一般開(kāi)一家臭豆腐加盟店1-5萬(wàn)元即可。地段好的店鋪?zhàn)匀粌r(jià)格就高，地段偏僻或者總體來(lái)看發(fā)展不快的地段往往租金會(huì)低，一般需要1萬(wàn)塊。一般簡(jiǎn)裝預(yù)算1萬(wàn)元即可，開(kāi)店所需要的證件按照正常程序500元左右就可全部辦好。設(shè)備費(fèi)一般預(yù)算1.1W元左右。所以開(kāi)一家臭豆腐一般需要1-5萬(wàn)元。
臭豆腐利潤(rùn)：如果按每天賣30斤的豆腐，日就可以賺100多元，一般情況下每天的豆腐其實(shí)是可以賣60斤多的，也就是說(shuō)日可以賺240元左右，那么一個(gè)月下來(lái)，可以賺7000多。如果說(shuō)在把豆腐制成臭豆腐賣的話，一塊臭豆腐的價(jià)格是2.5~3.5元，減去制作臭豆腐的成本的話，一個(gè)月下來(lái)一斤臭豆腐賺到的錢比一斤豆腐賺的就更多了。一個(gè)月也可以賺上萬(wàn)塊，而且開(kāi)一家臭豆腐店要用到的投資并不多，只要5000元就差不多了，相當(dāng)于做了一個(gè)月就可以收回投資。
一般來(lái)說(shuō)開(kāi)一家臭豆腐店的成本大概需要1萬(wàn)元到5萬(wàn)元左右具體費(fèi)用還是要根據(jù)各位的選擇來(lái)決定，但是一個(gè)月大概能賺7000元左右，很快就能回本了，各位加盟投資商們是否感到心動(dòng)呢對(duì)于這個(gè)利潤(rùn)，要是認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目能讓自己賺取豐厚的利潤(rùn)，那么就不要再猶豫不決了，不如趕快行動(dòng)起來(lái)加盟投資吧，全程指導(dǎo)開(kāi)店，保證您能賺到錢。 上海臭豆腐加盟哪家好，選擇臭八怪豆腐。上海特色小吃加盟店
【解說(shuō)詞】臭八怪豆腐外面裹上薄薄的一層生粉，高溫炸制，再撒上辣椒粉，美味酥嫩的臭豆腐就誕生啦。臭八怪臭豆腐有八怪，“怪嫩、怪酥、怪香、怪臭、怪味、怪道、怪藝、怪品”。豆腐焦衣酥心、醇芳滑嫩、香藴唇齒、草本窖藏、臭亦怪香。撲鼻奇臭，入口奇香?！窘庹f(shuō)詞】臭八怪臭豆腐使用質(zhì)量的大豆，放心油，不僅口感絕味，而且還安全衛(wèi)生，讓食客們買的放心，吃的開(kāi)心。臭豆腐是一項(xiàng)流傳于全中國(guó)及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。南京臭豆腐加盟推薦無(wú)錫臭豆腐加盟選擇哪家，選擇臭八怪豆腐。
【導(dǎo)語(yǔ)】臭豆腐是一項(xiàng)流傳于全中國(guó)及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異?！窘庹f(shuō)詞】臭八怪豆腐在工商大學(xué)主校區(qū)大門旁邊開(kāi)業(yè)以來(lái)已有六年，深受大家的好評(píng)。【解說(shuō)詞】臭八怪豆腐用膽水制作，成型切塊后，用冷水浸泡，洗去里面的膽水，再用***的發(fā)酵草水浸泡五六個(gè)小時(shí)，臭豆腐即可制成?？芍^是鮮嫩多汁，怪味無(wú)窮。在李家沱申家溝菜市場(chǎng)的制作作坊里面，小小的店面不僅*賣臭豆腐，同時(shí)也做豆?jié){、豆花、豆腐。每天的顧客都是源源不斷，深受廣大顧客的喜愛(ài)。
康熙年間有個(gè)叫王致和的小伙子，那年進(jìn)京趕考的他無(wú)奈落榜了，歸途的錢也早已花光，于是只好在京城擺攤做點(diǎn)賣豆腐的小生意，先安頓下來(lái)等攢夠了錢再動(dòng)身回老家。由于經(jīng)驗(yàn)不足，生意無(wú)人問(wèn)津，天氣又十分炎熱，眼前這些豆腐再?zèng)]有人買，只能白白壞掉了，他突然想起老家時(shí)常做腌菜的情景，機(jī)靈一動(dòng)，何不采用這種方法把豆腐腌起來(lái)呢，也不至于浪費(fèi)。方法雖好但從沒(méi)試過(guò)，王致和也不知道是否可行，他先把豆腐切成塊，散上鹽花，以花椒為佐料就這樣把豆腐腌放在缸罐里往角落一擱，回頭便把這等事兒給拋到九霄云外去了。日子漸漸過(guò)去了，漸漸的，天氣也開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，這時(shí)候王致和才突然想起他擱在墻角的豆腐，騰的從椅子上跳起來(lái)，眼看白花花的豆腐已經(jīng)變成了深青色，還伴隨著一股不是一般臭的臭味迎面撲來(lái)。王致和心想，腌制久了的蘿卜青菜可以吃，腌了這么久的豆腐吃起來(lái)會(huì)是怎么樣子的呢？他很想嘗一嘗，大不了拉回肚子唄，于是他便大膽地咬了一小口，說(shuō)也奇怪，這口下去越嚼越香，好吃的連自己都停不下來(lái)！他迫不及待的寫了醒目的三個(gè)字“臭豆腐”便把一缸豆腐擺上了街！這臭豆腐聞起來(lái)極臭可吃起來(lái)卻極香，不久這豆腐便臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，代代流傳，到了清朝年間已成了京城的有名小吃。臭八怪豆腐加盟好不好？怎么聯(lián)系？
