往里面放一勺紅豆沙,如圖。然后把口收嚴(yán),再次揉圓。第七步:把包好餡的面團放入白芝麻中滾幾下,讓表面粘滿白芝麻。第八步:如圖,所以都粘都好白芝麻的樣子。(一定要用手輕輕的把白芝麻捏緊實一些。)第九步:鍋中倒入適量的油,油溫大概五六十度的時候,把麻團放入鍋中,全程小火開始炸制。在炸的過程中,要輕輕翻動并且漏勺按壓麻團幾次,直至麻團全部都飄起來,體積慢慢變大,表面金黃成熟時撈出。第十步:撈出后,放到廚房紙巾上,將表面的油分吸干,即可開動。多說幾句:1、這個量一共做了8個直徑約7厘米的麻團。豆沙餅這么做,想不軟都難,看一遍就學(xué)會的0失敗燙面豆沙餅。濟南廠家紅豆沙廠
軟硬面團無壓力完成。(市面上一般只能揉一個土司的量,廚師機更是只能揉軟面團,硬面團會損傷設(shè)備)4、“99度”神秘功能,適用熬阿膠,炒豆沙,炒蓮蓉等等容易糊鍋的料理,告別手工炒制的大汗淋漓(只有格瑞美廚才有的功能)材料:紅豆300g椰子油100g(玉米油、豬油都可以)細(xì)砂糖100g水700g步驟:1.紅豆至少提前半天浸泡,期間要換水,如果隔夜要放冰箱冷藏2.泡好的紅豆瀝干水3.放入小格的主鍋4.加入600g水,設(shè)置時間40min,溫度110度,開啟程序5.程序完成后,倒出紅豆水,加入玉米油和細(xì)砂糖,蓋上鍋蓋,設(shè)置時間25min。菏澤廠家紅豆沙公司紅豆非常的多中含有的粗纖維物質(zhì),所以服用之后具有降低血脂以及血壓的功效能夠有效的改善心臟的活動功能。
如果沒有高壓鍋,放在鍋里直接煮就行,水量要增加,把紅豆煮熟爛。將煮好的紅豆倒出,加入白糖攪拌均勻。白糖的量按個人口味放,喜歡甜的就多放些白糖,用勺子把紅豆壓碎,壓成泥,做成豆沙餡。2.把豆沙用手團成雞蛋大小的圓團,用來做餡心。3.發(fā)面:把面粉放到盆內(nèi),面粉用普通的中筋面粉就可以,撒上干酵母,再加入1湯匙白糖,面粉發(fā)酵時在面里放點白糖,就可以縮短發(fā)面的時間。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用溫水分次淋入面粉內(nèi),邊淋邊用筷子攪拌,直到?jīng)]有干面,將面粉攪拌至絮狀,水要用溫水,以不燙手為宜,水的溫度35度左右就可以了,面粉和水的比例1:。4.再把面絮揉成一個光滑的面團,不軟不硬,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發(fā)酵,發(fā)酵至2倍大。不知道面有沒有發(fā)酵好,用手指往面里插一下,發(fā)酵好的面,手指拿開后,如被壓面塊不能恢復(fù)原狀,面團略下陷時,說明面已發(fā)好,如被壓處能很快恢復(fù)原狀,說明面未發(fā)好。還有看面團內(nèi)部結(jié)構(gòu),發(fā)酵好的面,里面是蜂窩狀的,有許多小空洞,說明已發(fā)好。5.把發(fā)酵好的面團撒上一些干面粉,把面團取出,再把面團揉一下排氣,再把面團揉成長條,分成大小均勻的劑子。把劑子揉圓,用手壓扁。
在盤子里平鋪芝麻,在手上粘點水揉一下糯米團然后在芝麻上滾滿,之后再揉幾下確保芝麻粘住了油鍋加熱至60度,放入芝麻團可以看到?jīng)]有任何氣泡出現(xiàn),低溫炸至表面定型,過程中搖晃麻球讓它滾動做到不粘底受熱均勻當(dāng)糯米團呈半浮起狀態(tài),開始加溫至135度,這時會有小氣泡出現(xiàn)當(dāng)溫度達到135度麻團全部浮起,用勺子滾動麻元讓它不停翻滾繼續(xù)加溫至150度,開始大氣泡去,麻球開始表面發(fā)硬,讓麻球一直翻滾,直到表面金黃,如若有地方?jīng)]有炸到,我教你一個補救的辦法,把炸籃提起來只讓底部接觸油,沒有炸到的地方朝下再炸一會就均勻了。炸到金黃色就可以撈出瀝干油,全程大約15分鐘左右。紅豆沙怎么做?如何自己做豆沙?
自從入手破壁機之后打磨糖粉真的太輕松了,只需把細(xì)砂糖倒入杯中,點研磨鍵,兩分40秒就變成糖粉了。抹面包或拌冷面都是超贊的。自制香濃花生醬--用料--花生400g細(xì)砂糖25g鹽2g--做法--?先將花生放入烤箱,150度18分鐘左右,注意觀察上色不要太深,出爐后晾涼,用手搓掉花生皮(不去皮營養(yǎng)更好哦);?花生可分兩次打磨,將沒過刀片大約2-3cm的花生及糖鹽放入研磨杯中高速打磨約30秒左右,然后再放入剩余的花生,點研磨健開始工作。因油性食材如果一次放入太多可能導(dǎo)致底部食材板結(jié);?打磨好的花生醬已非常細(xì)膩柔滑,香味撲鼻而來;?倒入干凈的瓶子中,放入冰箱冷藏保存。紅豆沙用紅糖和玫瑰花來做成的,有玫瑰花的香味又有紅糖的滋補作用。濟南廠家紅豆沙廠
平時多吃些紅豆,還能健脾養(yǎng)胃。濟南廠家紅豆沙廠
豆沙餡兒的做法以及怎么做豆沙餡好吃豆沙餡是我們生活中經(jīng)常會接觸到的一種餡料無論是在做面食還是在做甜品時我們都會經(jīng)常用到豆沙,豆沙也成為了十分重要的一個組成部分但是也正因為如此豆沙餡的味道好不好也成為了一道甜品或者是面食味道好與不好的決定因素。紅豆是我們比較喜歡吃的一種粗糧,這種粗糧里面含有的糖分比較多,吃起來口感比較甜,對于女性朋友們來說,經(jīng)常吃紅豆也有美容養(yǎng)顏的功效,也有一些人會將紅豆做成豆沙餡兒,做包子的時候可以放入,為了使豆沙餡兒的口感更好,里面還可以加入一些白糖,那么豆沙餡是怎么做出來的呢?用料:水:適量赤小豆:300克玉米油:20克白糖:適量步驟:1赤小豆用清水浸泡一夜。2放入鍋中,倒適量水,煮沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮。3熬煮至赤小豆酥爛。4將赤小豆和著湯汁倒入料理機中,打成稀糊狀。5將赤小豆糊倒進鍋中,加適量玉米油攪拌均勻,開小火,不停攪拌。6當(dāng)赤小豆糊比較粘稠時,加入適量的白糖,繼續(xù)不停的攪拌。(白糖融化后赤豆糊會稀一點,繼續(xù)小火攪拌)7當(dāng)赤豆糊可以把鍋上的糊糊沾得干干凈凈時,關(guān)火,晾涼。8做好的豆沙餡可以包包子,可以做雪糕,還可以做赤小豆糕……原料:綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量混作的餡料。濟南廠家紅豆沙廠
成都市新都區(qū)香柏樹食品廠致力于食品、飲料,是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié),公司旗下紅豆沙,綠豆沙,餡料深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。