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年紀(jì)有點(diǎn)大了,也沒(méi)啥文化,想找個(gè)自由點(diǎn)的事情做,聽(tīng)人介紹說(shuō)臭豆腐不錯(cuò)所以打聽(tīng)下答:我姐姐就是這種情況,60多了,在成都看孫子,平時(shí)沒(méi)什么收入,后來(lái)也是經(jīng)人介紹賣(mài)起了臭八怪臭豆腐,白天看孫子,晚上在小區(qū)門(mén)口推著小車(chē)擺攤,賣(mài)幾個(gè)小時(shí),每個(gè)月收入也不少,關(guān)鍵是自己掙的錢(qián)花起來(lái)硬氣!不需要啥文化一般會(huì)做飯的都能操作。臭八怪這個(gè)臭豆腐跟市面上常見(jiàn)的還真不一樣,我親戚做他這個(gè)挺久了,之前也是考察了不少,他們這個(gè)腌豆腐的方法就不一樣,很干凈,天然草汁發(fā)酵而且款式品種很多,尤其招牌豆腐,好像這個(gè)牌子的八怪,就是根據(jù)招牌豆腐的特點(diǎn)命名的,怪臭怪香怪酥怪嫩怪味怪藝怪品怪道。一個(gè)小小臭豆腐還搞的這么有文化這本身就很吸引人,各項(xiàng)指標(biāo)都符合標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)悶臭,吃起來(lái)有點(diǎn)草香味兒蘇州臭豆腐加盟品牌哪家好,選擇臭八怪豆腐。天津網(wǎng)紅小吃加盟哪家好
所制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無(wú)以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)。吳利忠繼承了沈老的衣缽,并在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上,又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn),使得“臭豆腐”的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。并別具一格的為它量身定做了一個(gè)極具文化氣息的包裝盒,成為了個(gè)貼上商標(biāo)、搬上店鋪以連鎖店專(zhuān)賣(mài)形式銷(xiāo)售的臭豆腐。凡嘗過(guò)“吳字坊臭豆腐”者,無(wú)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有,故留有“嘗過(guò)吳字坊臭豆腐,三日不想肉滋味”之美名。臭豆腐大悟臭豆腐“臭豆腐”聞著臭、吃著香,已成共識(shí)?!俺舳垢庇钟小案椤?、“懶豆腐”和“霉豆腐”之分,有名的大悟“臭豆腐”,是一種霉制豆腐。其制作方法獨(dú)特,味道較之“腐乳”和“懶豆腐”更佳,聞著有股霉香味,吃到口中則奇香無(wú)比,且刺激味蕾,使人唾液頓增、胃口大開(kāi)??h內(nèi)有俗語(yǔ)說(shuō):“桌上有碗臭豆腐,進(jìn)餐多吃?xún)赏腼垺?。大悟“臭豆腐”味道奇特,開(kāi)胃下飯,遠(yuǎn)近聞名。先將白豆腐切成大塊放入開(kāi)水鍋中,煮掉“膏漿水”,撈出瀝干水份,切成小方塊,均勻擺放在簸箕等器物中,置于陽(yáng)光下翻曬至豆腐塊四周略帶黃色時(shí),再用一層稻草平鋪一層豆腐塊的方法,將其置于籮筐或紙箱中任其發(fā)霉;大約一個(gè)星期左右。蘇州大學(xué)附近豆腐加盟臭八怪豆腐加盟有什么優(yōu)勢(shì)?請(qǐng)?jiān)L問(wèn)官網(wǎng)了解更多。
康熙年間有個(gè)叫王致和的小伙子,那年進(jìn)京趕考的他無(wú)奈落榜了,歸途的錢(qián)也早已花光,于是只好在京城擺攤做點(diǎn)賣(mài)豆腐的小生意,先安頓下來(lái)等攢夠了錢(qián)再動(dòng)身回老家。由于經(jīng)驗(yàn)不足,生意無(wú)人問(wèn)津,天氣又十分炎熱,眼前這些豆腐再?zèng)]有人買(mǎi),只能白白壞掉了,他突然想起老家時(shí)常做腌菜的情景,機(jī)靈一動(dòng),何不采用這種方法把豆腐腌起來(lái)呢,也不至于浪費(fèi)。方法雖好但從沒(méi)試過(guò),王致和也不知道是否可行,他先把豆腐切成塊,散上鹽花,以花椒為佐料就這樣把豆腐腌放在缸罐里往角落一擱,回頭便把這等事兒給拋到九霄云外去了。日子漸漸過(guò)去了,漸漸的,天氣也開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,這時(shí)候王致和才突然想起他擱在墻角的豆腐,騰的從椅子上跳起來(lái),眼看白花花的豆腐已經(jīng)變成了深青色,還伴隨著一股不是一般臭的臭味迎面撲來(lái)。王致和心想,腌制久了的蘿卜青菜可以吃,腌了這么久的豆腐吃起來(lái)會(huì)是怎么樣子的呢?他很想嘗一嘗,大不了拉回肚子唄,于是他便大膽地咬了一小口,說(shuō)也奇怪,這口下去越嚼越香,好吃的連自己都停不下來(lái)!他迫不及待的寫(xiě)了醒目的三個(gè)字“臭豆腐”便把一缸豆腐擺上了街!這臭豆腐聞起來(lái)極臭可吃起來(lái)卻極香,不久這豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng),代代流傳,到了清朝年間已成了京城的有名小吃。
