蘭州牛肉拉面關(guān)于蘭州牛肉拉面命名的由來(lái)，坊間傳聞里也是無(wú)從查考的公案。傳說(shuō)20世紀(jì)40年代，蘭州酒泉路馬保子熱鍋?zhàn)用骛^，一個(gè)大胡子官員常常光顧這里。有一次吃飯，他問起店名，老板如實(shí)相對(duì)。他說(shuō)，這熱鍋?zhàn)用娌恢新?，你看這面湯清肉爛，看著美吃著香，不如叫“清湯牛肉面”。這位大胡子官員，就是于右任先生。他后來(lái)回到重慶，經(jīng)他揄?yè)P(yáng)，蘭州牛肉拉面就在全國(guó)聲名鵲起。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，于右任先生是蘭州牛肉拉面**早的代言人。于右任在隴上留下**足跡，也留下大量墨寶，清湯牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉。民間傳說(shuō)總是喜歡把重要的事情都和人物聯(lián)系起來(lái)，雖然真實(shí)性可疑，卻是人們的思維慣性。蘭州地方史志家鄧明先生認(rèn)為，蘭州牛肉拉面的歷史本來(lái)一清二白。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著互聯(lián)網(wǎng)的逐步普及，網(wǎng)民的調(diào)侃，以及商業(yè)目的，蘭州牛肉拉面的歷史被人為搞亂了。蘭州牛肉面有名氣的品牌很多。嘉峪關(guān)代理加盟蘭州牛肉面能不能做
面館的師傅一般接到食客的小票，首先會(huì)問一句“吃啥的？”其實(shí)意思就是問你吃什么規(guī)格的面條，蘭州的拉面師傅可以根據(jù)顧客的需要拉出大小粗細(xì)不同9種面條，粗面柔韌綿長(zhǎng)且粗細(xì)均勻，毛細(xì)條細(xì)如絲且不斷裂，面條光滑筋道，在鍋里稍煮，撈出來(lái)柔韌筋道，若是還想吃個(gè)特別的，拉面師傅還會(huì)為你拉一碗“蕎麥楞”。西北人把對(duì)食物的熱情充分地發(fā)揮在了一根根面條上，在排隊(duì)的過程中，你能看到經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅手握溜條兩端，兩臂均勻用力加速向外拉伸，然后對(duì)折兩頭，拉伸，對(duì)折，拉伸......在這時(shí)，也要同時(shí)告訴師傅你的口味，愛吃辣就多辣子，愛吃蒜苗就多蒜苗，食量大也可以直接說(shuō)多加面中國(guó)蘭州牛肉面外地怎么加盟去蘭州旅游，先去吃一家好吃的牛肉面，別忘了一定要看蘭州晚上的黃河。
蘭州牛肉拉面在全國(guó)可謂是遍地開花，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。蘭州牛肉拉面品類眾多，各個(gè)都說(shuō)自己是比較好的！可是你確定你吃到的是真正的蘭州牛肉拉面嗎？蘭州牛肉拉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長(zhǎng)蜚聲中外，贏得國(guó)內(nèi)外食客的喜愛和好評(píng)。考究的用料、精湛的工藝、悠久的歷史，使其成為中華飲食文化的dai表之一。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐之一、被譽(yù)為“中華第1面”。這不，全國(guó)真正的蘭州牛肉拉面來(lái)了！蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”，作為蘭州牛肉拉面的**，其特點(diǎn)是“一清”：牛肉湯色清氣香?！岸住保禾}卜片純凈潔白?！叭t”：紅辣油鮮香誘人。“四綠”：香菜沫蒜苗花兒青嫩翠綠。“五香”：面筋味足，滿口留香。清、白、紅、綠、香，這樣的蘭州牛肉拉面才地道。
招商加盟興起以來(lái)，牛肉面行業(yè)發(fā)展十分迅速。全國(guó)各地都能看見蘭州牛肉面或者蘭州拉面店，甚至不少大品牌已將牛肉面遠(yuǎn)銷海外，其中就包括我們蘭州地根香牛肉面品牌。適應(yīng)現(xiàn)代人的快節(jié)奏相信去過牛肉面店的人都知道，一碗牛肉面從你遞小票開始做，到你拿到這碗面，中間的過程不超過兩分鐘。這十分適應(yīng)現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。吃別的東西，在午餐高峰期得排長(zhǎng)隊(duì)，吃牛肉面卻高效快捷，吃完還能回去補(bǔ)個(gè)覺。那為什么不選擇牛肉面呢？健康牛肉面相比于洋快餐這些油炸食品，具有健康營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。地根香牛肉面中的肉用的是中國(guó)傳統(tǒng)煮制工藝，飽含了先輩們的生活智慧，肉香而不膩，保留了其原本美味與營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上減少了脂肪，增添了咸香。其中蒜苗有助于提高人體免疫li，我吃的時(shí)候都習(xí)慣多放些。面就更加講究了，牛肉面中的面是經(jīng)過拉面師傅用心拉面，筋道的同時(shí)又好消化，兩全其美。 蘭州的黃河，蘭州牛肉面，蘭州的地根香。
蘭州牛肉拉面蘭州清湯牛肉拉面，原為西北地區(qū)招待高級(jí)賓客的風(fēng)味食品。因?yàn)槲睹揽煽冢?jīng)濟(jì)實(shí)惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國(guó)各省乃至世界許多國(guó)家和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。關(guān)于蘭州牛肉拉面的來(lái)歷，有多種說(shuō)法。公認(rèn)的歷史說(shuō)法是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來(lái)，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，當(dāng)時(shí)稱為“熱鍋?zhàn)用妗?。在南京開一家品牌牛肉面。山東代理加盟蘭州拉面怎么樣
在四川開一家品牌牛肉面。嘉峪關(guān)代理加盟蘭州牛肉面能不能做
一清二白三紅四綠五黃（湯汁清爽、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮），“真正”版牛肉面從顏色上就給予人強(qiáng)大的視覺沖擊。幾百年間，蘭州人更是將牛肉面吃出了自己的譜系，通過拉面師傅的一雙手，拉出不同形制的面條，因此賦予了牛肉面不同的口感。二細(xì)、三細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)，大寬、寬的、小寬、韭葉，面越細(xì)越順溜，越粗越耐嚼。而吃什么面，成為了選擇困難癥頭疼的問題。蘭州人一年365個(gè)早上，至少300個(gè)早上都在吃牛肉面。在頭鍋面的誘惑下，5點(diǎn)起床不算事。嘉峪關(guān)代理加盟蘭州牛肉面能不能做
甘肅地根香餐飲管理有限公司是一家招商型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。甘肅地根香餐飲是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的牛肉拉面加盟，拉面加盟，牛肉面加盟，地根香牛肉面加盟。甘肅地根香餐飲將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！