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我自己開(kāi)了一家小吃店,現(xiàn)在小吃店旁邊還有空余的位置,想找個(gè)項(xiàng)目來(lái)做,看好臭八怪臭豆腐,但是不能**的店面不知道能不能做答:我覺(jué)得應(yīng)該可以,之前在常州萬(wàn)達(dá)看到一家挺大的店,好像只有一個(gè)窗口就在賣(mài)這個(gè)豆腐,只不過(guò)窗口位置也做了一些品牌展示,效果也還不錯(cuò),和整體店面也比較搭,應(yīng)該能行這個(gè)多問(wèn)問(wèn)了解下
一直以來(lái)覺(jué)得臭豆腐就是黑色的臭的不行的這種,看到臭八怪家的豆腐時(shí)就愣了一下,干干凈凈的豆腐就擺在外面就這么炸,完了口感還特別美妙,吃起來(lái)也沒(méi)啥臭味兒我就想知道這個(gè)算臭豆腐嗎? 這是我吃過(guò)比較好吃的臭豆腐啦! **健康的特別美味的臭豆腐!天然草汁釀造,**健康的臭豆腐!舟山特色小吃加盟代理商
豆腐也炸好了.…一邊說(shuō)著一邊手里快速的拌著豆腐,遞了上去…隨著日積月累,營(yíng)業(yè)額在逐漸的增長(zhǎng),兩三百,三四百,五六百,突破一千了。當(dāng)他們告訴我的時(shí)候,我也替他們高興。要說(shuō)他們之前也做過(guò)生意有些積蓄,老家有房子去年在鎮(zhèn)上又買(mǎi)了房,基本上花光了。這個(gè)年紀(jì)伸手問(wèn)兒女要,不太合適。所以他們很努力的做著這個(gè)“臭八怪”。大哥告訴我他們每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額11000-17000之間,每天下午4點(diǎn)左右擺攤,晚上11點(diǎn)左右收攤。而且早在半年前就搬到旭輝城這邊來(lái)了,再也不用每天來(lái)回奔波了…這不,現(xiàn)在倆個(gè)人合計(jì)著再找一個(gè)地方,再擺一個(gè)攤呢…北京特色豆腐加盟培訓(xùn)長(zhǎng)沙臭豆腐品牌加盟哪家好?選擇臭八怪豆腐店。
康熙年間有個(gè)叫王致和的小伙子,那年進(jìn)京趕考的他無(wú)奈落榜了,歸途的錢(qián)也早已花光,于是只好在京城擺攤做點(diǎn)賣(mài)豆腐的小生意,先安頓下來(lái)等攢夠了錢(qián)再動(dòng)身回老家。由于經(jīng)驗(yàn)不足,生意無(wú)人問(wèn)津,天氣又十分炎熱,眼前這些豆腐再?zèng)]有人買(mǎi),只能白白壞掉了,他突然想起老家時(shí)常做腌菜的情景,機(jī)靈一動(dòng),何不采用這種方法把豆腐腌起來(lái)呢,也不至于浪費(fèi)。方法雖好但從沒(méi)試過(guò),王致和也不知道是否可行,他先把豆腐切成塊,散上鹽花,以花椒為佐料就這樣把豆腐腌放在缸罐里往角落一擱,回頭便把這等事兒給拋到九霄云外去了。日子漸漸過(guò)去了,漸漸的,天氣也開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,這時(shí)候王致和才突然想起他擱在墻角的豆腐,騰的從椅子上跳起來(lái),眼看白花花的豆腐已經(jīng)變成了深青色,還伴隨著一股不是一般臭的臭味迎面撲來(lái)。王致和心想,腌制久了的蘿卜青菜可以吃,腌了這么久的豆腐吃起來(lái)會(huì)是怎么樣子的呢?他很想嘗一嘗,大不了拉回肚子唄,于是他便大膽地咬了一小口,說(shuō)也奇怪,這口下去越嚼越香,好吃的連自己都停不下來(lái)!他迫不及待的寫(xiě)了醒目的三個(gè)字“臭豆腐”便把一缸豆腐擺上了街!這臭豆腐聞起來(lái)極臭可吃起來(lái)卻極香,不久這豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng),代代流傳,到了清朝年間已成了京城的有名小吃。
我們產(chǎn)品雖然看起來(lái)很小,但制作過(guò)程卻很復(fù)雜,一般要經(jīng)過(guò)油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序,而且我們產(chǎn)品對(duì)溫度和濕度的要求非常高。據(jù)北京食品釀造研究所研究,臭八怪豆腐的原料豆腐干本來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品,蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%—20%,與肉類(lèi)相當(dāng),而且臭豆腐還含有豐富的鈣元素。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,蛋白質(zhì)分解為人體所需的各種氨基酸,又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì),所以羅家臭豆腐有增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化的功效。而且羅家臭豆腐的飽和脂肪含量很低,更重要的是不含膽固醇,因此臭豆腐被稱(chēng)為中國(guó)的“素奶酪”,臭豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比奶酪還高蘇州臭豆腐加盟品牌哪家好,選擇臭八怪豆腐。