平均每百塊臭豆腐坯耗用臭鹵約250可左右。使用前需用清水洗凈。6保存方法產(chǎn)品由于浸鹵后含有一定的鹽分，因此不易酸敗餿變，在炎熱的夏季，可保存一至兩天。但由于含水量高，極為肥嫩，容易碎落，因此無(wú)論是運(yùn)輸、銷售或攜帶都必須用框格或盛器，切忌直接堆放或碰撞，以保持商品外形完整。同時(shí)，應(yīng)注意保存在陰涼通風(fēng)處。臭豆腐油炸臭豆腐原料：精制水豆腐8片，切成32小塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。油炸臭豆腐制法：1將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水，用木棍攪動(dòng)，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時(shí)，撈出平晾涼瀝去水，再放入鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時(shí)，夏季浸泡1-2小時(shí)，冬季浸泡6-10小時(shí)），豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開(kāi)水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。2把干紅椒末放入盆內(nèi)，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯、味精對(duì)成汁備用。3鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時(shí)逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內(nèi)。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個(gè)眼，將對(duì)汁裝入小碗一同上桌即可。特點(diǎn)：質(zhì)地外焦內(nèi)脆軟嫩。成都臭豆腐加盟選擇哪家，選擇臭八怪豆腐。網(wǎng)紅小吃加盟費(fèi)用
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臭豆腐其名俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的休閑風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。“ 聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳了。在江南的街頭巷尾，每天都在上演著這樣的場(chǎng)景：一副擔(dān)子，一頭小灶油鍋，一頭木格案板，油鍋小沸，案板上調(diào)料瓶、竹簽。小老頭從木格里取出一塊塊臭豆腐放入油鍋。隨著 “ 吱、吱 ” 聲響，臭豆腐漸漸轉(zhuǎn)成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開(kāi)來(lái)?？粗ê玫某舳垢粔K塊放在鐵絲篦上滴著油，孩子們的眼珠都瞪出來(lái)了。小老頭用一根竹簽串起幾塊，抹上紅紅的辣醬。一個(gè)孩子迫不及待地拿過(guò)臭豆腐串，一口咬下去，燙得嘴里 “ 吸溜嘩啦 ” ，臉上卻堆滿幸福 …… 一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……
沿襲了紹興臭豆腐的傳統(tǒng)制作腌制技術(shù)，注入了現(xiàn)在美食的制作手法，我們團(tuán)隊(duì)運(yùn)用掛漿、灌注等工藝使豆腐更加酥脆、美味！ 上海特色小吃加盟店
南岸區(qū)臭八怪豆腐店是一家服務(wù)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋臭八怪豆腐，臭豆腐加盟，長(zhǎng)沙臭豆腐加盟，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。臭八怪豆腐店自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。