不銹鋼甑子，它是由不銹鋼桶蓋、不銹鋼桶身和不銹鋼蒸片組成；不銹鋼桶蓋設(shè)置在不銹鋼桶身的上方，不銹鋼蒸片設(shè)置在不銹鋼桶身的里面底部；不銹鋼桶蓋設(shè)置成圓弧形，增加桶內(nèi)的蒸汽壓力；不銹鋼桶身為圓筒形，桶壁接口處利用焊接技術(shù)，密封度更高，保證桶內(nèi)外更平滑光亮；不銹鋼蒸片上設(shè)置有數(shù)百個小孔，使水蒸氣更快進(jìn)入甑子桶內(nèi)，既提高蒸食物的速度又可節(jié)能，不銹鋼蒸片設(shè)計成圓弧狀，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)、均勻進(jìn)入甑子桶內(nèi)，確保食物均勻蒸熟，且不銹鋼蒸片邊緣向上反折，保證在使用中不易劃傷手指，安全實用；采用不銹鋼材料制作，經(jīng)久耐用，更加美觀，安全實用。甑底是弧形接觸面，上汽更多、更快、更均勻。貴陽商用甑子廠家直銷
南方的土灶，燒火是一門學(xué)問，人們對于硬度高又干燥的木柴有著圖騰般的偏愛，他們知道，雜木燒出的火勢旺，才足以讓鍋里的蒸汽蹭蹭地、持續(xù)地穿過甑底、飯粒、直到“呲呲”的熱氣不停地冒出甑蓋，木甑飄出陣陣的飯香。鄉(xiāng)村也有自己奢華之物?！按箨碉?，小鍋菜”是南方的一種禮遇，這隱喻著規(guī)格，只有人丁眾多的家庭，或者宴客的時候才會用木甑燒飯，村里哪戶人家要是辦喜事宴請，總有人沖著大甑飯而去（他們甚至在吃上一頓飯時，就簡單扒了幾口，預(yù)留了秘密般的空腹）。在鄉(xiāng)村的哲學(xué)里，飯菜也有自己的綱常，吃飯就是吃“飯”，菜只能是配角（菜只是用來“配飯”），這與城里截然不同，城里人沒有大甑飯，也沒有大瓷碗，卻常常以吃飯的名義，盡干些吃菜喝酒的事。這些年來，隨著人們的陸續(xù)外出，村上逐漸人去樓空，很多人家的土灶由于太久沒有生火做飯，坍了塌了，飯甑上也積了厚厚的灰塵，高聳的囪還在，只是晨起和黃昏的時候再也不見升起炊。我呢，自從十八歲離開鄉(xiāng)下，就很少再吃到大甑飯。在如今這樣一個吃飯并非為了果腹的年代，許多人如我一樣，未到中年也已小腹便便，理應(yīng)節(jié)食的人了，但念念不忘木甑飯香，時不時的，感到一股莫名的饑餓感。 貴陽家用甑子圖片不銹鋼耐用、易清洗、承受能力強(qiáng)。
飯甑，是綏寧以前農(nóng)家常用的煮飯工具，幾乎每個家庭都有一個飯甑。到現(xiàn)在，農(nóng)村地區(qū)每當(dāng)宴請親朋時或者釀酒時，還可以看到飯甑的身影。飯甑（zèng），外號“飯桶”，一種蒸飯工具。飯甑呈上粗下細(xì)的圓桶形，左右有拿手，上方有木蓋。飯甑雖然形似“圓桶”，但結(jié)構(gòu)卻比圓桶復(fù)雜得多，它一般由杉木制成，直徑略小于高度，由甑體、甑箅和甑蓋三部分組成。以前，幾乎每個家庭都有一個飯甑。甑體外腰部用竹片編成的花箍箍緊，內(nèi)壁在下段三分之一處加厚幾厘米以托放甑箅，甑箅上有許多孔格，主要用于透氣，是飯甑受熱的關(guān)鍵部位。
