重慶貴州大曲70年代定制

來源: 發(fā)布時間:2022-08-16

1976年,裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒,不適合對外銷售。那時市場經(jīng)濟還不活泛,但是酒廠領(lǐng)導(dǎo)及員工都覺得散裝不好,銷售還是要搞個瓶裝的,正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標(biāo),所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候,大曲是很流行的說法,遠不是現(xiàn)在很多人認為的那樣,大曲是濃香的專屬概念,醬香也叫大曲,貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。


美好回憶,茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質(zhì)匱乏的年代,親朋好友聚會,拎上兩瓶貴州大曲,***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當(dāng)時茅臺員工的福利酒及自供酒,被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復(fù)雜的“12987”工藝,不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產(chǎn),貴州大曲的產(chǎn)量一直不高,也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時,隨著市場經(jīng)濟的放開,貴州大曲迎來產(chǎn)銷兩旺的高峰,在貴州及周邊省份一瓶難求。當(dāng)時的情況是,一批貴州大曲剛剛生產(chǎn)出來,便被搶購一空。 貴州大曲庚子鼠年生肖酒。重慶貴州大曲70年代定制

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1999年,貴州大曲停產(chǎn),一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年,貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌,并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。


大曲酒,相對比較淡,開瓶聞香比較優(yōu)雅,入口雖談不上柔順但是不會感覺到刺激,香氣雖正但不濃,回味略顯苦味但不重。和同級別的王子酒對比起來整體口感柔順很多,優(yōu)點是純凈的口感幾乎沒有雜味,富有層次感,更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。


總的來說兩款酒都有各自適應(yīng)的人群,多數(shù)人認為,大曲酒的口感設(shè)計更多是針對入門醬友或者濃的酒友而設(shè)定的。并且確實有不少的其他香型的酒友剛轉(zhuǎn)醬香時都表示傳統(tǒng)的醬香酒難入口難接受,而貴州大曲的口感正好解決了這個問題。



西藏原裝貴州大曲70年代報價貴州大曲有70年代和80年代。

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貴州大曲獨特的傳統(tǒng)工藝精釀造就了品質(zhì):環(huán)境優(yōu)勢加上獨特的工藝,才有這樣好的品質(zhì)。采用傳統(tǒng)的釀造生產(chǎn)工藝,?其工藝特點為:因態(tài)發(fā)酵、分層配醅、利用陳年老窖續(xù)渣、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、以質(zhì)摘酒、分級勾兌。所謂以質(zhì)摘酒,是指蒸餾中掐頭去尾,邊接酒邊品嘗,根據(jù)酒質(zhì)分級貯存,分級勾兌。風(fēng)格特點是:窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產(chǎn)工藝中很多是白酒的活化石,這些生產(chǎn)工藝是經(jīng)過無數(shù)茅臺人不斷總結(jié)積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝,所以給酒的品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。



12月31日,由貴州茅臺酒股份有限公司主辦,潮州市云瑞來貿(mào)易有限公司協(xié)辦的“茅臺醬香·萬家共享”潮州品鑒會暨貴州大曲迎新年客戶答謝會在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區(qū)布局的重要步驟,標(biāo)志著茅臺“133”品牌戰(zhàn)略向縱深推進,立足“名酒民酒”**定位的茅臺醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。(推薦閱讀:貴州茅臺經(jīng)銷商聯(lián)誼會:保持戰(zhàn)略定力,做深文化**發(fā))   貴州大曲誕生于1963年,原名“紅梁窖酒”,1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代,貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年,由于產(chǎn)能限制,為保障茅臺酒的生產(chǎn),貴州大曲隱退市場。 貴州大曲味道怎么樣?

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1974年,茅臺酒廠曾同時生產(chǎn)了兩個品牌,一個眾所周知的茅臺酒,作為***酒服務(wù)國內(nèi)外嘉賓,另外一個品牌為“貴州大曲”,由于當(dāng)時生產(chǎn)能力有限,為滿足茅臺市場需要,貴州大曲只能隱退市場,成為歷史遺憾,作為當(dāng)時員工的福利酒和自供酒,所以當(dāng)時貴州大曲被譽為茅臺人自己喝的酒。



2007年貴州大曲又從茅臺酒的塵封中重新啟封,回憶起貴州大曲貴州茅臺酒廠名譽董事長,技術(shù)總顧問季克良還是興致勃勃,仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月!而貴州大曲從幕后走向前臺,推向全國市場,成為茅臺新寵,并為廣大消費者熱愛。 貴州大曲的生肖酒一年出一款。云南原裝貴州大曲70年代出廠價格

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在六七十年代的茅臺酒廠,國酒團隊的釀酒大師們,除了生產(chǎn)出享譽中外的茅臺酒,在不斷總結(jié)和改進醬香釀酒工藝的過程中,又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司,然而這款經(jīng)典工藝烤出來的酒,醇厚馥郁、香氣襲人,還有相對便宜的價格,立刻在酒客圈子里出了名。1976年,紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長歲月里,貴州大曲一直是茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒,隨著茅臺酒廠的成長壯大而聲譽鵲起。據(jù)說,當(dāng)時每出一批貴州大曲,都會被搶售一空。一時之間,貴州人的餐桌上、酒桌上,必有貴州大曲。在貴州,茅臺酒廠出品的貴州大曲,是一代人的記憶。它所承載的,有人情,有青春,有盛況,有舊景……而在***酒客心中,貴州大曲是一種懷舊的情懷。



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