中國人說:藥補不如食補。外國人說:食物是比較好的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調(diào)理,就能保養(yǎng)身體,祛除疾病,想必人人都想嘗試。其實,這個方法早就有了,這就是我國傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生法。食療養(yǎng)生是根據(jù)不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病,在不同的季節(jié)選取具有一定保健作用或***作用的食物,通過科學合理的搭配和烹調(diào)加工,做成具有色、香、味、形、氣、養(yǎng)的美味食品,這些食物既是美味佳肴,又能養(yǎng)生保健,防病治病,能吃出健康,益壽延年。中國傳統(tǒng)膳食講究平衡,提出了“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良;五畜適為益,過則害非淺;五菜常為充,新鮮綠黃紅;五果當為助,力求少而數(shù)”的膳食原則。用現(xiàn)代語言描述就是,要保持食物來源的生物多樣性,以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。尋然集與您時刻相伴,與你分享藥食同源的食養(yǎng)之法。湖北推薦藥食同源搭配
食物療法寓治于食,不僅能達到保健強身、防治疾病的目的,而且還能給人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同,它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅持,人們?nèi)菀捉邮?,可長期運用,對于慢性疾病的調(diào)理***尤為適宜。此外,食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴格的規(guī)定,不能隨意更換,它可以根據(jù)患者的口味習慣進行不同的烹調(diào)加工,使之味美色艷,寓***于營養(yǎng)和美味之中。當然,由于食物療法和藥物療法各有偏長,故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的,應(yīng)利用其所長,運用于不同的疾病或疾病的不同階段,食物療法與藥物療法相互配合,相互協(xié)同,相得益彰。北京食養(yǎng)藥食同源研究飲食養(yǎng)生有講究,你知道五色入五臟的藥食同源養(yǎng)生法嗎,快來跟尋然集了解下!
中國傳統(tǒng)膳食講究平衡,提出了“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良;五畜適為益,過則害非淺;五菜常為充,新鮮綠黃紅;五果當為助,力求少而數(shù)”的膳食原則。用現(xiàn)代語言描述就是,要保持食物來源的生物多樣性,以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。所以,我們要堅持中華民族的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu),學會食療養(yǎng)生的方法,要多吃“神”造的天然食物,少吃人造的加工食品。這也是傳承千年的藥食同源思想所堅持的。
食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病*****的特點之一,就是“有病治病,無病強身”,對人體基本上無毒副作用。也就是說,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性,能夠有針對性地用于某些病證的***或輔助***,調(diào)整陰陽使之趨于平衡,有助于疾病的***和身心的康復,但食物畢竟是食物,它含有人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì),主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此,即便是辨證不準確,食物也不會給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對癥,病自漸愈,即不對癥,亦無他患”。因此,食物療法適應(yīng)范圍較***,主要針對亞健康人群,其次才是患者,作為藥物或其他***措施的輔助手段,隨著日常飲食生活自然地被接受。吃吃喝喝就能養(yǎng)生?是的,只要吃對喝對,養(yǎng)生就是如此簡單。跟尋然集一起試試吧!
食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養(yǎng)。通常認為,食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說,食物**主要的是營養(yǎng)作用。其實不然,中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑;不但充饑,更可適口,用之對癥,病自漸愈,即不對癥,亦無他患”。真正養(yǎng)生的都是平凡的食材,藥食同源的搭配組合能發(fā)揮食物更大的功效。江蘇家庭藥食同源大全
藥食同源的食療小妙招,把健康吃出來。湖北推薦藥食同源搭配
藥物的發(fā)現(xiàn)和人類的覓食活動有著緊密聯(lián)系。1973年,在河北藁城臺西村商代遺址中發(fā)現(xiàn)了植物種子30余枚,經(jīng)鑒定主要為薔薇科植物的種子,其中以桃仁為主,還包括郁李仁、杏仁等。中醫(yī)方劑中有五仁丸,即由桃仁、郁李仁、杏仁、松子仁、柏子仁五味藥組成。遺址中發(fā)現(xiàn)的種子似乎是一種***的組合,而這些種子的原植物果實又是食物的來源,提示這些藥物的發(fā)現(xiàn)可能與飲食相關(guān)。藥物發(fā)現(xiàn)和食物的淵源,尤其體現(xiàn)在“神農(nóng)嘗百草”這一典故中?!夺t(yī)賸》云:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,當此之時,一日而遇七十毒。此其嘗百草為別民之可食者,而非定醫(yī)藥也?!边@段文字描述的“神農(nóng)嘗百草,一日而遇七十毒”的典故也是目前后人多尊稱神農(nóng)是本草(藥物)發(fā)現(xiàn)者的依據(jù)。湖北推薦藥食同源搭配
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