一年生產(chǎn)周期是醬香坤沙酒的生產(chǎn)日期,從端午制曲到封壇入存需要一年的時間。這一年的生產(chǎn)周期中需要兩次投料,后投料叫做下沙(重陽時候),第二次叫做糙沙。每隔一個月,原料就要蒸煮一次,需經(jīng)九次蒸煮,醬香酒的原材料是紅纓子糯高粱,這種高粱粒小、皮厚、單寧含量高,需要反復(fù)發(fā)酵反復(fù)蒸煮。除一次蒸煮外,每蒸煮一次就要加一次曲。初酒和第二輪次取出的酒要澆回酒糟里,剩余七次每蒸煮過后,都要取一次酒,然后加曲,晾曬繼續(xù)蒸煮。這是醬香酒的特點之一,七次會取出七種不同呈香屬性的酒。經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期的酒并不能直接飲用,醬香酒的窖藏時間一般要三年,酣客窖藏時間為五年,在五年的窖藏中,要經(jīng)過盤勾、調(diào)勾、品勾和調(diào)味這四輪勾調(diào)。坤沙酒是純糧高溫大曲白酒,出酒率低,一般有5斤糧食出1斤酒的說法。低出酒率,但是酒的質(zhì)量卻無人超越。坤沙酒,提升聚會品質(zhì),讓每一次聚會都難忘。清遠(yuǎn)濃香型坤沙酒公司
坤沙酒的歷史可追溯至遠(yuǎn)古時期,早在數(shù)千年前,古人便已開始嘗試以糧食為原料釀造美酒。而坤沙酒的釀造技藝,更是在歷史的長河中不斷演變和完善。據(jù)史書記載,坤沙酒的釀造方法起源于貴州茅臺地區(qū),當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀画h(huán)境,為坤沙酒的釀造提供了得天獨厚的條件。紅纓子高粱的種植、清澈甘甜的泉水、濕潤適宜的氣候,共同孕育了坤沙酒這一獨特的佳釀。千百年來,坤沙酒以其卓著的品質(zhì)和獨特的口感,成為了中國白酒文化的重要組成部分,承載著歷史的記憶和文化的傳承。清遠(yuǎn)純糧坤沙酒多少錢坤沙酒,聚會時的氣氛擔(dān)當(dāng),讓聚會更加歡樂。
品鑒坤沙酒,是一門深奧的藝術(shù)。首先,要觀察酒體的色澤,坤沙酒色澤晶瑩剔透,猶如琥珀般璀璨。然后,輕輕搖晃酒杯,讓酒液與空氣充分接觸,釋放出濃郁的香氣。坤沙酒的香氣獨特而持久,既有糧食的醇厚,又有花果的芬芳,令人陶醉。接著,輕抿一口酒液,感受其在口腔中的變化。坤沙酒入口綿柔細(xì)膩,口感層次豐富,既有糧食的甘甜,又有酒液的辛辣,相互交織,形成獨特的口感體驗。然后,回味酒液的余韻,坤沙酒的余韻悠長,令人回味無窮。品鑒坤沙酒,不只是對味蕾的享受,更是對心靈的洗禮。
作為白酒行業(yè)的重要一員,坤沙酒品牌也肩負(fù)著重要的社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展的使命。在釀造過程中,坤沙酒品牌需要注重環(huán)保和節(jié)能減排,減少對環(huán)境的污染和破壞;在市場推廣和銷售過程中,坤沙酒品牌需要遵守法律法規(guī)和商業(yè)道德,維護(hù)市場秩序和消費者權(quán)益;在社會責(zé)任方面,坤沙酒品牌可以積極參與公益事業(yè)和社會活動,為社會做出貢獻(xiàn)。同時,坤沙酒品牌也需要注重自身的可持續(xù)發(fā)展,通過加強品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平等方式來增強自身的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。在未來的發(fā)展中,坤沙酒品牌需要繼續(xù)秉持誠信、責(zé)任、創(chuàng)新、共贏的價值觀,為推動中國白酒行業(yè)的健康發(fā)展和社會進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。坤沙酒,品鑒會上的明星,吸引眾人目光。
坤沙酒辨別:色——坤沙酒色的鑒別,是用手舉杯對光或白布作底,用肉眼觀察酒的色調(diào),透明度及有無懸浮和沉淀。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料釀制時應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺,在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光,所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明,優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評價酒品的色澤是評酒的一個重要部分。坤沙酒的蒸餾過程中,需要采用特殊的蒸餾設(shè)備,如傳統(tǒng)的純手工蒸餾鍋,以確保酒的香氣和口感的獨特性。汕頭53度坤沙酒公司
坤沙酒,品鑒會上的亮點,彰顯品酒師的實力。清遠(yuǎn)濃香型坤沙酒公司
坤沙酒與旅游的結(jié)合,為貴州等地的旅游業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。在貴州的茅臺鎮(zhèn)等地,已經(jīng)形成了以坤沙酒為主題的旅游線路和產(chǎn)品。游客可以在這里參觀坤沙酒的釀造過程、品嘗坤沙酒的美味口感、了解坤沙酒的文化歷史和品牌故事等。這種以坤沙酒為主題的旅游活動不只豐富了當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源和文化內(nèi)涵,也為游客提供了一個了解中國白酒文化和品嘗美酒佳肴的比較好機會。同時,這也為坤沙酒的品牌推廣和市場拓展提供了新的渠道和機遇。未來,隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和消費者對于文化旅游需求的不斷增加,坤沙酒與旅游的結(jié)合將會更加緊密和深入。清遠(yuǎn)濃香型坤沙酒公司