順路來(lái)吃的,要不然,吃個(gè)豆腐還要多跑幾十里路呢..說(shuō)笑間,多送了客人幾塊豆腐,高高興興的走了…約辛年的時(shí)間,不知道什么原因,工廠出現(xiàn)了裁員,人流量也越來(lái)越少,商戶(hù)越走越多,生意也不好做了。李老板無(wú)奈,又去另外找地方。李老板說(shuō):我會(huì)把“臭八侄”做下去的,豆腐的品質(zhì)、特點(diǎn)別人復(fù)制不了。曾經(jīng)也有“特別的人”間我豆腐是怎么做的。怎么加圖的,但他們就是仿造不出來(lái)。我在這兩個(gè)地方賣(mài)的都不錨,這個(gè)我知道,可能是日前時(shí)運(yùn)不佳吧,老是磁到這些問(wèn)題,下次一定找個(gè)好地方…幾個(gè)月下來(lái),李老板在大學(xué)城照街又開(kāi)起了小店…長(zhǎng)沙臭豆腐品牌加盟哪家好?選擇臭八怪豆腐店。
臭豆腐這個(gè)東西挺受歡迎的的,但是我們年輕人做事情找項(xiàng)目還是想找點(diǎn)洋氣的產(chǎn)品來(lái)做,但是臭豆腐這個(gè)東西又很好賣(mài),所以糾結(jié)中……答:臭八怪這個(gè)牌子的臭豆腐產(chǎn)品就多了,還都是以前市面上沒(méi)見(jiàn)到的,別說(shuō),就一個(gè)臭豆腐人家整的才洋氣呢,上次在連云港一個(gè)夜市路過(guò)的時(shí)候看到的有榴蓮臭豆腐芝士臭豆腐還有爆漿臭豆腐,里面居然是你想不到的奶黃流心餡,外觀做的看起來(lái)都像甜品,里面居然是臭豆腐,吃起來(lái)酥酥嫩嫩的一點(diǎn)都不違和,當(dāng)時(shí)還搭配了一個(gè)他們自制的豆腐飲品,吃起來(lái)感覺(jué)著實(shí)不錯(cuò),又想賣(mài)臭豆腐又想洋氣,臭八怪這個(gè)牌子比較好不過(guò)了無(wú)錫臭豆腐加盟選擇哪家,選擇臭八怪豆腐。無(wú)錫特色豆腐加盟推薦
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臭豆腐香辣臭豆腐【材料】黑色臭豆腐臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯【作法】1.臭豆腐洗凈,用1碗油炸至酥黃時(shí)撈出。2.另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有調(diào)味料燒開(kāi),放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味。3.小火燜煮至湯汁稍干時(shí),盛入煲內(nèi)即可食用?!径撆c解說(shuō)】1.如果嫌臭豆腐味道太重,怕清洗時(shí)留下異味,可買(mǎi)現(xiàn)成炸好的回來(lái)煮。2.用煲裝較易保溫,沒(méi)有煲可用深盤(pán),但要盡快食用,涼了味道不好。臭豆腐毛豆煎臭豆腐做法:臭豆腐洗凈,切成小塊,漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱,將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi)留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水,加鹽、味精,待湯汁收干后裝盤(pán)即可。臭豆腐清蒸臭豆腐材料:臭豆腐四塊,酸菜二片,大豆芽四兩,冬菇六只,紅辣椒一只,芫茜適量。調(diào)味:麻油,黑醋,鹽,醬油,糖各適量。做法:酸菜,冬菇,紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等,中火蒸約十分鐘,灑上芫茜碎即成。臭豆腐麻辣臭豆腐香嫩臭豆腐材料:絞肉、臭豆腐(A料)香菇、蝦米(泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、。天津網(wǎng)紅小吃加盟哪家好
南岸區(qū)臭八怪豆腐店位于學(xué)府大道20號(hào)(負(fù)2層1-2)。公司業(yè)務(wù)涵蓋臭八怪豆腐,臭豆腐加盟,長(zhǎng)沙臭豆腐加盟等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。臭八怪豆腐店秉承“客戶(hù)為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。