作為子臣灰煻鴨戰(zhàn)略發(fā)展需要，著眼中國市場，基于連鎖品牌咨詢機構(gòu)前瞻規(guī)劃與周密的市場調(diào)查，傳承食補·養(yǎng)生佳品-子臣灰煻鴨門店已經(jīng)覆蓋臺州地區(qū)，并在城市上海布局十幾家門店和一個工廠，云南，湖北，杭州，嘉興等城市多方面落地運營。緊握時代脈搏，基于市場需求，以品牌化運作為中心經(jīng)營理念，創(chuàng)新商業(yè)模式，實體連鎖加盟，線上精細營銷和線上渠道運營助力子臣灰煻品牌快速在全國各大城市多方面落地。致力傳承子臣灰煻鴨非遺技藝以及非遺工坊的打造和建立，為傳承和發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。浙江子臣餐飲有限公司是專業(yè)做灰煻鴨的品牌的廠家，歡迎新老客戶來電！三門灰煻鴨料包
灰煻鴨是浙江子臣餐飲有限公司旗下連鎖加盟優(yōu)勢品牌，屬于臺州的一種民間傳統(tǒng)美食。以特有的煨制方式，和藥膳滋補韻味，獨樹一幟。子臣餐飲用匠心傳承經(jīng)典，秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標(biāo)準(zhǔn)配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做好，讓更多人領(lǐng)略美味滋補兼?zhèn)涞牡氐捞厣朗场榱俗尭嗳似穬數(shù)竭@份滋補美味，子臣餐飲用匠心傳承經(jīng)典，剛開始做灰煻鴨烹飪設(shè)備并不像現(xiàn)在那么方便，為了復(fù)刻美味只能用稻草干燒，子臣人不畏麻煩一遍一遍在鄉(xiāng)間用稻草干煨鴨，后來經(jīng)過不斷的研發(fā)與探索，子臣人以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，取其精華，依照傳統(tǒng)煨制灰煻鴨的手藝，融入現(xiàn)代科技設(shè)備，更方便環(huán)保，灰煻鴨堅持甑選2年以上的吃谷地道散養(yǎng)老鴨，搭配數(shù)十種藥膳滋補良材，取當(dāng)?shù)厣剿黄鸱湃牍牌鞔蓧?，用棕葉和泥封壇，再放入專門的煨制設(shè)備里煨足5小時，待開壇倒出時，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質(zhì)酥軟，散發(fā)誘人的光澤，保證每一口都香甜美味，好吃又滋補，子臣餐飲秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標(biāo)準(zhǔn)配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做的更好，讓更多人領(lǐng)略美味滋補兼?zhèn)涞牡氐捞厣朗?。余杭區(qū)古膳是灰煻鴨浙江子臣餐飲有限公司專業(yè)做灰煻鴨的品牌，歡迎新老客戶來電！
2021年3月入選了品牌強國自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌，同年8月入選中國餐飲行業(yè)自主創(chuàng)新影響力品牌之一，中國綠色餐飲特色加盟品牌，中國質(zhì)量、信譽、服務(wù)AAA級示范單位，2022年1月成功申請成為路橋區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，2022年6月被臺州名菜名點研究會授予臺州菜傳承基地，7月成為中國藥膳研究會單位會員，同7月入選“灰煻鴨”區(qū)級非遺工坊名單。2022年8月被路橋區(qū)文化和廣電旅游體育局授予2022年路橋文旅消費人氣商家榮譽；10月獲得“灰煻鴨”市級非遺工坊名單，2022年11月入圍中國民族品牌發(fā)展工程；2023年浙江子臣餐飲有限公司入選地標(biāo)美食代表性企業(yè)，同時傳承人郭明龍入選地標(biāo)美食代表性傳承人。
灰煻鴨秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標(biāo)準(zhǔn)配方，精心煨制，讓更多人領(lǐng)略美味滋補兼?zhèn)涞牡氐琅_州特色美食。其特色產(chǎn)品有：灰煻煨鴨（含500克天麻鴨）、珍品煨鴨（含1000克天谷物麻鴨）人參煨雞（精選散養(yǎng)老母雞）養(yǎng)生老鵝湯、鎖陽羊肉湯、豬肚煨鴨等?；覠而喚x兩年以上鮮活老鴨，混合著十幾味中草藥材和菌菇，加入適量泉水，粽葉封壇后下爐后煨足8小時。首先將食材一股腦鋪進瓦罐，倒入山泉水，以荷葉封口、黃泥封罐，埋進柴火灰里煨制五個小時以上，挖出瓦罐，敲開黃泥，才能品嘗到醇香的鴨湯和鮮嫩的鴨肉。據(jù)說傳統(tǒng)灰塘鴨是用古器瓷壇里用棕葉和泥封壇，再放入專門的煨制設(shè)備里煨是8小時。大火煲開，小火煲至鴨肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。此鴨香氣撲鼻，色鮮味美，肉嫩香酥，食后具有消食化氣，開胃健脾，強壯筋骨，美容養(yǎng)顏之功效。子臣灰煻鴨入選品牌強國示范工程成員單位。品牌是企業(yè)無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，正是意識到此，品牌強國戰(zhàn)略應(yīng)運而生。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務(wù)獲得眾多新老客戶的認可，讓您滿意，歡迎新老客戶來電！
讓我們來了解一下子臣灰煻鴨的特點。子臣灰煻鴨選用質(zhì)量的鴨肉作為主要原料，搭配多種中草藥和食材，經(jīng)過精心燉煮而成。它不僅保留了鴨肉的鮮嫩口感，還融入了中草藥的藥膳功效，使得產(chǎn)品具有雙重的營養(yǎng)價值。此外，子臣灰煻鴨采用了現(xiàn)代科技的獨特工藝，使得產(chǎn)品更加方便快捷，讓消費者能夠輕松享受到藥膳食補的好處。無論是年輕人還是老年人，無論是男性還是女性，都可以享用子臣灰煻鴨。它的優(yōu)勢在于質(zhì)量的原料、雙重的營養(yǎng)價值、方便快捷的工藝和廣的應(yīng)用范圍。如果您想要改善身體健康，不妨嘗試一下子臣灰煻鴨，相信它會給您帶來驚喜！灰煻鴨的烹飪方式獨特，讓你在享受美食的同時，也能感受到烹飪的藝術(shù)。青浦區(qū)蓬街灰煻鴨
定位于追求美食的人群，讓你品嘗到地道的臺州本地灰煻鴨。三門灰煻鴨料包
灰煻鴨市級非遺工坊內(nèi)設(shè)有“灰煻鴨”體驗點，子臣灰煻鴨保留了傳統(tǒng)的制作方式，生產(chǎn)從洗凈老鴨→入鍋焯水→細毛處理→放入土罐→配料入罐→放入生姜，黃酒，鹽→倒入山泉水→封口紙粽葉封口→黃泥封壇→備好柴火灰煻→壇入灰煻中煨制。傳承人郭明龍在保證灰煻鴨口味的前提下，煨制時間由原來的12小時縮短至5小時，原先的黃泥封口改為蓋子封口。在新品的開發(fā)上，從傳統(tǒng)的鴨子，擴展到雞、鴿子、甲魚等，目前灰煻鴨已經(jīng)成功研發(fā)4大系列16款產(chǎn)品。三門灰煻鴨料包