對(duì)于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有技術(shù)、不會(huì)營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無異于一場(chǎng)豪賭，創(chuàng)業(yè)者們，初次創(chuàng)業(yè)都會(huì)考慮一個(gè)問題，單干還是創(chuàng)業(yè)？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇創(chuàng)業(yè)？那么先來了解下關(guān)于創(chuàng)業(yè)的注意事項(xiàng)：1、有特色而非時(shí)下較為流行的項(xiàng)目。因?yàn)樘厣拖衽臍赓|(zhì)，不管高矮胖瘦，只要有獨(dú)特的氣質(zhì)，就能在人群中脫穎而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就過時(shí)了。2、小而美的而非大而全的項(xiàng)目。小而美的項(xiàng)目，毛利會(huì)比較高。大而全的項(xiàng)目，成本高，但是收益卻有限。3、大眾化而非小眾的項(xiàng)目。大眾化保證受眾有一定規(guī)模，小眾化，往往盈利之路比較坎坷。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，有想法的不要錯(cuò)過哦！上海中式餐飲創(chuàng)業(yè)方案
商家派廚師長(zhǎng)、店長(zhǎng)或總經(jīng)理進(jìn)駐創(chuàng)業(yè)店，以達(dá)到控制標(biāo)準(zhǔn)的目的。其實(shí)這種服務(wù)大多數(shù)商家并不愿意提供，因?yàn)樗麄円矝]有這么多主要管理來滿足眾多創(chuàng)業(yè)店的需求，人力資源的局限性抓襟見肘，如果硬要達(dá)成協(xié)議勢(shì)必造成不可控的風(fēng)險(xiǎn)。比如，餐飲業(yè)有名的“海港城”，創(chuàng)業(yè)數(shù)量越多，發(fā)展速度越快，主要管理人力資源就越緊張，后來只能臨時(shí)拼湊、良莠不齊，對(duì)創(chuàng)業(yè)店反而是災(zāi)難。創(chuàng)業(yè)前路漫漫，創(chuàng)業(yè)者步步驚心。對(duì)于餐飲淺水區(qū)的創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)者要擦亮雙眼，而對(duì)于深水區(qū)的創(chuàng)業(yè)，建議借助第三方的力量來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。無論是哪種創(chuàng)業(yè)，用心、專注與追求品質(zhì)仍是餐飲創(chuàng)業(yè)者應(yīng)擁有的本位心態(tài)。江西中式餐飲創(chuàng)業(yè)招商溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)服務(wù)值得放心。
如何選擇創(chuàng)業(yè)品牌：第1類品牌，就是一個(gè)老板自己做了幾家店，數(shù)量不多，做得還不錯(cuò)，于是就對(duì)外開始招創(chuàng)業(yè)了。這種品牌，沒有自己的主要技術(shù)，也沒有自己的供應(yīng)體系，更沒有自己的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，更多的是把一些資源簡(jiǎn)單地拼湊起來，給創(chuàng)業(yè)商用。這種品牌不僅本身比較小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差，而且因?yàn)榈鬃颖?、團(tuán)隊(duì)小，后期對(duì)創(chuàng)業(yè)商的支持肯定是跟不上的，搞不好就撒手不管了，后面受損失的還是創(chuàng)業(yè)商。第2類品牌，其實(shí)沒有自己的品牌：他們只是掛了一個(gè)品牌的名字，實(shí)際上是一個(gè)咨詢或者中介的角色。這種公司，把上面說的那種小品牌綜合起來，向咨詢的人推薦，你去一看，公司很大，品牌很多，幾十個(gè)上百個(gè)都有，讓你自己選。但這種公司，其實(shí)跟騙子差不多，你簽的創(chuàng)業(yè)合同，都不一定是跟真正的品牌總部有關(guān)系，后期經(jīng)營中有任何問題，你根本找不到人負(fù)責(zé)。大家平時(shí)聽過的很多創(chuàng)業(yè)的時(shí)候上當(dāng)受騙的，都屬于這一種。甚至有借錢做創(chuàng)業(yè)，結(jié)果被騙的，所以如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌，一定要慎重考慮。
餐飲創(chuàng)業(yè)的好處是什么？大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為是技術(shù)或者配方。我認(rèn)為餐飲創(chuàng)業(yè)的好處其實(shí)是品牌價(jià)值和影響力，技術(shù)配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價(jià)值和影響力是你經(jīng)營10年都可能換不來的東西，而這個(gè)能夠?yàn)槟愫笃诮?jīng)營換到難以估計(jì)的營業(yè)收入和客流量。所以，當(dāng)你掏出高額的創(chuàng)業(yè)費(fèi)只是為技術(shù)配方買單的時(shí)候，你就舍本逐末失去創(chuàng)業(yè)的意義了。那么問題來了，品牌價(jià)值和影響力是什么？有判斷標(biāo)準(zhǔn)嗎？餐謀這里只能告訴你，如果有家餐飲企業(yè)在一個(gè)城市有4家分店，經(jīng)營時(shí)間就短短幾年，那么你說有品牌價(jià)值和影響力嗎？而他們可能已經(jīng)在市場(chǎng)上推廣創(chuàng)業(yè)店了。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過哦！
在選擇店鋪的時(shí)候，需要參照當(dāng)?shù)鼐唧w的政策來選擇合適的房子。有些房東，并不清楚自己的房子能不能做餐飲，你需要拿著產(chǎn)權(quán)復(fù)印件，去工商咨詢，詢問能不能立項(xiàng)做餐飲。之前遇到過，一個(gè)商場(chǎng)一層的底商，好幾個(gè)做餐飲的鋪?zhàn)樱佳b修好了，就等著證照辦下來開業(yè)，結(jié)果這一等就是半年，因?yàn)檫@個(gè)房子的項(xiàng)目屬性本來不能做餐飲，后來甲方給解決了，如果解決不了，租戶肯定是損失很大的。那是不是簽租賃合同的時(shí)候，跟房東說好，如果辦不了證照，賠償損失，把這個(gè)寫進(jìn)合同里？先不說房東會(huì)不會(huì)同意，即使同意，真出問題，跟房東扯皮打官司，你也折騰不起。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)的公司，有想法可以來我司咨詢！陜西餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
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“餐飲深水區(qū)”這個(gè)概念，是指餐飲創(chuàng)業(yè)者涉及到廚政管理、成本控制、采購倉儲(chǔ)、人力資源和市場(chǎng)營銷，這些是餐飲的系統(tǒng)重心。除了要有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位外，還需要有專業(yè)人才與團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能夠?qū)⑵髽I(yè)運(yùn)營起來。有別于“餐飲淺水區(qū)”這個(gè)概念，我的定義是餐飲創(chuàng)業(yè)者涉及的原材料90%以上靠總部配送、品質(zhì)不依賴廚師、創(chuàng)業(yè)規(guī)模較小、出品較為單一的這類型餐飲。比如，這兩年非常流行的烤串，其實(shí)就屬于“餐飲淺水區(qū)”，創(chuàng)業(yè)者只需要考慮選址裝修和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只要規(guī)模不大幾乎一本萬利。這里餐謀提醒創(chuàng)業(yè)者，餐飲淺水區(qū)的創(chuàng)業(yè)與深水區(qū)的創(chuàng)業(yè)完全是兩個(gè)概念，淺水區(qū)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)要低于深水區(qū)的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。上海中式餐飲創(chuàng)業(yè)方案
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