開瓶后，紅酒一般會進行氧化，以達到飲用階段。之后，侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”，試酒的過程如下：聞木塞，簡單地說就是聞木塞上的酒味。通過木塞上酒的味道進一步去判斷酒是否變質(zhì)了。首先，你要取出軟木塞，然后聞一聞軟木塞是否有這瓶酒應(yīng)該有的味道，比如說芬芳的果香和馥郁的酒香，從而進一步來確認酒的品質(zhì)。如果酒味已經(jīng)發(fā)生了改變，這瓶酒就沒有作用了，如果酒液味道正常，就可以飲用。有美容、防衰老的功效。南京西拉紅酒加盟店多少錢
鼻嗅：將鼻子對準杯口，深吸一口氣，搖一搖杯子，再聞一次。其中需要我們聞的內(nèi)容有：純凈度：純凈-有污染；香氣濃度：輕-中-濃；香氣類型：果香-花香-香料香-橡木-其他。在聞的時候不要害羞，可以直接將鼻子伸到杯子中聞即可。真酒的香氣非常純凈，你不會聞到酒精味，聞到的只有一些水果、橡木桶的香氣，而且不會令人反感，而且在你喝完紅酒后聞一下空酒杯，若還有之前的香氣，則肯定為真酒。假酒的香氣不用多說，肯定會非常淡，你能聞到的只會是酒精味，其他香氣更加不明顯，甚至都沒有，喝完的空酒杯甚至都會有一股怪異的味道。常州醇香紅酒批發(fā)代理江蘇中得酒業(yè)有限公司以“真誠服務(wù)，用戶滿意”為服務(wù)宗旨。
赤霞珠的葡萄皮特別厚，釀出的葡萄酒單寧較重，香氣濃郁，酒體豐滿。散發(fā)著濃郁的黑醋栗、黑櫻桃、巧克力、雪茄、煙的氣息，令人沉醉！原產(chǎn)地法國的葡萄品種，是一個容易讓人愛上的葡萄品種，在法國人們稱為西拉（Syrah）；澳洲的西拉可以說是全世界很好的西拉，這種葡萄在澳洲的種植面積特廣，可以種植在炎熱和涼爽的氣候下，口感上各有特色，在澳洲人們稱為西拉子（Shirza）。所以西拉＝西拉子，只是不同地區(qū)的叫法不一樣。西拉在口感上和赤霞珠比較相似，皮比較厚，釀出的葡萄酒單寧重，香氣濃郁復(fù)雜。香氣中富含黑醋栗、黑胡椒、香料、焦糖、煙的氣息。
要說世界上哪種酒很具浪漫色彩，我想非紅酒莫屬。和整瓶暢飲的啤酒、一口悶的白酒不同，喝紅酒，講究的是節(jié)奏。輕輕搖晃手中的紅酒杯，聞聞散發(fā)出來的香氣，再小酌一口，細細品味。喝下去的簡直不是酒，而是一種情調(diào)。不少愛喝紅酒的朋友，都有在家存放紅酒的習(xí)慣。和其它大部分食物一樣，紅酒也是有保質(zhì)期的。如果大家有留意紅酒標簽上的保質(zhì)期，就會發(fā)現(xiàn)，上面齊刷刷印的，基本都是“10年”。其實，根據(jù)咱們國家《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》中的相關(guān)規(guī)定：葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。江蘇中得酒業(yè)有限公司擁有一批年輕、專業(yè)的員工。
愛酒如你，相信經(jīng)常會買兩瓶葡萄酒和朋友分享，甜酒固然好，但是大部分人還是偏好“干型”，也就是不甜的葡萄酒，不僅是因為減脂的緣故，更是因為干型葡萄酒風(fēng)格更加豐富。但是經(jīng)常遇到的一個尷尬事，就是明明買了瓶標著“干紅”，“干白”的葡萄酒，結(jié)果喝起來竟然有甜味？！相對于酸度和單寧，葡萄酒中甜味的高低的確不好判斷：同樣的品種，同樣都標著“干型葡萄酒”，來自冷涼產(chǎn)區(qū)的喝起來幾乎不甜，而來自溫度較高的產(chǎn)區(qū)的喝起來則明顯甜美。再比如，許多你嘗起來很甜的酒，實際上含糖量很低，而那些嘗起來好像是干型的酒，則比我們想象的更甜。江蘇中得酒業(yè)有限公司堅持科學(xué)管理規(guī)范、完善服務(wù)標準。常州醇香紅酒批發(fā)代理
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不同的紅酒，適飲期是不一樣的。一般來說，市面上售賣的普通紅酒，基本上都是餐酒，在沒開封的情況下，適合在3年內(nèi)喝完。如果是開瓶后的紅酒，應(yīng)該在開瓶后的3-4天內(nèi)喝完。當然，還有個別品質(zhì)高的紅酒，可能要經(jīng)過10到20年的時間，才達到成熟期，這時候才是它們的合理適飲期。如果光看保質(zhì)期是“10年”，就以為過期不能喝了，那很可能會浪費掉一瓶好酒。不過，這類有陳年能力的紅酒，如我們經(jīng)常聽到的“82年拉菲”，可是少之又少，并且價格通常很昂貴。南京西拉紅酒加盟店多少錢
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