學(xué)小吃如何選學(xué)校？◆學(xué)校的師資。好老師教出好學(xué)生，老師都不會的技能肯定教不會學(xué)生，看學(xué)校的師資力量是否雄厚很重要?！魧I(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)設(shè)置更重要，◆品牌：對比學(xué)校的規(guī)模及品牌。好學(xué)校的口碑是靠學(xué)生打造出來的?！粢?guī)模設(shè)備：設(shè)備齊全才能學(xué)會齊全的技術(shù)。學(xué)校設(shè)備完善，校內(nèi)建有理論教室、模擬酒店實訓(xùn)廳、刀工練習(xí)廳等各類實習(xí)教室及樣本展示廳?！艟蜆I(yè)：學(xué)校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，與多家企業(yè)機構(gòu)合作，定期舉辦人才交流會?，F(xiàn)在部分學(xué)校說的是有就業(yè)保障，但是如果有的學(xué)校畢業(yè)后給分配到窮鄉(xiāng)僻壤的小餐館，有的學(xué)校在學(xué)生畢業(yè)后分到環(huán)境優(yōu)美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？肯定會選后者。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）堅持“為人才增值，為雇主增效，為生活增彩”的企業(yè)使命。昆明小吃培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容
學(xué)小吃選擇先科的理由：◆菜系、膳食營養(yǎng)和食療學(xué)習(xí)：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜、魯菜、粵菜、湘菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點、各派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋。學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學(xué)的山曬搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達到營養(yǎng)均衡?！粝瓤茖W(xué)校業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算;酒店經(jīng)營;廚政管理和辦公自動化輔助學(xué)習(xí)◆先科學(xué)校體系化就業(yè)：在多地設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心,導(dǎo)師的貼心服務(wù),保障學(xué)生就業(yè)◆多元化就業(yè)渠道：與多家指導(dǎo)機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系,大同就業(yè)渠道,學(xué)生足不出戶,輕松就業(yè)◆校企合作畢業(yè)即就業(yè)：與多家酒店,單位達成長期合作,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺人才,保證學(xué)生成功就業(yè)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明小吃培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容教學(xué)方法：采取實作為主、理論為輔的強化教學(xué)手段。
培訓(xùn)內(nèi)容理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。2.項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）
2008年5月份，**黃金十支隊組織一批軍人到我校學(xué)習(xí)烹飪和汽車維修技術(shù)。為了迎接他們的到來，學(xué)校后勤部專門為他們準(zhǔn)備了兩間寢室。5月20日這天，14名軍人在**后勤部張股長的帶領(lǐng)下來到了我們先科職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，全體師生到校門口歡迎他們的到來。許校長和李副校長向到來的新生致歡迎詞，隨后，他們邁著整齊地步伐，在兩位班長的帶隊下，走進學(xué)校的大門，開始了他們嶄新的學(xué)生生活。當(dāng)天下午，學(xué)校教導(dǎo)處為他們報名、注冊，辦好了手續(xù)。他們14個學(xué)員分別安排到了廚師班和汽車維修班，并給他們無償發(fā)了書本、服裝和工具。由于這14個學(xué)員都是北方人，除兩個班長和三個上等兵外，其余全部是剛?cè)胛榈男卤?，學(xué)校后勤部考慮到這一點，怕他們不適應(yīng)這里的生活，專門找了一個擅長做面食的許師傅來負(fù)責(zé)他們的飲食生活。他們聽說此事后，顯得非常高興和激動。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）公司會定期組 織學(xué)員交流會，相互探討經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)。
想學(xué)岐山臊子面嗎?臊子面是陜西關(guān)中平原及甘肅隴東的一種傳統(tǒng)特色面，為西府名小吃。臊子面歷史悠久，品種多達數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽比較盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韌滑爽。臊子面是在唐代“長命面”的基礎(chǔ)上發(fā)展變化而來的。臊子面比較為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）教學(xué)經(jīng)驗豐富、專業(yè)技術(shù)嫻熟、精心施教、實力雄厚。昆明小吃培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容
云南先科培訓(xùn)學(xué)校是云南省比較大的培訓(xùn)企業(yè)，是勞動和社會保障廳的定點培訓(xùn)單位。昆明小吃培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容
◆小吃培訓(xùn)：學(xué)習(xí)多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風(fēng)味特色的小鍋米線的烹飪方法?！艋疱伆啵簩W(xué)習(xí)多種云南特色火鍋的制作方法，以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營、管理等知識?！魺九嘤?xùn)班：學(xué)習(xí)多種云南風(fēng)味燒烤的原材料的制作方法，以及味碟的調(diào)配方法、自制的腌制配方和燒烤店的布局、經(jīng)營、管理等知識?！糁形魇矫纥c培訓(xùn)班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù)，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙類、油炸類、蒸制類。優(yōu)良產(chǎn)品有：一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。二、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。三、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，新型病情結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明小吃培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容
我校自2000年辦學(xué)以來，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友的大力支持和認(rèn)可，取得了可觀的成績。2002年度我校被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為合格單位；2003年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為先進單位、定點培訓(xùn)單位；同時被昆明市盤龍區(qū)就業(yè)訓(xùn)練中心評為再就業(yè)培訓(xùn)定點單位和昆明市西山區(qū)殘疾人聯(lián)合會評為定點培訓(xùn)單位；2004年度被云南省勞動就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機構(gòu)；2006年度被**黃金十支隊評為警民共建單位；2007年度被云南省就業(yè)服務(wù)局評為就業(yè)培訓(xùn)放心機構(gòu)。