濃縮蜂蜜的鑒別：濃縮蜂蜜是指，加工企業(yè)將低濃度蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加熱蒸發(fā)掉水分后，使蜂蜜濃度增高后得到的蜂蜜。濃縮蜂蜜經(jīng)過(guò)加熱濃縮后，其結(jié)晶核被破壞，所以濃縮蜜不結(jié)晶，看著有賣(mài)相；濃縮蜜標(biāo)的超高濃度，也吸引了不少人去買(mǎi)，覺(jué)得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質(zhì)都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標(biāo)到43度了，國(guó)人有時(shí)比較喜歡追逐指標(biāo)，呵呵；另外濃縮蜜不會(huì)產(chǎn)氣，容易儲(chǔ)存，消費(fèi)者買(mǎi)到后感覺(jué)瓶子不脹是很正常的。其實(shí)活性蜜是會(huì)產(chǎn)氣的，氣溫稍高點(diǎn)會(huì)脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會(huì)讓消費(fèi)者起疑心。土蜂蜜的作用：對(duì)肝臟有保護(hù)作用，對(duì)于阻止脂肪肝的形成有一定的作用。老巢土蜂蜜
沿用古法割蜜取蜜，不做任何的添加及其他的工業(yè)設(shè)備加工，確保蜂蜜的天然營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。這種古法養(yǎng)蜂方式，一年只能割取一次蜜。每年七八月份是我們的集中割蜜期。每年我們割蜜時(shí)，都是連著蜂巢和蜜，一起割下來(lái)。再留下一半給土蜂，作為過(guò)冬糧以防萬(wàn)一。如果秋冬季花期不好，蜜蜂會(huì)被餓死。采用古法壓榨，搗碎蜂巢，過(guò)濾出原汁原味的土蜂蜜。秦地原品的土蜂蜜均是通過(guò)這種壓榨方式獲得，并不做任何添加和加工。我們的土蜂蜜每一批都會(huì)經(jīng)過(guò)有權(quán)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，出據(jù)檢測(cè)報(bào)告，不光要檢測(cè)成熟度、果葡含量、活性酶值殘留等幾十項(xiàng)指標(biāo)。因?yàn)槭袌?chǎng)上是存在一些勾兌、摻假、濃縮、農(nóng)殘超標(biāo)超標(biāo)…的情況。老巢土蜂蜜土蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不言而喻的。
土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤(rùn)，粘稠度高，保質(zhì)期長(zhǎng)，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱清毒、補(bǔ)中滋潤(rùn)、養(yǎng)顏、抗老等作用，實(shí)為居家常備，饋贈(zèng)親友的較佳補(bǔ)品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別: 土蜂蜜： 是一種個(gè)頭較小的蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,純度極高,采百野花釀造的,營(yíng)養(yǎng)特別豐富且久存不變質(zhì).故稱土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤(rùn)，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。
正統(tǒng)土蜂蜜一定是好東東，因?yàn)楫a(chǎn)量低，一年正常情況下也就可以割蜜一次，而且是全人工操作的，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有被破壞，保留了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)提高人體抵抗力有非常好的作用。秦嶺深山土蜂蜜由于產(chǎn)量低而且全是人工操作的，加上運(yùn)輸?shù)某杀?，?lái)到市面上少于100元一市斤的價(jià)格，就不是真正的土蜂蜜。對(duì)于真正懂行和喜歡蜂蜜的人士來(lái)說(shuō)，只要是買(mǎi)到真的蜂蜜，花這點(diǎn)錢(qián)又算什么，如果是買(mǎi)到假的蜂蜜，那么就算是很低的價(jià)格也是不值得的。我們不生產(chǎn)蜂蜜，我們只做大自然的搬運(yùn)工。西洋蜂的養(yǎng)殖數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于本土野蜂的數(shù)量。
木桶蜂蜜是蜂農(nóng)依照蜂蜜在樹(shù)中筑巢、產(chǎn)蜜的原始形態(tài)采取的一種養(yǎng)殖方式。這種方式?jīng)]有破壞中華蜂（土蜂）的生存繁衍方式，極大的保護(hù)了中華蜂（土蜂）的天性。這種養(yǎng)殖方式只有在無(wú)污染、環(huán)境好的深山中才能進(jìn)行。但是這樣養(yǎng)殖的蜜蜂，產(chǎn)蜜量珍惜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別是保健價(jià)值超過(guò)任何人工加工的藥品。因?yàn)橄∮?，所以珍貴！土蜂蜜含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的先選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”土蜂耐含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份。老巢土蜂蜜
土蜂蜜因也采集低濃渡時(shí)期的蜂蜜，所以蜂蜜中含有更為齊全的花種物質(zhì)、礦物質(zhì)、胺基酸等等。老巢土蜂蜜
食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān)，是一個(gè)相對(duì)傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場(chǎng)的變化和需求，通過(guò)不斷創(chuàng)新來(lái)滿足細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)而提升個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力與盈利力。進(jìn)入2021年，我國(guó)土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜市場(chǎng)集中度不斷增長(zhǎng)，行業(yè)頭部企業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異。而在土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜行業(yè)表演突出，行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)。消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級(jí)依然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜市場(chǎng)要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來(lái)刺激發(fā)展。老年人對(duì)產(chǎn)品的需求多種多樣，其中延長(zhǎng)壽命、應(yīng)對(duì)衰老是其定義土蜂蜜 ，百花蜜 ，蜂蠟，蜂巢蜜產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個(gè)產(chǎn)品生命周期，這將對(duì)從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求。老巢土蜂蜜
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