海南輔酶Q10納米乳微射流

蛋白質(zhì)功能性質(zhì)在食品加工中非常重要，不同的食品體系和應(yīng)用要求蛋白質(zhì)發(fā)揮不同的功能特性。因此，需要對蛋白質(zhì)進(jìn)行改性以滿足各種食品體系和加工的需求。從分子水平看，蛋白質(zhì)的改性實質(zhì)是對蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈基團(tuán)進(jìn)行修飾或切斷蛋白質(zhì)分子中主鏈，使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，從而改變蛋白空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，使其功能特性和營養(yǎng)特性得到改善。目前常用的蛋白質(zhì)改性技術(shù)有化學(xué)改性、酶法改性、基因工程改性和物理改性等。隨著人們對食品安全越來越重視，物理改性方法因其綠色環(huán)保逐漸受到青睞，而邁克孚高壓微射流技術(shù)這一特殊的物理改性技術(shù)，也被應(yīng)用于蛋白質(zhì)的改性中，能夠制作食品納米乳。納米乳是一種粒徑在納米級別的乳狀液，由水相、油相和乳化劑混合而成。海南輔酶Q10納米乳微射流

化妝品配方開發(fā)，由于某些功效成分的不穩(wěn)定、異味大、難配伍、皮膚吸收困難等特點(diǎn)，使得工藝開發(fā)人員在配方開發(fā)中面臨困難。邁克孚微射流高壓均質(zhì)技術(shù)可以將有關(guān)化妝品制劑實現(xiàn)納米級別的粒徑，可以使某些功效成分的通過包封技術(shù)達(dá)到遞送目的，為化妝品領(lǐng)域針對功效成分遞送技術(shù)的開發(fā)提供了支持。微射流技術(shù)在脂質(zhì)載體，微膠囊，微球，環(huán)糊精包合物，以及其他聚合物膠束，納米凝膠，固體分散體等具體配方開發(fā)中，納米乳等均可以實現(xiàn)功效成分的包裹與輸送。另外微射流技術(shù)對粒徑的減少，也可以促進(jìn)化妝品制劑功效成分的透皮吸收，為化妝品功效性能的提升提供了一種技術(shù)手段。河北鴯鹋油納米乳粒度在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，納米乳為藥物輸送和療法創(chuàng)新提供了新的可能性。

白藜蘆醇是一種天然多酚類物質(zhì)，分布于虎杖、葡萄、花生、藜蘆、桑葚等植物中，具有抑菌、抑制血小板凝集、保護(hù)神經(jīng)和肝臟等生理功能，且被美國《**老圣典》列為“100種熱門有效的**老物質(zhì)”之一。清華大學(xué)史先敏等人的系統(tǒng)性研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對B16黑色素瘤細(xì)胞的生長和酪氨酸酶的活性（黑色素形成的關(guān)鍵酶）有明顯抑制作用，美白效果強(qiáng)于經(jīng)典美白劑熊果苷和乙基維生素C；此外白藜蘆醇還是體內(nèi)抗氧化劑的調(diào)節(jié)因子，其本身也是一種自由基清除劑，可以減少一些由紫外線和空氣污染在表面形成的自由基，從而具有**老、美白等多重功效。白藜蘆醇被國內(nèi)外用于各類化妝品中，如柏植萃、sesderma、TheOrdinary、雅詩蘭黛、珀萊雅、佰草集等，可見它在護(hù)膚品中很受消費(fèi)者青睞。

