蘭州牛肉面有面的勁道，有湯的醇香，有肉的軟嫩。這碗用“黃河水”煮出來的面，帶著黃河的洶涌氣勢(shì)，隨著蘭州人豪爽狹義的性格，得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸實(shí)的蘭州人，制作出一碗面條勁道爽口，湯汁濃郁醇厚的牛肉面。如果說面條是這碗面的精髓，那么湯就是它的靈魂。在蘭州小小的牛肉面館招牌上有很多標(biāo)新立異的名稱，有的叫清湯牛肉面、有的叫純湯牛肉面，都是為了強(qiáng)調(diào)湯的地道。對(duì)牛肉面純湯的精心制作始終如一。一碗面，遵從的是食物本身對(duì)人味覺的觸動(dòng)。從飄滿辣椒油的碗中撈面條到清澈見底的純湯牛肉面湯頭的鮮香爽口；從毛細(xì)到三細(xì)到韭葉面條的選擇里都是牛肉面的美味傳承；從起早麻黑的凌晨頭鍋面到高峰期的座無虛席到午飯時(shí)間的人潮擁擠，體現(xiàn)著蘭州牛肉面文化在面食界勢(shì)在必得的趨勢(shì)。地根香牛肉面，讓你的味覺得到升華！齊齊哈爾怎樣加盟牛肉拉面
蘭州牛肉拉面關(guān)于蘭州牛肉拉面命名的由來，坊間風(fēng)聞里也是無從覆按的公案。傳說20世紀(jì)40年代，蘭州酒泉路馬保子熱鍋?zhàn)用骛^，一個(gè)大胡子官員常常光顧這兒。有一次吃飯，他問起店名，老板照實(shí)相對(duì)。他說，這熱鍋?zhàn)用娌恢新?，你看這面湯清肉爛，看著美吃著香，不如叫“清湯牛肉面”。這位大胡子官員，便是于右任先生。他后來回到重慶，經(jīng)他揄?yè)P(yáng)，蘭州牛肉拉面就在全國(guó)聲名鵲起。從這一點(diǎn)來說，于右任先生是蘭州牛肉拉面**早的代言人。于右任在隴上留下腳印，也留下大量墨寶，清湯牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉。民間傳說總是喜歡把重要的工作都和人物聯(lián)系起來，雖然真實(shí)性可疑，卻是人們的思維慣性。蘭州當(dāng)?shù)厥分炯亦嚸飨壬J(rèn)為，蘭州牛肉拉面的前史原本一清二白。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著互聯(lián)網(wǎng)的逐漸普及，網(wǎng)民的戲弄，以及商業(yè)意圖，蘭州牛肉拉面的前史被人為搞亂了。阿拉善加盟牛肉拉面好嗎地根香牛肉面，讓你的味蕾不再平庸！
蘭州人的一日，從一碗熱騰騰的牛肉面開始，簡(jiǎn)單的一紅二綠三黃，承載了蘭州一次的幸福源泉。蘭州牛肉面是蘭州相當(dāng)有特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，具有價(jià)格便宜、量大味足、食用方便、適宜眾多人群等優(yōu)點(diǎn)，符合了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平、飲食結(jié)構(gòu)，能夠滿足不同類型人群的需要。這種讓人懷念的美食蘊(yùn)含了深沉的回味，品下去一口，你吃到的不是美食，而是時(shí)間與生活的沉淀。世間百味盡在蘭州一城一面，濃香麻辣鮮匯聚你舌尖，現(xiàn)代格調(diào)中透露著古典氣息的面館，是蘭州的江湖風(fēng)味。拉面師傅精心拉制出來的面，加長(zhǎng)時(shí)間揉搟的勁道，纖細(xì)又有嚼勁，就像蘭州人的胸懷，越歷練，越有味道。蘭州人的心中，總有一碗活色生香的蘭州牛肉面，歷經(jīng)歲月沉淀，任由如何演變傳播，在潛移默化中稱霸了蘭州人的整個(gè)江湖。
蘭州人身上有著西北人特有的熱情爽朗的秉性，獨(dú)特的地理位置和氣候，形成了素愛面食的生活習(xí)慣，一碗蘭州牛肉面像極了豪爽的蘭州人，勁道爽滑，清淡爽口，吃一碗神清氣爽。在蘭州雖然各種面館數(shù)不勝數(shù)，品種繁多。有炒面、炸醬面、油潑面、臊子面等，但是在蘭州人心目中沒有任何面食可以和蘭州牛肉面相媲美，蘭州牛肉面算是蘭州面食的，陪伴著一代代蘭州人長(zhǎng)大老去，并見證了蘭州這個(gè)陳舊城市的開展與成長(zhǎng)，因而大多數(shù)蘭州人鐘愛的仍是蘭州牛肉面。加盟地根香，讓你輕松開啟創(chuàng)業(yè)之路！
民以食為天，食以面為先，當(dāng)然作為中國(guó)人面條是每餐必吃。而眾多面條中要數(shù)蘭州牛肉面美味而個(gè)性。牛肉面種類繁多，一根面條經(jīng)過幾次拉伸、折疊、倒手，便被拉成形態(tài)各異的面條，進(jìn)行了極富想象力的命名，毛細(xì)、細(xì)的、二細(xì)、大寬、寬、韭葉等等，這些命名簡(jiǎn)單，直接而極富美感，使這種面食新吃法有了一套獨(dú)特的視覺傳達(dá)系統(tǒng)，讓人直觀的能感受到面條的形狀。這種定義并不像我們表面看起來的那樣，只是外在形象上的設(shè)定，更是將一種情感傳達(dá)給顧客。讓每一碗進(jìn)店吃面的顧客有種溫馨的感覺。顧客在選擇面條的時(shí)候，也實(shí)現(xiàn)了對(duì)自身品味和口味的定義，使一碗面的意義超越了物質(zhì)的定義，繼而賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵。有了這樣的定義，拉面的過程便成了一種藝術(shù)表演。品味甘肅，品味地道的美食。岳陽(yáng)怎么加盟蘭州牛肉拉面
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蘭州牛肉面歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；對(duì)于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感，不僅是蘭州人日常生活中的一日三餐，更是蘭州這座城市的形象。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈，但它的秘方不在于面條的勁道，也不在于牛肉的美味，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾，隨意踏進(jìn)一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合，面里，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。
蘭州牛肉面湯清味美，面條更勁道，辣椒油更香，有著地地道道的西北風(fēng)味，是一種人間美味?？粗@碗面，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。社會(huì)在高速發(fā)展變化，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài)，經(jīng)年不絕回蕩在內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁之情。如果您也對(duì)蘭州牛肉面有興趣的話，蘭州地根香牛肉面品牌歡迎您的了解與加盟。 齊齊哈爾怎樣加盟牛肉拉面
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