廣東進口干燕窩批發(fā)

來源: 發(fā)布時間:2023-05-03

    眾所周知,燕窩營養(yǎng)價值高,但是怎么辨別燕窩的真假呢?燕窩在我國受眾極高,有著特定的消費人群。正所謂無利不起早,因為燕窩的利潤空間高,所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“干燕窩”,有的是,有的則直接造假,很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩,買了假燕窩被騙了錢還算小事,但送人后面子損失大啊,并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了,接下來小編就給大家說下正規(guī)干燕窩的10個鑒別方法。看產地:好產地,好環(huán)境,出產好燕窩。燕窩更好的產地是印尼,而不是馬來西亞和泰國?是因為印尼作為一個海島國家,這里的燕窩產量占到全球的80%,而燕窩的其他產地如:馬來西亞、泰國等燕窩產量總的也就20%,印尼位于南北緯10度之間,是典型的熱帶雨林氣候、降水量豐富,海島自然環(huán)境優(yōu)越,遠離工業(yè)污染,熱帶雨林氣候造就了森林覆蓋率高,動植物昆蟲多,金絲燕的食物更多樣化,這里產出的船盞干燕窩具有豐富的營養(yǎng)元素。輕毛燕窩原料的比例也是相對多點。 干燕窩的食用方法之食譜。廣東進口干燕窩批發(fā)

    現(xiàn)在孕婦非常流行吃燕窩,燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進胎兒的大腦神經發(fā)育,其中含有表皮生長因子,能夠有效預防。營養(yǎng)價值較高的產品分為兩種,一種是鮮燉燕窩,還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢?鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作,采用醫(yī)用級別的水源,萬級無菌車間,沒有化學殘留,利用反滲透+EDI水處理,高級低溫滅菌技術,專門為沒有時間或者自己不會燉煮燕窩的人準備。大限度地保留燕窩的營養(yǎng)價值,0添加保證燕窩品質優(yōu)良。保質期比較短,不適合長期保存,開蓋即可食用。干燕窩制作時需要提前發(fā)泡,做法上可以根據(jù)個人口味進行DIY。干燕窩主產地在東南亞,印度尼西亞、馬來西亞和泰國是主要生產國。和鮮燉燕窩不同的是需要自己動手,但是制作方法更加靈活。 梅州本地干燕窩的吃法與做法干燕窩是傳統(tǒng)的燕窩制品,保質期長,但如果泡發(fā)或燉煮方式不當,會導致營養(yǎng)流失。

干燕窩需要再沒有濕氣的情況下放入密封的容器里,再儲存在陰涼通風的地方就行了,不必將干燕窩放入并里保存也行。(但前提是必須先確保燕窩是足干的情下)再次提醒你,一定要避免把燕窩放在太陽底下直曬,因為被太陽曬過的燕窩很容易變質,不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。如果干燕窩保存妥當,通常能保存到3-4年都可。在燕窩價格上,干燕窩的價格的確是比較昂貴,這是因為干燕窩的純度會比即食燕窩的純度來得高。其實干燕窩和即食燕窩都各有各的優(yōu)勢和劣勢,并沒有相對的好壞之分。如果兩者都是純手工挑毛的天然燕窩,燕窩內的分量也是同等的情況下,其實無論是干燕窩還是即食燕窩都是好燕窩。

干燕窩怎么保存?放保鮮還是冷凍?所謂干燕窩就是把毛燕加工后的燕窩,一般來說為了運輸過程中不易損壞,商家都會噴點水上去。窩友們收到后用吹風機吹干即可。干燥程度較高,雜質越少的上好的馬來西亞燕窩,一般可以保存3年左右;而質量較差,水分含量較高的干燕窩可能只能保存1年。如果是足干的燕窩,只需要將它放到密封,干燥,陰涼通風的地方即可(務必注意防潮)。也可以密封后放在冰箱保鮮層,并且比較好在存放燕窩的容器中放置干燥劑。盡量不要把干燕窩和其它食品放到一起,防止串味。干燕窩,就是傳統(tǒng)的燕窩,價格昂貴。到手之后還需要進行泡發(fā)、燉煮。

    看燉煮:燉煮比例越高的燕窩品質越好。干挑燕窩用冷水泡發(fā)4小時,泡發(fā)之后有極少的微小細絨毛,用水沖洗一下就干凈了,有絨毛也可以理解,真正的非濕挑手工挑毛,不可能把所有的細小絨毛都挑出來,除非是藥水處理。好的燕窩泡好后盞型完整,水不渾濁,差的燕窩泡發(fā)后就散開了,水渾濁,可以看到有很多燕碎分離。由于無添加膠質,泡發(fā)倍率普遍比較低,大約在干燕窩重量的。如果是極輕毛燕原料沒有去囊絲的干挑燕窩可能泡7-9倍左右,這樣的干燕窩相對來說比較少。干挑燕窩比較耐燉煮,如果想燉軟糯大概需要小火燉煮40-60分鐘。濕挑燕窩冷水泡發(fā)1小時,盞身四處散開,底座處粘連嚴重,泡發(fā)倍率高,一般為8-11倍左右,不耐燉煮,一般10-20分鐘就燉好了。干挑燕窩燉煮倍率比濕挑燕窩高出10-20%,1克干燕窩燉煮后的重量為22-25克左右。手工挑毛的好燕窩,隔水燉煮好的時候有輕微的蛋腥味;重毛燕濕挑、刷膠的燕窩嘗起來幾乎沒有味道;藥水處理的燕窩聞起來會有輕微的藥水味。有些甚至會帶有刺激性的雙氧水味道,還有一些是含有一陣酸酸的味道。這些都是劣質產品或者是假貨。與純燕窩所含有的蛋白的味道是不同的。 干燕窩,如同菌菇干貨一樣,需要泡發(fā)燉煮,適合有時間下廚的朋友。中山印尼干燕窩批發(fā)商家

干燕窩和濕燕窩的區(qū)別是什么?廣東進口干燕窩批發(fā)

如果不是足干燕窩,要怎么去除多余水分呢?其實很簡單,我們可以直接用吹風機對著燕窩吹,或者把燕窩放在空調風口下,放置一晚上后濕氣就晾干了,然后就可以按照足干燕窩的保存方法進行保存了。需要特別提醒的是,如果天氣比較潮濕,尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時,一定要先把燕窩密封好保存,否則燕窩容易受潮發(fā)霉,條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒有霉點,如果出現(xiàn)霉點,就說明燕窩已經變質了,哪怕只有一個霉點,整個燕窩也都已經受到污染,只能整個扔掉,切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用!廣東進口干燕窩批發(fā)

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