1）使得產(chǎn)品更穩(wěn)定較為均一的粒徑可降低奧氏熟化進(jìn)程，提高乳液的穩(wěn)定性；也可在乳化過程中添加非離子表活或聚合物抵抗奧氏熟化。奧斯瓦爾德熟化（或奧氏熟化）是一種可在固溶體或液溶膠中觀察到的現(xiàn)象，其描述了一種非均勻結(jié)構(gòu)隨時間流逝所發(fā)生的變化：溶質(zhì)中的較小型的結(jié)晶或溶膠顆粒溶解并再次沉積到較大型的結(jié)晶或溶膠顆粒上。奧氏熟化增加了體系的不穩(wěn)定風(fēng)險。2）更低的破壞性，設(shè)備本身，微射流高壓均質(zhì)機(jī)更耐磨，可長期使用穩(wěn)定.對物料本身，也可達(dá)到更低的破壞性。3）高階工藝實現(xiàn)帶來更多的可能性硅油、山茶油、角鯊?fù)椤⑷槟竟偷雀鞣N功能油脂被應(yīng)用于精華液中且不添加大量增溶劑成為可能。讓高油脂含量體系變細(xì)變稀，保留滋潤感，降低油膩感成為可能。讓蝦青素、姜黃素、白藜蘆醇等不穩(wěn)定性功效成分隨心使用成為可能。超越添加宣稱，讓制備真正的成品納米乳/脂質(zhì)體產(chǎn)品成為可能。讓更多的創(chuàng)新劑型和產(chǎn)品形態(tài)成為可能。微射流均質(zhì)是一種新型的制備納米乳的方法。

納米乳液（nanoemulsion）又稱微乳液（microemulsion），是由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等自發(fā)形成，粒徑為1～100nm的熱力學(xué)穩(wěn)定、各向同性，透明或半透明的均相分散體系.一般來說，納米乳分為三種類型，即水包油型納米乳(O/W)、油包水型納米乳(W/O)以及雙連續(xù)型納米乳(B.C)，1943年由Hoar和Schulman發(fā)現(xiàn)并報道了這一分散體系。單個細(xì)菌用肉眼是根本看不到的，用顯微鏡測直徑大約是五微米。假設(shè)一根頭發(fā)的直徑是0.05毫米，把它軸向平均剖成5萬根，每根的厚度大約就是1納米。也就是說，1納米就是0.000001毫米。納米科學(xué)與技術(shù)，有時簡稱為納米技術(shù)，是研究結(jié)構(gòu)尺寸在1至100納米范圍內(nèi)材料的性質(zhì)和應(yīng)用。納米技術(shù)的發(fā)展帶動了與納米相關(guān)的很多新興學(xué)科。有納米醫(yī)學(xué)、納米化學(xué)、納米電子學(xué)、納米材料學(xué)、納米生物學(xué)等。全世界的科學(xué)家都知道納米技術(shù)對科技發(fā)展的重要性，所以世界各國都不惜重金發(fā)展納米技術(shù)，力圖搶占納米科技領(lǐng)域的戰(zhàn)略高地。納米乳的另一個應(yīng)用是在化妝品領(lǐng)域，可以作為載體輸送活性成分。浙江硫辛酸納米乳粒度

納米乳的制備方法主要包括高壓均質(zhì)、微射流均質(zhì)、超聲波處理等。海南輔酶Q10納米乳微射流

煙酰胺單核苷酸是煙酰胺磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶反應(yīng)的產(chǎn)物，是NAD+的關(guān)鍵前體之一。NAD+是一種存在于所有活細(xì)胞中的輔酶。隨著各種研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)其在生物衰老方面的起著至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用，而他的前體煙酰胺單核苷酸（NMN）作為補(bǔ)救合成途徑中主要原料，引起了人們的興趣。研究表明，NMN在生物新陳代謝、抗初老以及神經(jīng)退行性疾病等方面起到重要作用，還可通過參與和調(diào)節(jié)機(jī)體的內(nèi)分泌，起到保護(hù)和修復(fù)胰島功能，增加胰島素的分泌，防治糖尿病和肥胖等代謝性疾病的作用。脂質(zhì)體是由磷脂等雙親性物質(zhì)組成的雙分子層閉合囊泡，可實現(xiàn)對功能性成分的包封和運(yùn)載，有效發(fā)揮其緩控釋作用。磷脂雙分子層的保護(hù)作用，還可有效提高功能成分的穩(wěn)定性，其具有很好生物相容性，能夠增加活性物質(zhì)的利用度。利用脂質(zhì)體對NMN進(jìn)行納米包封，可以降低NMN體內(nèi)降解的風(fēng)險，增加持續(xù)作用時間，保證其在體內(nèi)的利用度，是一種有效的方法。邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)是一種利用微射流技術(shù)達(dá)到均質(zhì)功能的先進(jìn)裝備，在納米乳等的制備中具有不可替代的表現(xiàn)。海南輔酶Q10納米乳微射流