揭陽(yáng)野生干燕窩的功效和作用

    很多經(jīng)常購(gòu)買干燕窩的消費(fèi)者都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，打開(kāi)剛到手的干燕窩，燕窩的表面會(huì)有濕潤(rùn)的觸感，但有的則很干，這種情況是怎么回事呢？在知道干燕窩一捏就碎是不是假的之前，先來(lái)了解一下干燕窩容易碎嗎。干燕窩顧名思義是指瀝干水分后的燕窩，一般來(lái)說(shuō)，足干的燕窩其干度可達(dá)到95%以上，上好的的足干燕窩能達(dá)到98%。為什么足干的燕窩好呢？因?yàn)檠喔C是一種水溶性蛋白質(zhì)，水分大的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致燕窩化水或變性，燕窩的干度一定程度上決定了燕窩的品質(zhì)。那么干燕窩容易碎嗎？干燕窩容易碎，尤其在運(yùn)輸過(guò)程中，防護(hù)工作不到位很容易導(dǎo)致干燕窩破碎。了解了干燕窩因?yàn)楦啥却蟮脑颍苋菀装l(fā)生破碎的情況，那么干燕窩一捏就碎是不是假的？干燕窩因?yàn)楦啥群艽?，很容易產(chǎn)生破碎。一般來(lái)說(shuō)，在干燕窩郵寄的過(guò)程中，需要對(duì)干燕窩進(jìn)行很細(xì)節(jié)的防護(hù)工作，如適量噴水，加厚包裝等，干燕窩運(yùn)送時(shí)噴水可以增加濕度，起到保護(hù)的作用。干燕窩一捏就碎不一定是假的，極有可能和干燕窩運(yùn)送時(shí)的防護(hù)工作不到位有關(guān)。 干燕窩的保存方法有哪些？揭陽(yáng)野生干燕窩的功效和作用

    燕窩哪個(gè)牌子好？燕窩有用嗎？即食燕窩好還是干燕窩好？燕窩是指雨燕和金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。主要產(chǎn)地比如印尼、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)等東南亞一帶海域及中國(guó)南海諸島居多。其中印尼天氣和環(huán)境為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)比較好，印尼燕窩產(chǎn)量也比較大，其次是馬來(lái)西亞。燕窩主要包括水溶性蛋白質(zhì)、燕窩酸、8種必需氨基酸以及鈣、鐵等元素。燕窩的蛋白質(zhì)含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的表皮生長(zhǎng)因子（簡(jiǎn)稱EGF），能夠刺激肌膚細(xì)胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。燕窩酸，對(duì)人體的生理和生化功能也具有重要的調(diào)節(jié)作用。但確實(shí)很多科普文章會(huì)說(shuō)比如EGF和燕窩酸這種作用，因?yàn)闆](méi)有直接的人體實(shí)驗(yàn)，只有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，所以功效還待認(rèn)證。所以關(guān)于燕窩到底有沒(méi)有用，其實(shí)就是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。比如其實(shí)很多周邊接觸過(guò)燕窩的人來(lái)說(shuō)，都會(huì)覺(jué)得在美膚和提升精力方面是挺有效果的，我自己也是吃過(guò)之后入坑的。而且燕窩性平味甘，吃了不會(huì)上火，屬于比較好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，孕婦也可以吃。 揭陽(yáng)野生干燕窩的功效和作用買干燕窩的窩友們注意了:不可不知的燉煮燕窩需要注意的細(xì)節(jié)。

    傳統(tǒng)干燕窩是基礎(chǔ)款燕窩,為了保持燕盞形狀,只經(jīng)過(guò)了傳統(tǒng)清洗修剪、基礎(chǔ)表面淺層手工挑毛,保留部分燕角底座,并自然風(fēng)干定型,維持原有盞型。即燉燕窩采用天然輕毛燕窩原料,為了達(dá)到免泡免挑直接燉煮的效果,完全去掉了堅(jiān)硬的燕角和雜質(zhì)較多的底座,只保留燕盞的盞身部分。并采用納米氣泡潔凈技術(shù),和深入燕窩纖維層進(jìn)行精細(xì)手工挑毛,等于是替消費(fèi)者在商業(yè)無(wú)菌環(huán)境中,完成了挑毛和泡發(fā)工作。再經(jīng)過(guò)急速低溫風(fēng)干工藝,使燕窩粘蛋白自然定型,從而讓纖維自然蓬松,不結(jié)硬塊,達(dá)到無(wú)需泡發(fā)挑毛、入鍋即燉的效果。鮮泡燕窩也只選取燕盞中柔嫩的部分(平均5g燕盞只取2g鮮泡),深度挑毛清洗,再通過(guò)-50℃真空急速真空凍干,將燕窩中的水分由固態(tài)直接升華為氣態(tài),完整保留燕窩的納米結(jié)構(gòu)、足干多孔,達(dá)到直接燜燒即食的效果。

