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海參在海水中發(fā)育,卵通常較小而透明,略帶浮性,卵裂屬于典型的輻射型全等裂,分裂卵所有細(xì)胞基本均等。卵裂結(jié)果形成均等的有腔囊胚,復(fù)以纖毛并具有寬的卵裂腔。有腔囊胚以內(nèi)陷方式形成原腸胚。胚胎繼續(xù)發(fā)育,大約經(jīng)過(guò)2-3天,變?yōu)樽杂缮畹亩鸂钣左w。耳狀幼體兩側(cè)對(duì)稱,色透明,靠鞭毛帶在水中運(yùn)動(dòng),行浮游生活,以浮游植物為食,經(jīng)過(guò)5-7天或者更長(zhǎng)的浮游生活后,耳狀幼體縮短變?yōu)殚仔斡左w。樽形幼體呈桶狀,多具5個(gè)鞭毛環(huán),隨著內(nèi)部的連續(xù)變化,鞭毛環(huán)逐漸消失,5個(gè)原始觸手的出現(xiàn),1-2個(gè)管足的形成,樽形幼體變?yōu)槲逵|手幼體而沉入海底,開(kāi)始底棲生活。通常再渡過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間,五觸手幼體的觸手和管足逐漸增加而變化為稚參。從受精卵發(fā)育到體長(zhǎng)4-5毫米的稚參大致約需40天。上述海參生活史是典型情況,少數(shù)有例外。海參一般約經(jīng)二三年達(dá)到性成熟,以后連續(xù)生長(zhǎng)幾年,刺參起碼可活5年。 海參的主要營(yíng)養(yǎng)成分有哪些?清遠(yuǎn)速發(fā)海參煲湯
近些年,隨著消費(fèi)者健康意識(shí)及對(duì)海參認(rèn)知程度的上升,海參的購(gòu)買熱度也逐漸升高。消費(fèi)者購(gòu)買海參不僅用于送禮也自己食用。但海參市場(chǎng)良莠不齊,價(jià)格也因此千差萬(wàn)別。有些廠家在干海參中添加過(guò)量的鹽、糖等成分降低成本及售價(jià),從而達(dá)到提高銷量的目的。這樣的干海參不僅泡發(fā)不好,營(yíng)養(yǎng)成分也受到了破壞。因此海參鑒別尤為重要。在消費(fèi)者精心挑選、購(gòu)買海參回家后,通過(guò)干海參的泡發(fā)可以驗(yàn)證是否看走了眼。那么,好的干海參能泡發(fā)多大呢?潮州野生海參比較好海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,海參的適合人群是哪些?
海參脂肪含量也很低,每百克新鮮海參脂肪含量為,遠(yuǎn)低于含脂肪,海參低脂低熱量,蛋白質(zhì)含量豐富,盡管吸收利用率差一點(diǎn),性價(jià)比低,但如果有錢,經(jīng)常吃點(diǎn)也完全可以。其次,從營(yíng)養(yǎng)角度看,海參屬于高蛋白低脂肪的食物,確實(shí)可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用,然而海參的蛋白質(zhì)構(gòu)成并不是十分符合人體需要,膠原蛋白居多,缺乏必需氨基酸,如果是新鮮海參,蛋白質(zhì)含量為,而瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量為,盡管海參確實(shí)富含蛋白質(zhì),但蛋白質(zhì)的含量卻比瘦豬肉還略低,再考慮到海參的蛋白質(zhì)吸收利用率低,屬于非上好的蛋白,而瘦豬肉的蛋白質(zhì)屬于上好的蛋白,吸收利用率很高,再考慮到海參價(jià)格遠(yuǎn)比豬肉貴,如果沖著高蛋白去買,為了補(bǔ)充蛋白質(zhì),海參性價(jià)比就太低了。
海參的再生力很強(qiáng),受到刺激或處于不良環(huán)境下,如水質(zhì)污濁,氧氣缺乏,身體常強(qiáng)力收縮,壓迫內(nèi)臟從肛門排出,這種現(xiàn)象稱為排臟現(xiàn)象。內(nèi)臟排出后能再生新的內(nèi)臟。少數(shù)海參被橫切為2-3段,各段也能再生為完整個(gè)體。海參為狹鹽性動(dòng)物,在半咸水或低鹽海水中很少見(jiàn)。海參對(duì)水質(zhì)的污染也很敏感,在污染的海水里,海參難以生存。海參分布世界各海,種類多的是印度洋—西太平洋區(qū),尤其是食用海參,大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi)。我國(guó)北方只有一種食用海參,即刺參,而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布,它們大多數(shù)是平足目海參。海參批發(fā)價(jià)格一般是多少呢?
干海參有什么好處?****:海參含有的酸性多糖、多肽等能提高人體抵抗力,只要抵抗力強(qiáng)就能抵抗各種疾病的侵襲,其富含的硒能有效,硫酸軟骨素能延緩衰老,精氨酸、鋅能滋陰。益精:海參除含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等成分外,還含有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,具有益精、滋陰健陽(yáng)等功效。海參中微量元素釩的含量居各種食物,可以參與血液中鐵的輸送,增強(qiáng)造血功能,而且海參中含有的特殊物質(zhì)海參能夠有效抑制多種霉菌及某些人類細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。修復(fù)功能:海參的修復(fù)再生功能是一個(gè)重大特點(diǎn),如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等無(wú)不體現(xiàn)海參的強(qiáng)大修復(fù)再生特征。滋陰補(bǔ)充氣血:海參可以滋陰補(bǔ)充氣血、健陽(yáng),對(duì)產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用,比起傳統(tǒng)補(bǔ)氣、補(bǔ)充氣血的中藥來(lái)說(shuō)海參這樣的高蛋白物質(zhì)補(bǔ)氣血的作用增強(qiáng)。 海參批發(fā)要多少錢呢?甘肅什么人不能吃海參做法大全
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。清遠(yuǎn)速發(fā)海參煲湯
如果每天吃一個(gè)“海參”,一個(gè)月之后身體會(huì)有什么反應(yīng)呢?我們一起來(lái)看一下關(guān)于海參的那些事,海參是很多人都喜歡吃的一種,小編也不例外,前幾天一個(gè)親戚給寄過(guò)來(lái)一些,我們家里經(jīng)常會(huì)做著吃,但是如果每天吃一個(gè)海參,連續(xù)吃一個(gè)月之后身體會(huì)有什么反應(yīng)呢?帶著疑問(wèn),小編專門咨詢了專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)出了這樣的解釋和答案,給大家分享一下!首先,海參是中國(guó)飲食文化當(dāng)中的名貴食材,口口相傳有強(qiáng)身健體滋陰之功效,海參有一定的營(yíng)養(yǎng)作用,它富含的海參多糖,也是近些年研究的熱點(diǎn),部分研究發(fā)現(xiàn),海參多糖可能對(duì)降低三高、抗和提高免疫力是有益的,但多數(shù)是動(dòng)物實(shí)驗(yàn),是否對(duì)人有這些保健作用,吃多少才有效果,還得進(jìn)一步研究。 清遠(yuǎn)速發(fā)海參煲湯
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