畢竟國(guó)軍在四川的時(shí)間比較長(zhǎng)炭烤的豆腐干是云貴川的傳承)。中國(guó)臺(tái)灣臭豆腐還要配上專(zhuān)門(mén)的泡菜,泡菜是采用圓白菜淹制而成,吃起來(lái)爽脆,酸酸甜甜的。醬汁也和大陸不同,臺(tái)式臭豆腐的醬汁是分別淋上的,有蒜末汁,醬油,麻油,辣椒醬.......等等。中國(guó)臺(tái)灣臭豆腐在大陸也逐漸的打開(kāi)了市場(chǎng),相比較湖南、紹興的臭豆腐來(lái)說(shuō),在品種、技術(shù)上都有不同程度的改良!口感以鮮、香、辣、甜、酥、脆、等特色為主。注:中國(guó)臺(tái)灣臭豆腐還有采用的韭菜+臭豆腐一起吃的臭豆腐客家臭豆腐在福建閩西連城客家,當(dāng)?shù)厝讼矚g在冬天用缸收集雪,來(lái)年夏天在雪水里加入稻草灰和一些佐料,然后以此做鹵水用來(lái)浸泡鮮豆腐,后撈出洗凈,澆上香油、青辣椒、蒜泥、元荽末、醬油和鹽味少許。用來(lái)做小菜佐餐,甚是愜意。此外因?yàn)樵谘┧锱莩?,所以還是解暑小菜,當(dāng)?shù)厝耸来鄠鳎⑾臅r(shí)節(jié)食用這種臭豆腐解暑解饞二不誤。臭豆腐紹興臭豆腐“吳字坊臭豆腐”源于一個(gè)叫沈天明的老人,沈老的祖上幾代一直都以開(kāi)豆腐作坊為生,到沈老這輩,他從十七歲就開(kāi)始入行,在江南古城的一個(gè)小鎮(zhèn)上,以油炸“臭豆腐”為主業(yè),到八十高齡才以歇手。六十余年中,他兢兢業(yè)業(yè)、嘔心瀝血,在工藝的基礎(chǔ)上潛心研制、不斷摸索。無(wú)錫臭豆腐加盟選擇哪家,選擇臭八怪豆腐。貴州網(wǎng)紅小吃加盟推薦
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一般開(kāi)一家臭豆腐加盟店1-5萬(wàn)元即可。地段好的店鋪?zhàn)匀粌r(jià)格就高,地段偏僻或者總體來(lái)看發(fā)展不快的地段往往租金會(huì)低,一般需要1萬(wàn)塊。一般簡(jiǎn)裝預(yù)算1萬(wàn)元即可,開(kāi)店所需要的證件按照正常程序500元左右就可全部辦好。設(shè)備費(fèi)一般預(yù)算1.1W元左右。所以開(kāi)一家臭豆腐一般需要1-5萬(wàn)元。
臭豆腐利潤(rùn):如果按每天賣(mài)30斤的豆腐,日就可以賺100多元,一般情況下每天的豆腐其實(shí)是可以賣(mài)60斤多的,也就是說(shuō)日可以賺240元左右,那么一個(gè)月下來(lái),可以賺7000多。如果說(shuō)在把豆腐制成臭豆腐賣(mài)的話(huà),一塊臭豆腐的價(jià)格是2.5~3.5元,減去制作臭豆腐的成本的話(huà),一個(gè)月下來(lái)一斤臭豆腐賺到的錢(qián)比一斤豆腐賺的就更多了。一個(gè)月也可以賺上萬(wàn)塊,而且開(kāi)一家臭豆腐店要用到的投資并不多,只要5000元就差不多了,相當(dāng)于做了一個(gè)月就可以收回投資。
一般來(lái)說(shuō)開(kāi)一家臭豆腐店的成本大概需要1萬(wàn)元到5萬(wàn)元左右具體費(fèi)用還是要根據(jù)各位的選擇來(lái)決定,但是一個(gè)月大概能賺7000元左右,很快就能回本了,各位加盟投資商們是否感到心動(dòng)呢對(duì)于這個(gè)利潤(rùn),要是認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目能讓自己賺取豐厚的利潤(rùn),那么就不要再猶豫不決了,不如趕快行動(dòng)起來(lái)加盟投資吧,全程指導(dǎo)開(kāi)店,保證您能賺到錢(qián)。 舟山特色小吃加盟代理商
南岸區(qū)臭八怪豆腐店坐落在學(xué)府大道20號(hào)(負(fù)2層1-2),是一家專(zhuān)業(yè)的臭八怪豆腐在傳統(tǒng)制作工藝基礎(chǔ)上加入了科學(xué)的食品工藝,大限度的保留了傳統(tǒng)的古法釀制技藝、解決了豆腐的健康、衛(wèi)生、口感問(wèn)題,延伸出符合南方口感的泡菜豆腐、北方人口感的醬汁豆腐、冬天可以吃的濃湯豆腐、年輕人喜歡的新式芝士豆腐、果蔬豆腐等等系列產(chǎn)品。公司。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋臭八怪豆腐,臭豆腐加盟,長(zhǎng)沙臭豆腐加盟,我們本著對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶(hù)滿(mǎn)意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿(mǎn)的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的臭八怪豆腐,臭豆腐加盟,長(zhǎng)沙臭豆腐加盟形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。