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來源: 發(fā)布時間:2023-11-08

貴州茅臺酒的釀酒原料和獨(dú)特、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に嚊Q定了它的酒質(zhì),并且真正稱得上“越陳越香”。它是標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)釀造酒,選用的是科學(xué)種植的有機(jī)高粱,用小麥制曲,為高標(biāo)準(zhǔn)酒質(zhì)做了源頭上的保障。而在釀造工藝上,季節(jié)性生產(chǎn)、三高三長(高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒,基酒生產(chǎn)周期長,大曲貯存時間長,基酒酒齡長)是貴州茅臺酒區(qū)別于其他白酒工藝的地方。它嚴(yán)格按照自然季節(jié)變化規(guī)律生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個生產(chǎn)周期,歷經(jīng)九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,然后長期貯存三年以上,再進(jìn)行精心勾兌,然后再貯存一年方可包裝出廠,整個生產(chǎn)過程長達(dá)五年之久。聯(lián)響商務(wù)小程序,線上交易更便捷。秦皇島網(wǎng)上酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)收藏投資白酒

酒沒有保質(zhì)期是因?yàn)槭称废嚓P(guān)部門規(guī)定,只要酒水的酒精度數(shù)達(dá)到10°及以上時,無需標(biāo)注保質(zhì)期,因此白酒也就沒有過期的概念。雖然白酒不會過期,但隨著時間的陳放酒水中的酒精會有所揮發(fā),從而導(dǎo)致出現(xiàn)味道變寡淡的情況,因此白酒有著自己的適口期。比如清香型白酒,本身注重的就是口感上的“清”,而長時間的存放會賦予酒體“陳味”,因此陳年清香酒反倒不好喝。普遍來說,清香型白酒的適口期在1-3年;反觀濃香酒和醬香酒,因?yàn)檫@2種酒的口感更為豐富,因此適當(dāng)?shù)拇娣趴梢允咕企w味道更立體,一般來說濃香酒的適口期在5-10年,醬香酒10-15年。大慶一站式白酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)聯(lián)響商務(wù)小程序,讓飛天茅臺增值更簡單。

同樣是貴州茅臺酒廠的茅臺酒,53度飛天的價格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺,為什么二者價格和口感差別這么大?43度飛天售價1499,實(shí)際999可成交,幾乎沒漲過價,偶爾還會降價,平時活動也比較多,但買的人很少。相反,53度飛天沒活動,售價1499,你根本買不到,實(shí)際成交價2799,還經(jīng)常有市無貨,這究竟怎么回事兒?從窖藏時間來說,43度飛天茅臺窖藏時間也就幾個月,而53度飛天茅臺窖藏要5年以上。從酒質(zhì)口感來說,53度飛茅醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、回味悠長。43度香精勾兌的飛茅,自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因,口感沒那么沖,比53度好入喉,但明顯醬香味淡了很多,口感也沒有那么醇厚豐滿。此外,經(jīng)過釀酒師傅的多年試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),白酒在52度~54度之間,酒分子和水分子的結(jié)合是很牢固的,口感醇和,也適合陳放。

我們知道,錢放在銀行里,收益率是3個點(diǎn)左右利息。但是現(xiàn)在存放茅臺1年漲幅53%左右,所以說炒黃金炒房子都不如炒茅臺!茅臺酒的價格隨著儲藏年份的增加而不斷上漲,這已經(jīng)是市場的一個慣例。茅臺酒每年的產(chǎn)量有限,它的供應(yīng)量有限,當(dāng)價格上去了,它的供應(yīng)量無法增加,所以它的價格能在高位穩(wěn)住,這一點(diǎn)才是重要的。茅臺收藏主要分老酒和新酒兩部分。老酒稀少,價格高,雖然升值空間大,但短期價格波動小,適合茅粉、藏家長期持有。新酒產(chǎn)量大,價格有優(yōu)勢。雖然不如老酒稀缺,但價格一直穩(wěn)步上升。聯(lián)響商務(wù)小程序,線上回收白酒,更安全快捷。

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白酒藏品之所以能創(chuàng)造財富神話,正是因其年代久遠(yuǎn)造成稀缺效應(yīng),又因通脹導(dǎo)致貨幣貶值,從而更提升了稀缺收藏品的價值。在這個通脹及負(fù)利率時代,全球已形成巨大的投資需求市場。而白酒收藏品具有抵御通貨膨脹的能力。這主要基于酒類商品的價格特點(diǎn):通貨膨脹從來都是結(jié)構(gòu)性的,有些商品價格上漲,有些商品價格則會下跌。而酒類商品,特別是名酒因其屬于農(nóng)業(yè)資源類、手工作坊類和品牌文化類商品,其價格上漲的幅度會遠(yuǎn)大于通貨膨脹的平均水平。秦皇島網(wǎng)上酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)收藏投資白酒