通過改良以及市場營銷而發(fā)展起來，真正屬于中國所原創(chuàng)發(fā)明的產(chǎn)品并不多。以電飯煲行業(yè)為例，這些企業(yè)基本上每年都會從日本、韓國去購買其較新產(chǎn)品，拿回來后，由開發(fā)人員復(fù)制，打上自己的LOGO，就成為其當(dāng)年的新產(chǎn)品。而由中國人原創(chuàng)發(fā)明的向田電飯甑，目前已經(jīng)申請了6項中國發(fā)明專利，30多項實用新型專利，而且還申請并獲得了日本、韓國乃至美國、印度等國家和地區(qū)的發(fā)明專利。憑借掌握甑中心科技，向田電飯甑開創(chuàng)了用現(xiàn)代技術(shù)蒸米飯的一個“中國流派”，未來，可能會將技術(shù)出口到國際市場。向田電飯甑的創(chuàng)新價值還體現(xiàn)在，這是真正源于中國傳統(tǒng)蒸文化的產(chǎn)品，是“文化自信”的較直接體現(xiàn)。電飯煲是日本人發(fā)明的，其初心是以機(jī)器替代人，提高煮飯效率，適應(yīng)日本人的快節(jié)奏，同時也使人變懶。向田電飯甑是中國人發(fā)明的，文化源頭是五千年良好的中國傳統(tǒng)文化，其發(fā)明初心是，讓中國人吃上更好的米飯，讓每個中國人都能做出更好的米飯。電飯鍋，電飯煲，電飯甑的時代變遷過程，是一個技術(shù)迭代、口感回歸原味的過程，而向田電飯甑正著這個時代。從傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，以原創(chuàng)發(fā)明推動家電產(chǎn)品革新，在中國廚電行業(yè)中，向田正探索一條以原創(chuàng)發(fā)明的技術(shù)為中心。甄是古代蒸飯的一種瓦器。
木甑有木甑文化，一般農(nóng)家木甑飯的香一源于米，二源于甑。木甑所用木材本身帶有香味，蒸飯的時候，木的香味會與飯結(jié)合。在蒸飯的時候里層木板充分吸收了水分，外層木板則與外層隔熱，木甑飯做好后，可以保證飯長時間不餿。米飯干了，木板的水分就會提供補(bǔ)充，米飯稀了，木板就能吸收水分，這樣米飯就能長時間保持香味。木甑飯相對電器做飯要繁瑣，這是時代的進(jìn)步，但卻缺少了木甑米飯獨有的文化。木甑做法分為六道工序，首先選好板材，木材有赤松、沙松、紅松、石葉松等十多種，其中赤松木柔韌度較好，還有清香，木材一般為7毫米厚合適，中間樹結(jié)不宜太密。選好板材之后需要浸泡七八個小時，用石頭壓住，木材要完全泡軟。取出泡軟的木材后，就根據(jù)木甑的尺寸大小，用電刨把木材刨平刨薄，之后刨好的木材要進(jìn)行壓彎。不銹鋼制品的工藝差別竟然那么大?。?！遵義甑子廠家批發(fā)
木甑子的做法，原來這么簡單！貴陽商用甑子廠家直銷
木甑一直都是傳統(tǒng)的做飯工具，從古到今一直都是家家必備。用甄作炊具始于黃帝時代，戰(zhàn)國秦漢就已經(jīng)普及了，不過比較初的甑子是陶制品，而木甑就是比較適合做米飯的炊具。不過，現(xiàn)在您還看到過木甑嗎？木甑做出來的米飯松軟甜香，是現(xiàn)代化電器所不能超越的。木甑做飯燒的是柴，洗米、淘米、煮米、濾米湯、上甑、火候，工序并不復(fù)雜，卻需要經(jīng)驗?？僧?dāng)廚房進(jìn)入了電器化時代，這些傳統(tǒng)的煮飯工具就慢慢退出了我們的生活，以前以做木甑為生的手工藝人則頻臨絕跡。目前市面上有木甑有不銹鋼甑子，各有千秋，就看您偏向于各自的哪些優(yōu)點。貴陽商用甑子廠家直銷
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