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美味的鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成,在食用時(shí),還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸。鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量豐富,而脂肪含量卻比較低。若在食用時(shí)搭配蔬菜或水果,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。更值得一提的是,鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。 粉絲消化速度慢,消化功能不大好,腸胃較虛弱的人群,如老年人、患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人要適量。此外,為避免攝入過(guò)多膽固醇,應(yīng)該少加鴨肝、鴨腸,尤其是“三高”人群。連續(xù)三年蟬聯(lián)必吃榜的鴨血粉絲店值得加盟嗎?四川特色小吃鴨血粉絲加盟聯(lián)系人
湯為啥白? 電爐急火燉出的湯更濃 鍋里有鴨是真,鴨湯是白色的。有經(jīng)驗(yàn)的主婦會(huì)問(wèn),正常我們?cè)诩覠趵哮啘蠖嗍乔鍦?,這個(gè)湯這么白是加了什么添加劑嗎?張家紅說(shuō),鴨得堡是加盟店,準(zhǔn)備加盟時(shí),她也問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題,但是,對(duì)方給她的回答是只有蔥、姜和料酒,但是蔥、姜、料酒有獨(dú)特的配比。至于湯為什么白?據(jù)介紹,這是因?yàn)榈昀餆鯗玫氖请姞t急火導(dǎo)致的。 “我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上8點(diǎn)到晚上10點(diǎn),鴨湯必須每天早上現(xiàn)燉。”張家紅告訴記者,剛開(kāi)業(yè)時(shí),都是她自己開(kāi)門(mén)燉湯,10只老鴨加蔥、姜、料酒和清水燉滿滿一鍋,要想在早上8點(diǎn)前燉好,必須電爐大火,“我早上6點(diǎn)就開(kāi)門(mén)燉鴨湯,一般8點(diǎn)半才接單,做餐飲的人守店時(shí)間太長(zhǎng),現(xiàn)在是去南京培訓(xùn)過(guò)的兩個(gè)阿姨熬湯,熬好后過(guò)濾到燙粉絲的鍋里來(lái)?!? 據(jù)了解,鴨得堡并不是只用10只老鴨,“我們要看當(dāng)天的生意情況,如果生意不忙,中午再加5只鴨一起燉,如果比較忙,每天燉湯老鴨的用量在20只到30只之間?!鄙虾L厣〕曾喲劢z公司鴨血粉絲加盟沒(méi)門(mén)路?加盟鴨得堡手把手教你做!
一碗鴨血粉絲湯的由來(lái)呢?傳說(shuō)有個(gè)南京人殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來(lái)它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無(wú)奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了一碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來(lái)無(wú)數(shù)路人競(jìng)相猜測(cè)這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽(tīng)聞此事,封此人為職業(yè)廚師,專(zhuān)門(mén)給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴。 鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便,去除腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低,適合血脂高的人經(jīng)常食用。如果對(duì)鴨血粉絲感興趣的話,歡迎來(lái)鴨得堡咨詢(xún)哦。
南京鴨血粉絲湯味美湯鮮,清香四溢 上好的南京鴨血粉絲湯都是用上等老鴨煮湯,熬制出來(lái)的湯汁不僅味美湯鮮,清香四溢而且具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,比較行水,養(yǎng)胃生津,止咳息驚”等作用,尤其適合小朋友和老年人食用。 南京鴨血粉絲粉絲軟嫩滑爽,入口即化 判斷一碗鴨血粉絲好不好吃不僅要看湯底,粉絲也非常重要。地道的南京鴨血粉絲粉絲軟嫩滑爽,入口即化。搭配著濃湯的味道,吃上一口久久不能忘懷。尤其推薦南京鴨得堡的鴨血粉絲。 所以,南京鴨血粉絲好不好吃主要看在哪里吃,店家是不是專(zhuān)門(mén)做地道的鴨血粉絲。作為一名地道的南京人,一名吃貨來(lái)說(shuō)推薦大家去南京鴨得堡吃鴨血粉絲。加盟一家老鴨粉絲店,是否能夠在眾多的餐飲中脫穎而出?
鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便,去除腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有 凈化 作用,以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。鴨血含有 維生素K ,能促使血液凝固,有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低,適合血脂高的人經(jīng)常食用。 粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人。 鴨血粉絲搭配的湯包,究竟有多美味?遼寧鴨得堡鴨血粉絲排行榜
南京鴨血粉絲成為南京特色的美食之一,它的秘訣在哪?四川特色小吃鴨血粉絲加盟聯(lián)系人
讓南京人都忘不了的鴨得堡鴨血粉絲是多好吃? 這個(gè)問(wèn)題真的是好多人都會(huì)問(wèn),但是但凡大家去吃一次就知道為什么會(huì)火。因?yàn)檎娴奶牢叮@艷了。普普通通的鴨肝鴨腸竟然會(huì)這么的鮮美,湯汁濃郁香甜,粉絲順滑可口,真的吃過(guò)一次以后就會(huì)徹底忘記之前吃過(guò)的其他南京鴨血粉絲...... 這么好吃的南京鴨得堡鴨血粉絲價(jià)格如何? 他家的南京鴨血粉絲套餐價(jià)格也是非常的親民實(shí)惠,相比南京其他的南京鴨血粉絲連鎖品牌就知道相同的一份套餐會(huì)優(yōu)惠3-5元這樣,而且也經(jīng)常會(huì)做優(yōu)惠活動(dòng)網(wǎng)上就可以參加非常的方便,味道好價(jià)格親民可能是南京鴨得堡脫穎而出的原因吧! 總之,南京鴨得堡的鴨血粉絲還是非常值得大家去嘗試的。因?yàn)槠溆H民的價(jià)格和美味的口感鴨得堡已經(jīng)不只只只有南京本地有,全國(guó)各地也有分店并且也開(kāi)放了加盟。有中意的朋友可以多留心注意一下,鴨得堡鴨血粉絲一定不會(huì)讓你失望的!四川特色小吃鴨血粉絲加盟聯(lián)系人