白橡木酒桶生產廠

    橡木桶對威士忌有著重要的影響，橡木品種、紋路大小、烘烤程度等方面都會影響威士忌的口味。以吉拉七分木單一麥芽威士忌為例，它以美國白橡木以及其他六種來自法國的前列橡木進行陳釀，對于橡木的運用達到了很高的層次。這個項目是橡木桶領域復雜的研究成果，它涉及了橡木品種、紋路大小、取材地理位置和烘烤步驟等多個方面。該項目由Whyte&Mackay公司和木桶供應商Demptos公司合作，從森林到鋸木廠和制桶工場，由波爾多大學MagaliPicard帶領的Demptos研究中心團隊開展。Demptos研究中心會長FranoisWitasse指出：“原本釀造酒液的木桶就好比一艘輪船，而你只是輪船里的一個搬運工。然而現在多了很多影響因素：單寧含量、風味成分、氧化作用。”。 一直到這一次自然的變化徹底完成后，純凈質量的葡萄酒才算大功告成了。白橡木酒桶生產廠

    橡木能制桶儲酒，橡木（亦稱櫟木）在木材學中的學名是QUERCUSSPP（拉丁文含義表示“質量樹種”），大范圍分布在北半球廣大區(qū)域，約有300多個品種，橡木屬于殼斗科、麻櫟屬，市場上橡木大致分為紅橡與白橡二大類，但紅橡不紅、白橡不白，其顏**分并不十分明顯，其區(qū)分要點在于木材學中的管孔、林射線差異，如白橡木管孔內有浸填體，這咱特性使白橡木在國外大范圍應用于貯存葡萄酒的酒桶，是*****的橡木酒桶用材，崦紅橡木不能做酒桶。 山東3L橡木酒桶定做大多數質量的葡萄酒都需要經過橡木桶陳年。

法國橡木桶類型多樣且大小各異，每個產酒區(qū)使用的傳統(tǒng)橡木桶的容量也迥然不同，可以小到只有100升，也可以大到超過2,000升。最常見的橡木桶類型是225升的波爾多小橡木桶和228升的勃艮第橡木桶。此外，還有一些較常見的大容量橡木桶，如900升的大酒桶（Tonneaux）以及1,000多升的特大酒桶（Foudres）。900升的大酒桶相當于4個波爾多小橡木桶，每當酒商從酒莊手中大量采購葡萄酒時，常用這種大型酒桶運載酒液。羅納河谷（Rhone Valley）和阿爾薩斯地區(qū)（Alsace）的傳統(tǒng)橡木桶為特大酒桶，容量在1,000至2,000升之間。

法國橡木桶的價格并非完全按容量大小計算，而是依據其質量而定，一個橡木桶通常售價850美元至4,000美元不等，阿利埃森林、特朗賽森林和孚日森林等地出產的橡木桶質量質量，價格可高達4,000美元。

    曾聽一位葡萄酒業(yè)經歷很多的人士說，“中國葡萄酒莊大多進口法國和美國橡木桶，法桶比美桶貴。國產酒中，橡木桶香味比例占到百分之七八十；而國外**多只占50%，少了對酒的人為干預。橡木桶烘烤后有濃重香草味，帶給葡萄酒煙熏、肉桂、焦糖的香氣?！彼€糾正了一個錯誤概念——不是所有好酒都要過桶，“法國有些**酒都不過，很大程度保留葡萄自然香氣。橡木桶香味比例多少，全憑釀酒師的意志與愛好。酒的品質與桶無關，也有日常餐酒是過桶的?！薄?定期品嘗與分析也是非常必要的。

    橡木桶與橡木片橡木片和橡木桶來自同樣的木材,其功能卻大為不同,橡木片雖然能為酒帶來橡木味,但是不均衡。如果是使用225公升的橡木桶(葡萄酒行業(yè)認為這種容量是葡萄酒陳釀的比較好容量),在醞釀的過程中桶壁的氣孔能給予酒**恰當的緩慢氧氣,如同酒與桶談戀愛一般,使桶的風味緩慢地滲透到酒中,與酒緩慢地結合并產生演變。在里奧哈,產區(qū)管理委員會規(guī)定不允許使用橡木碎片。穩(wěn)定酒的顏色橡木具有穩(wěn)定增加葡萄酒顏色的好處,使酒的顏色看起來很鮮明,一般經過橡木桶醞釀的葡萄酒有著迷人的酒色。 酒窖里的員工會以一連串的作業(yè)程序將沉淀的酒渣和葡萄酒徹底過濾隔離。3L橡木酒桶

葡萄酒汲取物質的種類與數量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官，這很大程度取決于所選擇的橡木桶。白橡木酒桶生產廠

     由此我們可以看出木材的強大。橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時間內使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產生了。好橡木桶出好葡萄酒，這個說法一定受到人們的認同，所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過我們公司的橡木桶。

  大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具，其實它也會作為工藝品被很多人收藏，以傳統(tǒng)法國制桶工藝嚴謹制造規(guī)格齊全，造型典雅，風格時尚。其外形吸引了人多愛酒的朋友。我們公司的橡木桶，各種型號齊全，花色各異，一定會滿足您的需求。 白橡木酒桶生產廠

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