咖啡對眾多的音樂家、思想家等文化人來說，更是如獲至寶，咖啡不斷給他們的想象力加油，助力，也為他們的作品作點綴。音樂家巴赫曾經(jīng)留下一段“咖啡交響曲”，1732年當時的人們分立成咖啡擁護派和咖啡的反對派，巴赫在此樂曲里表達了對咖啡的擁護之意。貝多芬不僅經(jīng)常光顧維也納的咖啡廳，而且回到家里，每每定量數(shù)好60粒克豆，耐心研磨，自給自足。有位法國思想家兼作家一日喝咖啡竟然到達72杯，也算世界咖啡之**了。作家巴爾扎克每日工作12小時，喝咖啡居然也達到五、六十杯。美國作家海明威也在自己的作品中，添加上了咖啡屋或者喝咖啡的場景的素材。印度尼西亞是亞太的老牌主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植地主要分布在蘇門塔拉島、爪哇島、蘇拉威西島等區(qū)域。上海濾紙泡咖啡店推薦
夏威夷柯娜中度烘焙均衡度好，香甜突出，但是柯娜的獨特風味體現(xiàn)在中深烘的烘焙度上。坦桑尼亞AA乞力馬扎羅地區(qū)生產(chǎn)的咖啡是坦桑尼亞咖啡的**，酸質豐富，回味香甜。危地馬拉安提瓜中深烘焙度適宜，質量酸味、香味和厚度均佳、具有苦瓜般獨特的甘苦味。哥倫比亞咖啡質量哥倫比亞品種比較穩(wěn)定，是老牌的咖啡品種，酸質優(yōu)異、回甘出眾。醇厚度較強。質量的哥倫比亞咖啡生豆在不同的烘焙度的階段上都有良好的表現(xiàn)。印尼黃金饅頭寧是蘇門塔拉島產(chǎn)的大顆粒品種，適合于中烘到深烘的不同的烘焙度，無論口感、厚度、香味和均衡度都有優(yōu)異的表現(xiàn)。嘉興印尼PMW黃金曼特寧咖啡豆工廠上海哪家咖啡店可以進行商務合作？選擇堂吉咖啡店。
咖啡豆和咖啡品鑒咖啡豆基本成分咖啡生豆的成分細分起來有700種以上的物質，而且會因產(chǎn)地、土壤和氣候條件以及儲存等因素而變化。但粗略分類的話，咖啡生豆的主要成分有水分、油脂、蛋白質、碳水化合物、灰分、綠原酸、咖啡堿以及**等?？Х壬菇?jīng)烘焙、成為熟豆時，其成分的構成便相應變化，但與人們飲用咖啡相關聯(lián)的要素主要有：水分，原料的生豆水分含量一般是10%左右，而熟豆的水分含量在2%~4%。其次是**，**是一種白色晶體、味苦，具有多種藥理作用，例如促進大腦皮層興奮、增強思考能力，強心，***等。再次是綠原酸，它和醛酸、蘋果酸等組成了咖啡酸味的主要成分。綠原酸有澀味。
而如今，現(xiàn)代醫(yī)學界以及有人對咖啡的功效進行了深入的研究。咖啡對人體健康的正面信息也有根有據(jù)地得以披露出來。1）咖啡對人體肝功能的作用喝咖啡能夠減輕肝臟的負擔，緩解酒精肝的癥狀。日標九州大學的醫(yī)學教授古野純典團隊曾經(jīng)與1996年做過深入的研究，發(fā)現(xiàn)咖啡中而排除了因之外的某種物質具有緩解酒精肝的功效。此外，日本富山醫(yī)科藥科大學的難波恒夫教授的團隊也通過實驗發(fā)現(xiàn)，咖啡具有抑制乙肝的功效。每天喝咖啡三杯以上降低患胃*的幾率。high roast 這種烘焙度的咖啡均衡度好酸味、苦味和甘甜味適中。
亞太產(chǎn)區(qū) 印度尼西亞是亞太的老牌主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植地主要分布在蘇門塔拉島、爪哇島、蘇拉威西島等區(qū)域。此外，巴布亞新幾內亞的咖啡品質也在逐年提高。越南則是后起之秀，咖啡產(chǎn)量大有追趕哥倫比亞之勢頭。國產(chǎn)的云南咖啡近年來也是風生水起，產(chǎn)量和品質也逐年提高。南美洲 咖啡產(chǎn)量兩大巨頭,巴西，第二是哥倫比亞，兩者均位于南美洲，占據(jù)了世界咖啡總產(chǎn)量的一半以上，是世界咖啡供給的支柱。其次該區(qū)域的厄瓜多爾、秘魯、委內瑞拉以及玻利維亞也生產(chǎn)質量的咖啡豆，各具特色。蘇州哪家咖啡店口感不錯？選擇堂吉咖啡店。上海美式咖啡壺做咖啡店商業(yè)合作
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虹吸壺（賽風壺）1840年蘇格蘭的造船技師羅伯特那匹亞設計出虹吸壺的原型。這種裝置是在球形容器注入水加熱，咖啡粉槽和盛水的球狀容器之間通過細長的導管相連接，沸騰的水通過導管流入咖啡粉中接觸咖啡粉，萃取咖啡，當停止加熱后，萃取出的咖啡液沿著導管原路退回球形容器中，這樣咖啡就萃取完成。1842年經(jīng)法國人進一步改進，容器和導管更換成玻璃材料，現(xiàn)代的虹吸壺誕生而沿用至今。4）意大利摩卡壺其原理和法壓壺大致相同，不同的地方只是意大利壺利用水蒸氣萃取咖啡。上海濾紙泡咖啡店推薦
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