天氣漸暖，想要出游的心早已蠢蠢欲動(dòng)。觀光已經(jīng)過時(shí)了，現(xiàn)代人需要的是休閑!那么帶上家人，約上三五好友，找個(gè)水庫來一次戶外燒烤吧。一次快樂的戶外燒烤，選擇一個(gè)好地方重要，不同的景色會(huì)帶給人不同的快樂心情，快來看看周周為朋友們推薦的燒烤圣地吧，露營(yíng)垂釣一樣不少!如果是燒烤、露營(yíng)這里是非常合適的，這里坡度比較平緩,支烤爐、擺食品都很方便，而且場(chǎng)地綠柳成蔭，可以為您遮陽納涼。隨著野外燒烤越來越受到歡迎，當(dāng)?shù)鼐用裨谥苓呁瞥隽撕芏嗯涮椎姆?wù)，如果您要是沒有時(shí)間，準(zhǔn)備食材或者嫌燒烤架攜帶不方面，那么不用擔(dān)心，只要您多花幾個(gè)銀子，在這里無論是燒烤原材料還是燒烤工具一應(yīng)俱全。甚至有的商家，還推出“游客只需帶人、帶嘴，其他的全部不用操心”的服務(wù)。 戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動(dòng)。無錫部門燒烤項(xiàng)目
食材，可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。無論是美國(guó)牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時(shí)，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會(huì)更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 常熟周邊燒烤推薦它不僅適合各年齡段的人群，更能滿足了人們自己動(dòng)手的成就感，因此很受大眾歡迎。
點(diǎn)火和燒烤基本步驟先準(zhǔn)備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時(shí)間約一分鐘。木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時(shí)加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后，此時(shí)將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)，力爭(zhēng)各處食物受熱均勻。燒烤過程中按需要對(duì)食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
選擇具體的戶外燒烤地點(diǎn)也是一門學(xué)問，防火問題一定要擺在。所選位置應(yīng)該較為開闊平整；燒烤場(chǎng)地四周不能有灌木雜草與過多的林木；盡量將燒烤地選擇在無風(fēng)位置，如果有風(fēng)了，也必須保證下風(fēng)口周圍沒有易燃物，野外用火是較重要的。比較好臨近水邊，在有樹蔭的地方。選擇交通較為便利的地方。由于戶外燒烤需要攜帶大量裝備與食材，所以我們更好選擇在交通方便的水庫，海灘等。出發(fā)前要了解當(dāng)?shù)厍闆r，能否進(jìn)行戶外燒烤。因?yàn)樵谟行敉獾攸c(diǎn)是禁止燒烤的，如一些林區(qū)或公園。戶外燒烤有哪些注意事項(xiàng)？
燒烤用的調(diào)料(瓶子裝的):孜然粉、十三香、食用鹽(可用椒鹽粉加十三香代替)、辣椒粉。這些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先將食物在燒烤架上烤干水份，然后刷點(diǎn)油再烤(刷油原因是讓食物不干枯、色香兩全)待烤到七八成刷點(diǎn)生抽王上色(不要太多會(huì)咸的)，熟后就撒以上的調(diào)料粉未，刷點(diǎn)油以增加光澤。PS:肉類要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻來翻去。九菜(菲菜)烤的時(shí)間不要太長(zhǎng)會(huì)老，烤到七八成熟即可加料上桌~肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤(rùn)但不出水為佳。穿串方法:先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬(也可自定):排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià);魚打鱗后破開肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。 很多時(shí)候由于場(chǎng)地選擇在空曠少數(shù)林的地方,沒有躲避太陽的陰涼地,所以準(zhǔn)備一些可以遮陽的東西.無錫部門燒烤項(xiàng)目
在無錫哪里有適合戶外燒烤的場(chǎng)地？無錫部門燒烤項(xiàng)目
燒烤，屬于烹飪的一種形式，是指以各種形式的燃料，加熱食物的過程，但它不同于烹飪中的做菜。后者更多是注重技術(shù)的操作。燒烤，對(duì)于燒烤設(shè)備和燒烤食材的要求較高，對(duì)技術(shù)的要求要低一些。廣義上的燒烤，包括家庭燒烤，戶外燒烤和。為求生過程的也去三種形式，家庭燒烤，指的是。不出家門實(shí)用電烤箱等設(shè)備?？局剖澄锏倪^程，他是現(xiàn)在家庭中常用的烹飪方式在歐美尤為流行。戶外燒烤指的是自己準(zhǔn)備，或者說用燒烤設(shè)備在野外?？局剖澄锏倪^程，現(xiàn)在越來越流行已成為眾人聚會(huì)，休閑娛樂的常見方式，戶外野炊是在戶外旅行中，沒有現(xiàn)成燒烤設(shè)備條件下，利用現(xiàn)有的自然條件烤制食物的過程。他更多是針對(duì)喜愛戶外探險(xiǎn)的人。無錫部門燒烤項(xiàng)目