珍藏橡木桶尺寸

來源: 發(fā)布時間:2022-01-23

橡木桶具有較好的透氣性,通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi),可以使葡萄酒發(fā)生適當?shù)难趸?,從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。

同時,舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色,使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定,看起來更加賞心悅目。

為葡萄酒增加香氣與滋味。橡木桶會為葡萄酒賦予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤類香氣因為制作橡木桶需要經(jīng)過焙烤的木板,既提高了彎曲韌性而便于做桶,又會產(chǎn)生十分豐富的焙烤類芳香。

橡木桶可以沉淀雜質(zhì),使葡萄酒更加純凈、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會隨著時間漸漸地沉淀到桶底,所以還有一道工序叫“轉(zhuǎn)桶”,即把純凈的酒液轉(zhuǎn)移到另一個空桶里,與沉淀的雜質(zhì)徹底分離。



橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種,一種是在發(fā)酵完成之后裝入橡木桶,另一種是在橡木桶中發(fā)酵。珍藏橡木桶尺寸

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隨著橡木桶對紅酒的重要性逐漸被人們認識,很多用戶紛紛求購橡木酒桶,但是在求購橡木酒桶之前,首先要考慮的就是橡木桶的分類:

  1.橡木酒桶按照橡木種類分:

  橡木有若干種,使用比較多的有Nevers、Allier、Tronais等;此外有一種利木森(Limousin)橡木,大多數(shù)被用作葡萄酒的蒸餾酒-白蘭地的釀造。

  2.按照橡木產(chǎn)地分:

  有法國橡木、中歐橡木與美國橡木等。

  3.按照加工工藝分:

  主要是按照烘烤桶板和桶端的程度分為:不烤、輕烤、中烤、中加烤以及重烤。

  4.橡木酒桶按照橡木桶的規(guī)格(大小、形狀)分:

  從20或者30升直至5千升不等,通常225升,其次就是300與400升,再然后就是使用500升的。幾十升的小木桶經(jīng)常是用于酒廠的展示品嘗與門市銷售,也有許多愛好者購買以后放在家里用于裝飾。 煙臺釀酒橡木桶售價一直到這一次自然的變化徹底完成后,純凈質(zhì)量的葡萄酒才算大功告成了。

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親愛的小伙伴們,不知道你們有沒有參觀過大型釀酒廠的酒窖,尤其是那種上檔次紅酒的酒窖。里面一排排的木桶,注意到了么?這就是橡木桶。

作為盛酒的容器,為什么要選用橡木做木桶而不用其他的木材。因為盛酒的木桶要具備以下這些特性:

1、木質(zhì)容易彎曲與切割;

2、木質(zhì)要有良好的熱絕緣性;

3、木質(zhì)要有良好的防水性與韌度;

4、木質(zhì)可以給酒添加優(yōu)雅的芳香和色澤;

5、木質(zhì)有空隙,葡萄酒可以適當與外界的空氣接觸進行微氧化過程。

釀酒者通過長期的經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)橡木符合完全符合這些特定的條件。

橡木桶不光只會用于葡萄酒的釀造、儲存,白蘭地,啤酒,威士忌等各式酒類都會使用橡木桶釀造。

在法國歷史上也曾用過栗子樹和洋檜木,但都因為材質(zhì)不像橡木這樣優(yōu)異而先后被舍棄,橡木因而始終為一支獨秀。

裝葡萄酒的橡木桶的特點是購買裝葡萄酒的橡木桶者普遍關(guān)注的問題,我公司生產(chǎn)的裝葡萄酒的橡木桶不僅*作為藏酒器具而被人們使用,在很多人看來,它已超越了其本身的意義,被視為一種藝術(shù),一種文化,更是身份和品位的象征。裝葡萄酒的橡木桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實用性和收藏價值,人們把它作為一種藝術(shù)品。

  在裝葡萄酒的橡木桶中陳釀過的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外,它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。 大多數(shù)質(zhì)量的葡萄酒都需要經(jīng)過橡木桶陳年。

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紅酒中沉淀了數(shù)千年的釀酒文化,為眾多注重生活品位的人所喜愛。有人不惜重金購買上好的紅酒和酒具,如果你對紅酒有著很大的興趣類似酒杯、酒刀、酒鼻子、酒鑰匙、橡木桶酒柜,如果你有品鑒葡萄酒的樂趣,這樣一套精美的酒具將是必不可少的,隨著煙臺紅酒文化的發(fā)展,煙臺橡木桶酒柜已經(jīng)不再是**具有欣賞的價值的物件,更是釀酒的必備工具。

  再昂貴的紅酒,如果保存不當,變質(zhì)了也就一文不值。紅酒對保存的條件是相當苛刻的,一般要求恒溫恒濕無震動,所以把葡萄酒放在溫度過高的環(huán)境,通常1-2月就可能壞掉,其次濕度要求要在70%左右,防止震動,震動會在一定程度上加快酒的成熟。所以,一個專業(yè)的橡木桶酒柜是非常必要的。 世界**的軒尼詩、馬爹利、拿破侖、人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成。225升橡木桶制造商

橡木桶本身也會吸收葡萄酒內(nèi)的有機物質(zhì),所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)。珍藏橡木桶尺寸

我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國進口百年橡木為原料,經(jīng)過三道烘烤定型工序,采用先進的制桶設(shè)備和嚴格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達到了無釘、無膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色,內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,還可根據(jù)客戶需求來樣、來圖訂做。

我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性、裝飾性、實用性、觀賞性為一體,其風格古樸典雅、美觀大方,既有實用價值,又有觀賞價值,是葡萄酒廠儲存和灌裝葡萄酒的選擇;另外,橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會使您感到一種大氣的氣息,同時也是品質(zhì)的象征,更是饋贈親朋好友之佳品。






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