如何挑選品質(zhì)好的可食用金錢龜？可食用金錢龜有越南種、海南種、廣東種金錢龜之分，越南種金錢龜?shù)膬r(jià)格較高，海南金錢龜?shù)膬r(jià)格次之，廣東種的金錢龜?shù)膬r(jià)格較低。因而選購時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)品種，以免混淆可食用金錢龜品種的鑒別方法：1.看體重：在相同的生長條件下，越南種金錢龜?shù)捏w重較大，海南金錢龜?shù)捏w重次之，廣東種的金錢龜?shù)捏w重居較后。2.看頭部：越南種金錢龜?shù)念^部基本呈灰色，所以也叫“灰頭”；海南金錢龜?shù)念^部呈金黃色，所以也叫“黃頭”；廣東種的金錢龜?shù)念^部呈淺黃色。3.看殼色：越南種金錢龜?shù)谋臣壮首丶t色，海南金錢龜?shù)谋臣壮式瘘S色，廣東種的金錢龜?shù)谋臣壮实S色。煲湯龜?shù)凝斎庥凶剃帀涯I、柔肝造血、祛火明目的功效。廣東冷水種龜
可食用中華草龜：形態(tài)特征：背甲較扁平，有三條縱棱。腹甲棕黃色，各盾片有黑褐色大斑塊。吻短。頭側(cè)及喉部有暗色鑲邊的黃紋及黃斑，并向后延伸至頸部，雄性成體后全身變黑與雌性有很大的差別。雄草龜隨著年齡的增長。身上的顏色越變越深，大部分雄草龜成年后頸部的斑紋會消失，全身變成墨黑色。這也是草龜被叫做“烏龜“的原因。母草龜?shù)捏w色一般終生不變，體型也比同年紀(jì)的雄龜稍大。草龜是中國比較常見的龜類之一，屬于雜食動物，幼年的時(shí)候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比較平，甲上有三條縱線，主要分布于亞洲，草龜?shù)娜庥袠O高的藥用價(jià)值，草龜吃起來肉質(zhì)鮮美，很多食客都非常喜歡吃?？墒秤帽r龜養(yǎng)殖廠家食用烏龜?shù)臓I養(yǎng)還是相當(dāng)豐富的，那么食用烏龜會有什么營養(yǎng)價(jià)值和作用呢？
可食用中華草龜?shù)酿B(yǎng)殖技術(shù)：交配產(chǎn)卵。雌龜體重達(dá)700克以上，即可用于交配繁殖，雌雄配比2：1，如雌龜體重超過700克，需配較大雄龜才能交配繁殖成功。交配的適宜溫度20—30度，交配時(shí)間多在晴天傍晚5—6時(shí)，雨天在下午2—4時(shí)。交配過程一般只需3—5分鐘。烏龜?shù)漠a(chǎn)卵期各地有所不同，平原水域地區(qū)一般5月底開始，7，8月時(shí)產(chǎn)卵高峰期，9月結(jié)束。一只雌親龜年產(chǎn)卵3—4次，每次一穴5，每穴2—7枚。人工飼養(yǎng)的烏龜有集群產(chǎn)卵的習(xí)性，有時(shí)能有多只在同一穴產(chǎn)卵幾十枚。雌龜產(chǎn)卵前選擇土質(zhì)疏松的斜坡和隱蔽的數(shù)根旁或雜草處扒土成穴，穴洞的口大小約8—10厘米。深9—12厘米。產(chǎn)卵時(shí)間多在夜間或黎明。
可食用火焰龜具有特點(diǎn)的就是它們的顏色，通常普通的烏龜都是深棕色或綠色的，但是火焰龜?shù)谋臣最伾羌t色和棕色相間的，有些好的火焰龜紅色和棕色都可以各占一半，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像是一團(tuán)火焰?？墒秤没鹧纨?shù)念伾煌谄渌鼮觚?，所以它們的觀賞性是比較強(qiáng)的，尤其是發(fā)色以后的可食用火焰龜，用透明的玻璃箱飼養(yǎng)，是較具有觀賞性的。但是可食用火焰龜不只可以觀賞，還可以食用。因?yàn)樗鼈兊娜赓|(zhì)不只口感好，還富含很多蛋白質(zhì)和其它微量元素，是比較珍貴的補(bǔ)品。煲湯龜?shù)凝斎庑晕陡?、酸、平，含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。
怎么養(yǎng)殖可食用中華草龜？用25-28度的水溫是較合適的，摸起來感覺不涼不溫，如同夏日喝的白開水和游泳時(shí)候的水溫一樣。用這個(gè)溫度的水溫，就非常適合烏龜日?；顒雍瓦M(jìn)食了。禁止用溫水，熱水或非常冰涼的水飼養(yǎng)沖洗小龜，那樣會引起肺炎和應(yīng)激反應(yīng)等致病疾病，夏天不要把龜在空調(diào)房間里，就放在陽臺上，溫差大了會把它消耗死的。每年10月到次年5月氣溫降至13℃以下時(shí)，龜便開始要冬眠，直到氣溫升高到18度結(jié)束。冬眠的龜不吃不動，只睡覺。較簡單的冬眠法是把龜移入室內(nèi)陰暗安靜處，淺水(水剛過背甲)冬眠，每月?lián)Q水一次。除了換水，盡量不要打攪龜。注意溫度不要低于6度，否則危及龜命。食用烏龜龜板是一種名貴的中藥，功可滋陰潛陽，治理血壓高有明顯作用。廣州可食用龜廠家推薦
煲湯龜可以除濕痹，對腎可以大補(bǔ)，還能止血。廣東冷水種龜
養(yǎng)殖可食用中華草龜?shù)姆椒ǎ鹤匀恢胁蔟數(shù)膭游镄燥暳现饕獮槿肴湎x、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、蚯蚓以及動物尸體及內(nèi)臟、熱豬血、等；植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。人工養(yǎng)殖時(shí)，稚龜可喂熟蛋白、蛋黃、熟面條、米飯、碎魚、蝦等精細(xì)飼料，成龜食性廣，小魚、小蝦、螺螄、蚌肉、蔬菜、稻麥等都能吃，尤其喜愛泥鰍。中華草龜在水中進(jìn)食，喂的時(shí)候直接把飼料投放在水里就行了。龜一般喂豬肉、牛肉、小蝦，小魚，家禽魚類的肝臟，這些食物要切碎或撕碎，但是這些動物性飼料非常容易污染水質(zhì)。新手建議喂飼料，好的飼料比如命脈，寸金的，都不錯(cuò)。飼料比較省心，而且專業(yè)的龜飼料營養(yǎng)搭配較好，也不容易污染水質(zhì)。夏天氣溫高，龜新陳代謝快，可以每天喂一次，但一般建議兩到三天次，龜不需要喂食太頻繁，幾天喂一次都沒問題，只要保證充足水分供應(yīng)，他們半個(gè)月不吃東西也沒問題的，龜每次喂食量一般是他們頭部大小的分量就足夠了。廣東冷水種龜
博羅縣園洲鎮(zhèn)成亮龜鱉養(yǎng)殖場致力于食品、飲料，是一家其他型公司。公司業(yè)務(wù)分為龜苓膏，煲湯龜，龜苗等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。成亮龜鱉養(yǎng)殖場立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。