在本土的咖啡加盟品牌競爭中,瑞幸和庫迪已經(jīng)形成了短期內(nèi)難以被超越的規(guī)模。然而,比星咖啡作為后起之秀,從第三名開始,憑借其穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略,有望在未來幾年內(nèi)讓精品咖啡更快速地融入更多人的日常生活。比星咖啡專注于意式咖啡,但并不局限于此。他們通過融入果香、茶香等元素,創(chuàng)造出更多元化的風味搭配,將茶香、果香與咖啡香完美結合,作為咖啡多層次風味的引導。這種差異化的思路不僅吸引了眾多咖啡初階愛好者,還成功吸引了茶飲愛好者等更廣的消費群體。比星咖啡加盟的這種創(chuàng)新策略,使其在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出,為精品咖啡的普及和推廣開辟了新的道路。咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,有想法可以來我司咨詢!貴州有什么咖啡加盟預算
為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星?在門店擴張的同時,比星咖啡也很關注每一家店開張的“穩(wěn)”。從開業(yè)前的籌建階段,到員工的培訓,再到總部人員的巡店輔導上,比星咖啡通過慧運營將整個流程數(shù)字化,通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間,保持高頻互動與有效協(xié)同。例如籌建階段,在慧運營APP中對鋪面點位進行統(tǒng)一收集和管理,對于加盟商已經(jīng)確認的門店信息,總部可以“一鍵確址”。
即時,將自動跳轉至籌建頁面,讓拓展與籌建部門無縫對接,進入裝修籌建階段。再例如,比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢,并實時傳回慧運營APP中審核;第二層,督導到店、手機巡店,加上“線上視頻巡店”,可以實現(xiàn)高效率完成多店的巡檢;第三層是由培訓部進行QSC和服務的專項稽核。層層推導,讓總部知道每個門店的真實情況。
更重要的是,門店做好了自檢,減少督導到店的基礎檢查時間,就能有更多時間給員工做輔導。而第三層培訓部的稽核,能夠直接驗證門店培訓后的執(zhí)行情況,從而來倒推培訓效果如何改善。當單店籌建與巡檢效率提升,門店與培訓部得以快速迭代經(jīng)驗,將推動更多門店快速、有效且穩(wěn)健的完成復制落地。 山東小型咖啡加盟推薦咖啡加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,有需求可以來電咨詢!
產(chǎn)品之外,比星咖啡2024年的一個大戰(zhàn)略是下沉,打磨縣級市場新店型?!翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限,比星的目標是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實在店型上,從商圈和寫字樓做起的比星,已經(jīng)做了很多突破。2022年,大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈,2023年,探索了校園店業(yè)態(tài),在北京對外經(jīng)貿(mào)大學開出校園首店,單日出杯量400杯。
“中國有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市場。”為了完成千店目標,除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型,吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型:主打奶咖,定制9~15元的菜單,不局限于咖啡,而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋?!?
在縣級市場,門店設計是敲門磚,但品類一定要突破邊界,因為縣城下午和晚上的消費多,所以在縣城,比星的標簽不是賣咖啡,而是一個有咖啡調(diào)性的飲品店?!眳潜虮蚍治???h城的開店門檻進一步降低,“在上海開一家比星咖啡要40萬,在縣城開輕享店只需要20~25萬,包含房租和裝修。”這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。
希望比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”,為想擁有一家精品咖啡店、但投資預算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性??偟膩碚f,比星咖啡在產(chǎn)品方面對標Manner,精品平價的同時做出心智爆款;在空間上,多門店“個性化定制“,成為打開新市場的敲門磚。
在運營上,學習瑞幸的方法論,分渠道分策略進行裂變拉新,做到了百萬級的會員數(shù)量,并通過會員運營多維度有效刺激復購。在門店模型上,做出了針對一二線市場的精選店,和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌,憑借一個爆品就能脫穎而出,空間設計好看也能一夜爆火,但現(xiàn)在要成就一個品牌,必須同時有10個優(yōu)點,甚至做到?jīng)]有短板。盡管競爭殘酷,但咖啡仍是一個市場容量不斷擴大的賽道。
在頭部品牌的市場教育下,將會催生出更多對咖啡有進階需求的消費者。門店有調(diào)性、產(chǎn)品有專業(yè)度、運營有方法,比星咖啡如果能在加盟模式下,做好精品咖啡的標準化出品,保障消費體驗,或許能成為當下中國咖啡市場的一個樣本。 咖啡加盟有什么作用呢?
這兩年,咖啡產(chǎn)品一直在迭代,從Dirty流行、創(chuàng)意特調(diào)風靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。對新品牌來說,不輕易被市場帶節(jié)奏很重要?!拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜睿热缧沁\冰系列,對標星冰樂和瑞納冰,是有比星印記的冰沙產(chǎn)品;再如多巴胺冰淇淋,結合了社會熱點,解決咖啡館下午3點沒生意的問題;又如雪酪白胡子系列,在咖啡中復刻了奶蓋茶的玩法?!?
比星咖啡品牌負責人分享道,出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖,分別以一蓮幽夢和萬花境為主題,配上清新的設計風格,特別受顧客歡迎。在競爭激烈的飲品圈,快速推出一個好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力,真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機制,從研發(fā)到策劃、包裝、周邊、推廣、營運、考核等,這些疊加在一起才能沉淀比星咖啡真正的競爭力。
在爆品機制的反復打磨之下,直到2023年12月份,比星咖啡收獲了現(xiàn)象級爆款“白絲絨系列”。生巧的風味、慕斯的口感,加上頂部的生巧顆粒,奶咖的組合熟悉又驚艷,社交平臺的種草一下子就爆發(fā)了。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 如何選擇一家好的咖啡加盟公司。本地咖啡加盟哪些好
哪家公司的咖啡加盟是比較劃算的?貴州有什么咖啡加盟預算
意式咖啡加盟連鎖品牌「比星咖啡」于近日完成數(shù)千萬元天使輪融資,本輪投資方為順為資本,融資資金將用于門店拓展和團隊建設。比星咖啡成立于2022年,目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。門店產(chǎn)品以意式咖啡為主,還加入更多茶香果香的特調(diào)咖啡和茶飲系列,以滿足人們不同時段的日常需要。
在咖啡制作上,比星咖啡通過不斷挖掘世界不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆種,選用SCA85+精品級咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆)。創(chuàng)始人吳彬彬告訴36氪,一方面從咖啡的地域性和風味來看,適當?shù)乃峥梢栽黾涌Х鹊幕钴S性、明亮度和水果調(diào)性,適當?shù)目嗫梢栽黾涌Х鹊拇己穸?,增強舌尖帶來的觸感。另一方面從消費者的味蕾和喜好來看,大家更喜愛高溫苦,低溫酸的咖啡飲品。 貴州有什么咖啡加盟預算