喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購(gòu)買紅酒回家慢慢喝。但目前市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個(gè)人一整天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開(kāi)瓶塞，與空氣接觸時(shí)就開(kāi)始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來(lái)保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3～5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒(méi)有可利用的器具，也可以把原來(lái)的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身建議直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。多年來(lái)積淀了自己好的的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；廣州高產(chǎn)茅臺(tái)葡萄酒代理
如果一款葡萄酒聞起來(lái)像是把煮過(guò)的葡萄干放在鍋里一兩個(gè)星期后發(fā)出來(lái)的味道，那它很可能已經(jīng)變壞了。煮得過(guò)熟的水果的味道或者濃郁的葡萄干的味道都預(yù)示著葡萄酒可能已經(jīng)變壞。如果葡萄酒帶有刺激的、醋酸似的或者化學(xué)物品似的風(fēng)味，那說(shuō)明它已經(jīng)變壞了。通常在品嘗之前，你就可以聞到這樣的味道。如果一款葡萄酒的口感比較寡淡、沉悶，缺乏應(yīng)有的果香，那它可能已經(jīng)變質(zhì)了。如果你在一瓶非起泡葡萄酒中發(fā)現(xiàn)氣泡，這意味著該酒很可能在瓶中發(fā)生了二次發(fā)酵；當(dāng)然，不是所有二次發(fā)酵都是壞事，有些葡萄酒是經(jīng)過(guò)釀酒師的特別處理而在裝瓶后繼續(xù)發(fā)酵的。廣州高產(chǎn)茅臺(tái)葡萄酒代理江蘇中得酒業(yè)有限公司需要的是客戶的滿意，而唯有雙贏，利益共享；
進(jìn)階級(jí)—偏愛(ài)橡木桶味：一般來(lái)說(shuō)，這類香氣來(lái)自葡萄酒的釀造過(guò)程，而不少釀酒師選擇在橡木桶中發(fā)酵和熟化，因而葡萄酒中往往帶有一定的橡木桶味。此外，這類香氣還包括發(fā)酵面包、酵母、堅(jiān)果、餅干、黃油、酪乳和蘑菇等香氣。但是這類香氣往往沒(méi)有那么明顯，對(duì)于初學(xué)者而言，很難清晰感受到，更別說(shuō)喜歡上這類香氣了。加上這類香氣不似花果香般清新宜人，因此偏愛(ài)這類香氣的葡萄酒愛(ài)好者對(duì)葡萄酒的要求不再那么膚淺。他們往往還在葡萄酒上有一定的造詣，屬于進(jìn)階級(jí)愛(ài)好者。
判斷酒的好壞，我們主要從兩個(gè)方便來(lái)看：1、酒的質(zhì)量。2、品鑒口感。酒的質(zhì)量方面，我們要看它是否是由真正葡萄釀造的，若不是，連喝都不要喝；除此之外我們還要看他的健康狀態(tài)，也就是這款酒有沒(méi)有變質(zhì)氧化，有沒(méi)有衰敗。酒的香氣是品酒時(shí)非常好的指標(biāo)，好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味，不會(huì)攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過(guò)程中區(qū)別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇，或其它種種不同的香味。聞過(guò)之后，你就可以開(kāi)始品嘗了。輕輕啜一口酒，讓它在空腔前方停留，并含上幾秒。細(xì)細(xì)品嘗，想想這酒像什么味道？是木香還是果香味，甜的還是酸的？在好的消費(fèi)群體的認(rèn)知提升下，具有價(jià)值感的文創(chuàng)產(chǎn)品成為了重要消費(fèi)對(duì)象；
桃紅葡萄酒又稱玫紅葡萄酒、粉紅葡萄酒。選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行皮渣分離，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。也有些桃紅葡萄酒是以紅葡萄酒勾兌白葡萄而成。桃紅葡萄酒的酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。按含糖量分類：干型（dry），含糖量≤4g/l，這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“seco”。常提到的干紅、干白均屬于型葡萄酒。半干型（semi-dry），含糖量一般為4-12g/l之間，品嘗時(shí)能辨別出輕微的甜味。這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“semi-seco”。半甜型（semi-sweet），含糖量為12-45g/l的葡萄酒，甜味明顯。甜型（sweet），含糖量≥45g/l。有名的冰酒和貴腐酒就是屬于這種類型的葡萄酒。葡萄酒的口感非常好，沒(méi)有白酒的入口辛辣，也沒(méi)有啤酒的堿性苦澀；鎮(zhèn)江有什么茅臺(tái)葡萄酒代理
葡萄酒可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接的被人體所吸收。廣州高產(chǎn)茅臺(tái)葡萄酒代理
紅酒好壞的差異在哪？差異在于產(chǎn)地，葡萄材料，釀酒設(shè)備，釀酒師，分銷等成本，也取決于這款紅酒終究所呈現(xiàn)出的感官特征。一般來(lái)說(shuō)，一分錢一分貨，紅酒也不破例，價(jià)格昂貴的紅酒比起廉價(jià)的紅酒來(lái)說(shuō)，質(zhì)量顯然會(huì)更好。好的紅酒不只口感平衡：好的紅酒不只口感平衡，并且香氣怡悅，且具有馥郁，罕見(jiàn)等特征，即具有特性和風(fēng)格。在第2次聞香的過(guò)程中，還需要注意紅酒香氣的濃度。假定香氣濃郁，無(wú)缺，則闡明紅酒芳香，醇香。相反，若是香氣淡，或不具有香氣，則歸于平平，無(wú)味，淡雅。廣州高產(chǎn)茅臺(tái)葡萄酒代理
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