徐匯區(qū)高校食堂承包供應(yīng)商

承包工廠食堂午餐需要注意：1.選擇蛋白質(zhì)。研究表明，午餐攝入一定量的蛋白質(zhì)可以保持下午充滿活力的碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)的高質(zhì)量來源是奶酪。堅(jiān)果。豆腐塊。金槍魚。煮雞蛋等等。2.加入粗糧。粗糧（全糧）富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食品含有更多的健康纖維素。微量元素和植物營(yíng)養(yǎng)素、全麥面包和餅干可以添加到午餐中。谷物零食。全麥松餅和粗米等。3.必須有水果和蔬菜。蔬菜含有多種植物化學(xué)物質(zhì)來抵抗疾病。人體需要多種維生素、微量元素和大量的纖維元素。午餐添加蔬菜可以使?fàn)I養(yǎng)更加。常見的水果包括蘋果、梨、香蕉等。主要蔬菜包括洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、芹菜等。食堂承包控制廢棄物和消毒管理是很重要的。徐匯區(qū)高校食堂承包供應(yīng)商

食堂承包的承包方要求：一、半托承包方式，發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、燃料等或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。二、全托承包方式，發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。三、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。四、委托加工方式，發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。五、顧問輔導(dǎo)方式，發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。六、自由選擇方式，發(fā)包方：提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）。七、原材料配送方式，發(fā)包方：計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。八、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式，發(fā)包方：提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。靜安區(qū)工地食堂承包托管收費(fèi)食堂承包的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域是企業(yè)食堂承包。

任何事物都是要根據(jù)情況來選擇的，食堂承包這一餐飲模式也不例外，如果一個(gè)企業(yè)只有幾個(gè)人，你完全沒必要選擇，因?yàn)檫@并不會(huì)減少你本來的費(fèi)用，可能還會(huì)增加一些不必要的支出，但是，如果你的企業(yè)或者是學(xué)校有100人以上的人數(shù)，食堂承包就很有必要了。選擇食堂承包，不單可以讓學(xué)生的管理成本減少，還可以得到學(xué)生普遍的支持，這種雙方收益的合作方式得到很多學(xué)校的選擇，如果你還在為學(xué)校學(xué)生的飲食問題而煩惱，不妨選擇食堂承包這一餐飲模式。

食堂承包副食配送規(guī)則:一、所配送的副食品均有符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明。二、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無(wú)條件退回并及時(shí)更換。三、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn)。四、按廠家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到指定地點(diǎn)。五、可預(yù)送至廠家認(rèn)可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時(shí)終止合同。六、產(chǎn)品定價(jià)為每周或半個(gè)月一次，根據(jù)蔬菜的市場(chǎng)行情報(bào)價(jià)，半個(gè)月或一個(gè)月結(jié)算。七、定時(shí)跟蹤服務(wù)：每位客戶有專人負(fù)責(zé)，有回訪，有反饋，認(rèn)真處理客戶的每一條意見和建議。蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送這項(xiàng)服務(wù)主要是為了滿足已擁有廚師，卻為蔬菜采購(gòu)高成本天天傷腦筋的機(jī)構(gòu)團(tuán)體等單位服務(wù)。由我們專業(yè)完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜等，不單有效降低食材成本（統(tǒng)一集中采購(gòu)），甚至能解決您管理上的漏洞。食堂承包的優(yōu)點(diǎn)采購(gòu)安全，自辦食堂采購(gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤。

食堂承包商的質(zhì)量：1.檢查是否有食堂外包經(jīng)驗(yàn)。在食堂承包之前，檢查一些食堂承包商是否有數(shù)百人和數(shù)千人的食堂承包經(jīng)驗(yàn)，而不是那些沒有業(yè)務(wù)能力，只關(guān)注業(yè)務(wù)利潤(rùn)的承包商。一個(gè)好的食堂承包商必須很好地掌握業(yè)務(wù)資本，從而給客戶帶來效果。2.調(diào)查相關(guān)資格的真實(shí)性。參觀合同食堂是否與宣傳材料一致。在與食堂承包商簽訂合同之前，仔細(xì)檢查他們提供的材料，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，看看情況是否不真實(shí)，以確保您自己的非法利益。建議企業(yè)必須對(duì)承包商的投資規(guī)模進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，認(rèn)真評(píng)價(jià)承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，觀察合同工廠是否能與其宣傳材料相匹配。3.是否有治理方法。合同餐廳公司是否有有效的餐廳治理方法，合同餐廳公司是否有成功的餐廳治理方法是關(guān)鍵評(píng)價(jià)內(nèi)容。4.是否有配送條件。完善完整的蔬菜配送模式，集中采購(gòu)少量零售大型物流中心是否保證食品質(zhì)量，可以多多提高公司成本。食堂承包的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域是蔬菜糧油配送。徐匯區(qū)員工食堂承包中心

選擇食堂承包前要看該承包公司是否有配送條件。徐匯區(qū)高校食堂承包供應(yīng)商

食堂承包廚房的管理規(guī)則：總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃?，給全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度。廚房之管理，1．1廚工守則，衛(wèi)生條例1．1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。1．1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。1．1.3工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。1．1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。1．1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。1．1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以較大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。1．1.7整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。1．1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。徐匯區(qū)高校食堂承包供應(yīng)商

上海亮程餐飲管理有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌上海亮程餐飲以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。是具有一定實(shí)力的食品、飲料企業(yè)之一，主要提供盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，從盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。上海亮程餐飲管理有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及上海亮程餐飲管理有限公司專業(yè)承接配送上海市內(nèi)員工快餐，公司會(huì)議培訓(xùn)商務(wù)套餐 ,展會(huì)展覽團(tuán)隊(duì)盒飯，各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)員盒飯等。可根據(jù)客戶需求提供不同價(jià)位標(biāo)準(zhǔn)盒飯，分別可提供早餐、中餐、晚餐夜宵?？沙薪悠髽I(yè)食堂承包、食堂托管、生鮮配送,半成品加工配送.亮程餐飲20年專業(yè)快餐配送，品質(zhì)有保障、亮程餐飲值得信賴！ 等多個(gè)環(huán)節(jié)，在國(guó)內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢(shì)。在盒飯，快餐，食堂承包，食堂托管等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。