白酒產業(yè)不僅是一種技藝的傳承,也是大自然的賜予。西鳳集團地處關中盆地,八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽剛之氣,毗鄰渭河,境內有雍水河等25條河流川流不息。長年光照充足,晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下,黃渭流域生長的高粱顆粒飽滿、無污染,且糯性強,是鳳香型白酒原糧的****。西鳳酒從原糧種植、包材生產、采購、進廠檢驗、大曲生產過程檢驗、制酒過程檢驗、貯存勾兌過程檢驗、成品酒生產過程檢驗要經歷7大關卡55道防線,不能減一道,退一毫。從精選高質量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲存工藝等,每一道工序都嚴格按照傳統(tǒng)的工藝精細操作,并與科學的檢測相結合。上海晟桀實業(yè)有限公司,我們是一家專業(yè)酒類經銷批發(fā)企業(yè)。主營酒包含西鳳酒,線下經營多年,歡迎新老顧客。北京鳳香型白酒500ml西鳳酒報價單
、西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產,中國國家地理標志產品。
傳承、復興、共贏!”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長表示,新一代紅西鳳上市以后,得到了白酒的品鑒**、國內前列白酒銷售團隊的推崇、青睞與認可,這使西鳳酒更加堅定不移的推進品牌**化全國化戰(zhàn)略,堅定不移打造美麗西鳳,回歸前列名酒序列?!拔磥?,西鳳酒將不負使命,以傳統(tǒng)文化為載體向世界推廣國家明星,讓民族品牌閃耀世界舞臺?!?安徽華山論劍十年西鳳酒專賣西鳳酒華山論劍8年,16年,20年等在售,上海晟桀實業(yè)有限公司經銷,價格優(yōu)惠,品質保真。
西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格,清而不淡,濃而不艷,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體,香與味、頭與尾和調一致,屬于復合香型的大曲白酒。
西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細致,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長,為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯為主體,一定量己酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿、甘潤挺爽,尾凈悠長。
西鳳的鳳香酒,雖然不同時期的西鳳酒有不同的風格側重,但這些特點是必不可少的。擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝,1000多年的酒海儲存工法,以獨特香型成就了四大名酒地位。從周武王犒賞三軍,到秦穆公為野人賜酒,到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞”,再到蘇東坡“花開酒美盍不歸,來看南山冷翠微”,西鳳酒在中國白酒的歷史中增添了獨具特色的文化魅力,其所蘊含的氣質與中華民族精神所相互契合,使得其在“中國名酒”中獨樹一幟。上海晟桀實業(yè)有限公司,西鳳酒整箱經銷,鳳香型白酒,全系列在售。
西鳳酒的釀造工藝極具特色
輔料要求及處理:西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎,要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%,未通過的為8—10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%,未通過的占一半。
西鳳酒制曲,西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼,但輔料投產之前必須采取篩選清蒸,以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平,即投料量的15%以下。,酒海貯存:“酒?!笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍,用來貯酒,貯存3年后勾調出廠。
晟桀酒業(yè)將“家”做為經營主題,西鳳酒集中采購和統(tǒng)一配送,大幅削減中間環(huán)節(jié),將產品直接送到消費者手中。安徽華山論劍十年西鳳酒專賣
西鳳酒是單糧大曲固態(tài)法白酒,其特點可歸結:中高溫制曲、老六甑糙混燒、熱擁法生產,土窖發(fā)酵、酒海儲存。北京鳳香型白酒500ml西鳳酒報價單
西鳳酒的儲藏工藝不斷發(fā)展完善。作為西鳳酒的傳統(tǒng)儲藏工具,距今延續(xù)三千多年。它是用藤條編制而成,用蛋清粘合,內以白棉布裹糊,再以百層麻紙裱糊,末了用菜油、蛋清、蜂蜜涂抹表面,風干后而制成的。
經酒海秘藏的酒,老熟快,去辛辣,除雜味,并賦予獨特的“蜂蜜”香味,形成了西鳳酒與眾不同的口感,“國**鳳酒”具有名門血統(tǒng)基因和鳳香型白酒品質,不但沿用了西鳳酒傳統(tǒng)的皇室儲酒工藝,在原有的基礎上,結合現(xiàn)代科學技術,更是成就了國**鳳酒尖峰榮耀,凸顯了其獨特的品質和口感特征。
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上海晟桀實業(yè)有限公司主要經營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來,以質量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下茅臺,五糧液,汾酒,國臺深受客戶的喜愛。公司注重以質量為中心,以服務為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。晟桀酒業(yè)立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術理念,及時響應客戶的需求。