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紅酒“保質(zhì)期”是多久?咱們國(guó)內(nèi)售賣(mài)的紅酒,無(wú)論是國(guó)產(chǎn)紅酒,還是進(jìn)口紅酒,只要有中文酒標(biāo),基本都會(huì)在酒瓶標(biāo)簽上備注保質(zhì)期。但如果去國(guó)外買(mǎi)紅酒,大家會(huì)發(fā)現(xiàn),他們的紅酒背標(biāo)上一般只會(huì)注明紅酒的生產(chǎn)年份、灌裝日期,但不會(huì)寫(xiě)具體的保質(zhì)期。其實(shí),根據(jù)咱們國(guó)家《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中的相關(guān)規(guī)定:葡萄酒和酒精含量超過(guò)10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。從這個(gè)規(guī)定中,我們就可以看出,酒精度超過(guò)10度的紅酒,是不需要標(biāo)注保質(zhì)期的,即是沒(méi)有具體的保質(zhì)期的。咱們國(guó)內(nèi)售賣(mài)的紅酒,之所以標(biāo)注保質(zhì)期,主要是出于行業(yè)習(xí)慣以及消費(fèi)者習(xí)慣,以免招來(lái)“三無(wú)產(chǎn)品”的誤解。大部分的紅酒不具有陳年能力,比較好的飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。吳江區(qū)怎么吃紅酒價(jià)目表
茅臺(tái)紅酒是茅臺(tái)葡萄酒公司眾多產(chǎn)品中的一種,茅臺(tái)紅酒的釀酒葡萄基地與法國(guó)的紅酒產(chǎn)地波爾多是極為相近的。茅臺(tái)紅酒來(lái)源于有“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅城”之稱的河北省昌黎縣。茅臺(tái)紅酒比較好的飲用溫度,會(huì)隨著季節(jié)及飲酒環(huán)境的變化而變化。通常比較好的飲用溫度為:室溫18℃-20℃。紅酒開(kāi)瓶之后,需要等待15-30分鐘進(jìn)得醒酒。如遇天氣較冷,可用大毛巾將紅酒樽包片刻,使酒液回暖之后方可開(kāi)瓶。但切勿用開(kāi)水回暖,以免破壞酒液。張家港品種紅酒多少錢(qián)一瓶江蘇中得酒業(yè)有限公司秉承專業(yè)、科技、快捷、準(zhǔn)確、誠(chéng)信的服務(wù)精神。
愛(ài)酒如你,相信經(jīng)常會(huì)買(mǎi)兩瓶葡萄酒和朋友分享,甜酒固然好,但是大部分人還是偏好“干型”,也就是不甜的葡萄酒,不僅是因?yàn)闇p脂的緣故,更是因?yàn)楦尚推咸丫骑L(fēng)格更加豐富。但是經(jīng)常遇到的一個(gè)尷尬事,就是明明買(mǎi)了瓶標(biāo)著“干紅”,“干白”的葡萄酒,結(jié)果喝起來(lái)竟然有甜味?!相對(duì)于酸度和單寧,葡萄酒中甜味的高低的確不好判斷:同樣的品種,同樣都標(biāo)著“干型葡萄酒”,來(lái)自冷涼產(chǎn)區(qū)的喝起來(lái)幾乎不甜,而來(lái)自溫度較高的產(chǎn)區(qū)的喝起來(lái)則明顯甜美。再比如,許多你嘗起來(lái)很甜的酒,實(shí)際上含糖量很低,而那些嘗起來(lái)好像是干型的酒,則比我們想象的更甜。
傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔里多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,然后全部咽下,一股幽香立刻縈繞其中。江蘇中得酒業(yè)有限公司擁有一批年輕、專業(yè)的員工。
頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾法國(guó)紅酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著法國(guó)紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生,但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài),受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞紅酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng),配上防震橡膠墊圈,溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露,精心呵護(hù)典藏名酒。破壞有機(jī)化合物可使法國(guó)紅酒早熟或老化,尤其丹寧酸,它主要影響著法國(guó)紅酒的芳香,味道以及結(jié)構(gòu),以致品嘗或聞起來(lái)猶如大蒜或濕羊毛的味道;因此法國(guó)紅酒盡量?jī)?chǔ)藏在沒(méi)有光線的地方,尤其是對(duì)名貴的酒,注意避免陽(yáng)光,特別是照明燈光,因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我們的白色LED燈不只是照明設(shè)備,因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛(ài)好者的較佳選擇,它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。在潮濕的環(huán)境中,空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長(zhǎng)。侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味,強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變法國(guó)紅酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣,均勻疏通。喝酒時(shí)的溫度,溫度不同會(huì)影響紅酒的味道。吳江區(qū)怎么吃紅酒價(jià)目表
紅酒瓶上粘貼的酒標(biāo)會(huì)標(biāo)示出有關(guān)紅酒的重要的信息。吳江區(qū)怎么吃紅酒價(jià)目表
紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒按顏色可分為:①紅葡萄酒②白葡萄酒③玫瑰紅葡萄酒(桃紅)。紅酒按酒液中的糖分含量可分為:①干型②半干型③半甜型④甜型。紅酒按釀造工藝可分為:①靜態(tài)酒②氣泡酒③加度酒。什么是靜態(tài)酒?其實(shí)我們?nèi)粘o嬘玫钠咸丫拼蟛糠侄际庆o態(tài)葡萄酒。所謂靜態(tài)葡萄酒,就是指在葡萄酒發(fā)酵的過(guò)程中放走產(chǎn)生的二氧化碳,從而得到的葡萄酒。什么是氣泡酒?氣泡酒也叫起泡酒,就是會(huì)不停冒氣泡的葡萄酒。這類(lèi)酒在釀制過(guò)程中保留了發(fā)酵時(shí)的二氧化碳,稱為汽酒。酒精含量在8-14度,有紅(極少)、白、粉紅色三種。我們常見(jiàn)的香檳就是氣泡酒的一種典型。什么是加度酒?加度酒也稱加烈酒,或加強(qiáng)型葡萄酒。它在發(fā)酵過(guò)程中再加入酒精,從而終止酵母的運(yùn)作,使酒精含量提高到15-22度,同時(shí)也保留了較高的糖分。吳江區(qū)怎么吃紅酒價(jià)目表
江蘇中得酒業(yè)有限公司是一家葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)、其他酒(其他蒸餾酒)的生產(chǎn)(分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng))和銷(xiāo)售。茅臺(tái)葡萄酒經(jīng)過(guò)十余載的發(fā)展,通過(guò)不斷提升品質(zhì)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、夯實(shí)基礎(chǔ),著力探索、精品化、特色化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),做好、做精、做特茅臺(tái)葡萄酒,是符合集團(tuán)公司發(fā)展戰(zhàn)略,符合‘國(guó)酒茅臺(tái)’品牌形象的必經(jīng)之路?!钡墓荆且患壹邪l(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專業(yè)化公司。中得酒業(yè)深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)?,為客戶提?**的食品飲料,餐飲,茅臺(tái)葡萄酒,摜蛋競(jìng)技。中得酒業(yè)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。中得酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。