    增加干燕窩的濕度，這是不良商家采取的另一手段，比如一展原本只有8克重的燕窩，如果在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上再加濕20%，就可以達(dá)到10克，重讓消費(fèi)者花冤枉錢。如何辨別：一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法檢測(cè)干燕窩的含水成分：稱一下干燕窩的凈重，是不是你購(gòu)買的凈重相差。因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程中有損耗的，不要馬上吃，打開(kāi)燕窩盒子放在房間通風(fēng)3~5天，再用微型電子秤稱一下就知道少了多少克了。所謂染色干燕窩，多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色制成高價(jià)的血燕或金絲燕出售，因?yàn)檠嗪徒鸾z燕的產(chǎn)量極為稀少，且市場(chǎng)需求極大，所以造假者很多。常用的發(fā)色劑是亞硝酸鹽，也被稱為工業(yè)用鹽在食品生產(chǎn)中，用做食品著色劑和防腐劑具有很強(qiáng)的毒性，攝入過(guò)量會(huì)引起中毒甚至死亡。長(zhǎng)期食用含過(guò)量亞硝酸鹽的食品將會(huì)增加患風(fēng)險(xiǎn)。如何辨別：肉眼很難識(shí)別，但是清水浸泡后即可辨別真假，由于色素溶于水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一小時(shí)之后，其質(zhì)地軟爛如白燕紅色和黃色可以看出來(lái)。 干燕窩和濕燕窩的區(qū)別是什么？

    眾所周知，燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是怎么辨別燕窩的真假呢？燕窩在我國(guó)受眾極高，有著特定的消費(fèi)人群。正所謂無(wú)利不起早，因?yàn)檠喔C的利潤(rùn)空間高，所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“干燕窩”，有的是，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩，買了假燕窩被騙了錢還算小事，但送人后面子損失大啊，并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了，接下來(lái)小編就給大家說(shuō)下正規(guī)干燕窩的10個(gè)鑒別方法?？串a(chǎn)地：好產(chǎn)地，好環(huán)境，出產(chǎn)好燕窩。燕窩更好的產(chǎn)地是印尼，而不是馬來(lái)西亞和泰國(guó)？是因?yàn)橛∧嶙鳛橐粋€(gè)海島國(guó)家，這里的燕窩產(chǎn)量占到全球的80%，而燕窩的其他產(chǎn)地如：馬來(lái)西亞、泰國(guó)等燕窩產(chǎn)量總的也就20%，印尼位于南北緯10度之間，是典型的熱帶雨林氣候、降水量豐富，海島自然環(huán)境優(yōu)越，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，熱帶雨林氣候造就了森林覆蓋率高，動(dòng)植物昆蟲(chóng)多，金絲燕的食物更多樣化，這里產(chǎn)出的船盞干燕窩具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。輕毛燕窩原料的比例也是相對(duì)多點(diǎn)。 干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘的金絲燕窩的巢穴?；輺|凍干燕窩

干燕窩可以放多久？如何判斷燕窩是否過(guò)期？揭陽(yáng)野生干燕窩的功效和作用

看顏色：正規(guī)干燕窩應(yīng)是自然色澤、米白或者米黃。純的燕窩，在干的時(shí)候是自然的象牙白色、淡黃色或者單土黃色，有些較深有些較淺，表面比較粗糙。而浸透狀態(tài)的時(shí)候，是呈現(xiàn)半透明狀，尤其是在燈光下，會(huì)呈現(xiàn)一種晶瑩剔透的光澤，透光性很好。而顏色分布不均勻，部分較深部分較淺。假的燕窩就是比較光滑、表面整齊漂亮，顏色一樣，沒(méi)有深淺之分。在浸透之后，由于部分是使用馬來(lái)膠或者豬皮粘制的假燕窩，在浸透之后，無(wú)法透光。豬皮熬制的更是會(huì)浮上一層油。還有一種是經(jīng)過(guò)漂白的燕窩，這種燕窩的顏色也比較均勻，正常的燕窩不是這種慘白的，而是有點(diǎn)象牙白、米白或者淡土黃色的。揭陽(yáng)野生干燕窩的功效和作用

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