判斷酒的好壞，我們主要從兩個方便來看：1、酒的質(zhì)量。2、品鑒口感。酒的質(zhì)量方面，我們要看它是否是由真正葡萄釀造的，若不是，連喝都不要喝；除此之外我們還要看他的健康狀態(tài)，也就是這款酒有沒有變質(zhì)氧化，有沒有衰敗。酒的香氣是品酒時非常好的指標(biāo)，好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味，不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇，或其它種種不同的香味。聞過之后，你就可以開始品嘗了。輕輕啜一口酒，讓它在空腔前方停留，并含上幾秒。細(xì)細(xì)品嘗，想想這酒像什么味道？是木香還是果香味，甜的還是酸的？葡萄酒可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接的被人體所吸收。無錫高產(chǎn)茅臺葡萄酒類型
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五分鐘學(xué)會辨別葡萄酒的優(yōu)劣：不論是買什么商品，人們都十分關(guān)心品質(zhì)。比如，要買葡萄酒，你首先要確認(rèn)這款酒不是壞的，其次再確認(rèn)此酒的品質(zhì)層階。那么，如何才能做到快速識別葡萄酒的好壞呢？葡萄酒的品質(zhì)決定于葡萄園和釀酒車間。但要想評價(jià)某瓶酒的好壞，只有打開后品嘗一番才知曉。直接品嘗葡萄酒：喝的第1口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，就是不正常。
喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個人一整天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄浚浔４婕t酒的期限可以延長3～5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身建議直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。年份差異也是影響葡萄酒價(jià)格的影響因素之一。
2010年底，《焦點(diǎn)訪談》揭露了河北省昌黎縣及周邊地區(qū)的一條龍假酒產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一些批發(fā)價(jià)不到10元的“葡萄酒”其實(shí)是由少量葡萄原汁加水和各種添加劑勾兌而成?！安璁a(chǎn)區(qū)出現(xiàn)問題對國產(chǎn)葡萄酒的影響，類似于‘三氯氰胺事件’對國產(chǎn)奶粉帶來的沖擊?！边@位葡萄酒協(xié)會負(fù)責(zé)人告訴記者，“之后大家都有心理陰影了，覺得國產(chǎn)葡萄酒都是假的、調(diào)的?！庇芯扑?jīng)銷商告訴《中國新聞周刊》，當(dāng)時，顧客對國產(chǎn)葡萄酒嘗都不會嘗，“客戶如果知道我們在做國產(chǎn)葡萄酒的生意，就會拉低對我們進(jìn)口酒檔次的認(rèn)知?！苯K中得酒業(yè)有限公司以客戶永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)的一貫方針；天然茅臺葡萄酒怎么樣
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美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫鹤怨乓詠?，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌?皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。**認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計(jì)算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。近年來，人們已開始逐漸認(rèn)識到紅葡萄酒有益于心-臟的功效。近期的科學(xué)研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)-肺和保肺也有著積極的作用。無錫高產(chǎn)茅臺葡萄酒類型
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