灰煻鴨是浙江子臣餐飲有限公司旗下連鎖加盟優(yōu)勢品牌，屬于臺州的一種民間傳統(tǒng)美食。以特有的煨制方式，和藥膳滋補(bǔ)韻味，獨(dú)樹一幟。子臣餐飲用匠心傳承經(jīng)典，秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標(biāo)準(zhǔn)配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做好，讓更多人領(lǐng)略美味滋補(bǔ)兼?zhèn)涞牡氐捞厣朗?。為了讓更多人品償?shù)竭@份滋補(bǔ)美味，子臣餐飲用匠心傳承經(jīng)典，剛開始做灰煻鴨烹飪設(shè)備并不像現(xiàn)在那么方便，為了復(fù)刻美味只能用稻草干燒，子臣人不畏麻煩一遍一遍在鄉(xiāng)間用稻草干煨鴨，后來經(jīng)過不斷的研發(fā)與探索，子臣人以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，取其精華，依照傳統(tǒng)煨制灰煻鴨的手藝，融入現(xiàn)代科技設(shè)備，更方便環(huán)保，灰煻鴨堅(jiān)持甑選2年以上的吃谷地道散養(yǎng)老鴨，搭配數(shù)十種藥膳滋補(bǔ)良材，取當(dāng)?shù)厣剿黄鸱湃牍牌鞔蓧?，用棕葉和泥封壇，再放入專門的煨制設(shè)備里煨足5小時，待開壇倒出時，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質(zhì)酥軟，散發(fā)誘人的光澤，保證每一口都香甜美味，好吃又滋補(bǔ)，子臣餐飲秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標(biāo)準(zhǔn)配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做的更好，讓更多人領(lǐng)略美味滋補(bǔ)兼?zhèn)涞牡氐捞厣朗?。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服?wù)獲得眾多新老客戶的認(rèn)可，讓您滿意，有想法不要錯過哦！漢陽區(qū)餐飲加盟方式
子臣灰煻鴨作為臺州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承特色美食，有著悠久的歷史，以特有的煨制方式，和藥膳滋補(bǔ)韻味，獨(dú)樹一幟。百年傳承，其由來還是一樁美談，故事還得從明末清初說起。彼時有位出身名醫(yī)世家的張生，張生不僅醫(yī)術(shù)了得恩施四方，還是遠(yuǎn)近聞名的大孝子。某年張生在鄰城醫(yī)治瘧疾三月有余。家中老母因念兒心切茶飯不思，終于形容消瘦抱病不起。張生得訊以當(dāng)歸、枸杞、黨參等數(shù)十余味強(qiáng)身中藥熬制，佐以母親喜食的江南麻鴨精烹。老母聞時便覺食指大動，食后頓覺倦意全消充滿氣力，因此鴨以臺州當(dāng)?shù)氐莫?dú)特做法——稻草干煨鴨而制，故得名灰煻鴨。江夏區(qū)餐飲加盟品牌條件灰煻鴨的品牌有名度不斷提高，加盟商可以享受到品牌溢價帶來的好處。
藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有 藥用價值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強(qiáng)身。 藥膳中的滋補(bǔ)分為平補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)、峻補(bǔ)。 平補(bǔ)：指用甘平和緩的補(bǔ)益方藥療養(yǎng)體虛久病、病勢發(fā)展較慢者，是一種緩補(bǔ)法。 清補(bǔ)：清補(bǔ)是專指夏天的補(bǔ)養(yǎng)，它指選用具有一定驅(qū)暑生津功效的飲食，以補(bǔ)充人體的消耗。 溫補(bǔ)：用溫性補(bǔ)益藥療養(yǎng)虛寒證的方法。 峻補(bǔ)：用強(qiáng)力補(bǔ)益藥療養(yǎng)氣血大虛或陰陽暴脫的方法。因極度虛弱和危重證候時非大劑峻猛補(bǔ)藥不足以挽救垂危，故此命名。
2021年3月入選了品牌強(qiáng)國自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌，同年8月入選中國餐飲行業(yè)自主創(chuàng)新影響力品牌之一，中國綠色餐飲特色加盟品牌，中國質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)AAA級示范單位，2022年1月成功申請成為路橋區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，2022年6月被臺州名菜名點(diǎn)研究會授予臺州菜傳承基地，7月成為中國藥膳研究會單位會員，同7月入選“灰煻鴨”區(qū)級非遺工坊名單。2022年8月被路橋區(qū)文化和廣電旅游體育局授予2022年路橋文旅消費(fèi)人氣商家榮譽(yù)；10月獲得“灰煻鴨”市級非遺工坊名單，2022年11月入圍中國民族品牌發(fā)展工程；2023年浙江子臣餐飲有限公司入選地標(biāo)美食代表性企業(yè)，同時傳承人郭明龍入選地標(biāo)美食代表性傳承人。隨著人們對健康飲食的需求增加，灰煻鴨的市場前景非常廣闊。
灰煻鴨，一道讓人垂涎欲滴的美食，是我們子臣餐飲加盟的主要產(chǎn)品。我們深知食品安全對于消費(fèi)者來說至關(guān)重要，因此我們以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程來確保每一只灰煻鴨的品質(zhì)和安全。我們從食材的選擇開始，只選用新鮮、質(zhì)量的鴨肉作為灰煻鴨的主要原料。我們與可靠的供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，確保每一只鴨子都經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和篩選，以確保其健康和無污染。我們注重多方面的人員培訓(xùn)。我們的廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握了獨(dú)特的烹飪技巧和秘方，以確保每一道灰煻鴨都能保持口感鮮嫩、肉質(zhì)飽滿。我們還為員工提供定期的食品安全培訓(xùn)，以確保他們了解并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務(wù)獲得眾多新老客戶的認(rèn)可，讓您滿意，歡迎您的來電！仙居餐飲加盟連鎖價格
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近年來，養(yǎng)生食品市場競爭激烈，但灰煻鴨憑借其獨(dú)特的特點(diǎn)和優(yōu)勢，迅速成為消費(fèi)者心中的新寵。作為一款注重健康與美味的養(yǎng)生食品，灰煻鴨不僅在市場上取得了良好的銷售成績，更是贏得了眾多消費(fèi)者的口碑贊譽(yù)?；覠而喌奶攸c(diǎn)之一是其獨(dú)特的制作工藝。采用傳統(tǒng)的烹飪方法，灰煻鴨注重食材的選擇和處理，確保產(chǎn)品的新鮮和營養(yǎng)。經(jīng)過精心烹制，灰煻鴨的肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感細(xì)膩，讓人回味無窮。我們對灰煻鴨的市場前景充滿信心。我們將繼續(xù)不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供更好的養(yǎng)生食品選擇。讓我們一起享受健康美味的灰煻鴨吧！漢陽區(qū)餐飲加盟方式