)字,更是一種生活哲學(xué):象征著陪伴與分享,人生因與人分享而更加精彩;寓意著順利與圓滿,飲一杯酒,許下心中美好愿望;代“表”著五感的滿足,酒香、酒色、酒味、酒意和酒情,彼此交融,成就一場感官盛宴。寰九265的上市,是對白酒文化的一次重新定義。它拒絕鋪張,不求豪飲,而是將“少即是多”的哲學(xué)貫穿始終。在精致的瓶身中,蘊藏著醬香白酒的深厚底蘊,每一口都是微醺的愉悅。這是一款具有青春氣息的醬酒,從質(zhì)價比而言,寰九265都是人人能夠喝得上的一款醬香白酒。天生好酒自然天成醬香潮何以席卷市場?寰九酒緣何成為消費新風(fēng)標(biāo)?天生好酒,自然天成。地處赤水河的仁懷市,是中國醬香型白酒的發(fā)源地和核“心”產(chǎn)區(qū),有著悠久的釀酒歷史、特殊的釀造環(huán)境和獨特的釀造工藝,代“表”著醬香白酒釀造的較高水準(zhǔn)。成為“核“心”產(chǎn)區(qū)”的有效“身份證”和醬香白酒行業(yè)入門“通行證”。天賦神韻??诩Z酒的口感是它的一大亮點,或濃烈或淡雅,都能讓你在品嘗中感受到酒的魅力和釀酒師的匠心。蘭州糧食口糧酒批發(fā)
成熟的釀造工藝讓口糧酒在眾多酒品中脫穎而出,它以穩(wěn)定的品質(zhì)和獨特的口感,贏得了消費者的青睞。蘭州糧食口糧酒批發(fā)
1月11日,寰九265上市發(fā)布會在貴州李興發(fā)酒業(yè)隆重舉行。這不僅是寰九產(chǎn)品實現(xiàn)創(chuàng)新升級的關(guān)鍵時刻,更是邁向全新高度、樹立重要里程碑的契機(jī),標(biāo)志著醬酒有了新主張,引“領(lǐng)”醬酒發(fā)展新風(fēng)尚。好酒有根,本固木華。貴州李興發(fā)(寰九)酒業(yè)有限公司是仁懷市“政“府””招商引資企業(yè),位于仁懷市名酒工業(yè)園區(qū),規(guī)劃占地425畝,是以“醬香之父”李興發(fā)大師命名的企業(yè)。由哥弟公司先后投巨資進(jìn)行提升改造,貴州新動能基金注資為企業(yè)發(fā)展增添活力。已建成標(biāo)準(zhǔn)化制酒車間8棟、年產(chǎn)萬噸制曲車間2棟、基酒庫3棟、包裝生產(chǎn)線2條等主要生產(chǎn)設(shè)施。目前基酒產(chǎn)能3000噸,包裝產(chǎn)能300萬件,基酒庫存量近2萬噸。面對消費個性化、多元化的浪潮,寰九以更高“品質(zhì)”、更為稀缺打造的醬香新貴——寰九酒265,深度洞察白酒消費的底層邏輯,成功鍛造了品質(zhì)差異化和風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)化的高價值路徑,成為引“領(lǐng)”高“端”醬酒創(chuàng)新發(fā)展的核“心”力量。寰九·265,香無邪,味純真。源自醬香,別于醬香,以豐富的花香、果香、青草香、麯香、醬香、糧香等多種自然香味,愉悅身體,心曠神怡。寰九265,以265毫升的容量訴說獨特的哲學(xué):265毫升,是計量的精妙平衡,更是人生情懷的表達(dá)。265是一個數(shù)字。蘭州糧食口糧酒批發(fā)