對眾多餐飲品牌而言,下沉市場已經(jīng)不是一個陌生的“戰(zhàn)場”:正新雞排,如今已經(jīng)在全國開店兩萬兩千余家,年營收甚至超過了海底撈;蜜雪冰城,全國門店數(shù)量破萬家,成為了中國連鎖體量的茶飲品牌。其實不止于這些客單價較低的品牌,如今頭部品牌也在紛紛下場掘金:海底撈近年來不斷開拓二、三線及低線城市市場,在這些城市已經(jīng)累計開店近700家;喜茶、快樂檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價副牌,意在發(fā)力下沉市場......可以預見,未來的10年中,下沉市場將成為連鎖餐飲品牌競爭的“主戰(zhàn)場”,相伴隨的,創(chuàng)業(yè)者也迎來了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機。針對下沉市場這一趨勢,餐盟嚴選首席嚴選官吳廣,第1次提出了“2.5線”概念:“對當下想要下沉的連鎖品牌來說,“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇?!睖刂轀匦≈蟛惋嫻芾碛邢薰緸槟峁?餐飲投資加盟服務(wù),有需要可以聯(lián)系我司哦!福建餐飲行業(yè)投資方案
當投資連鎖成為餐飲行業(yè)的主旋律后,“快與慢”成為了所有開放投資品牌所關(guān)注的問題。究竟是要“唯快不破”,通過快速的開放投資占領(lǐng)市場,還是應該“以穩(wěn)為主”,找到一個比較平緩的節(jié)奏,哪個才是做投資的優(yōu)解?做投資并不是一味地要快,但要拒絕“佛系投資”。“佛系投資”會掩蓋很多品牌的問題,而積極的開放投資可以快速的發(fā)現(xiàn)問題,并以此調(diào)整團隊、供應鏈等環(huán)節(jié)?!拔襾斫忉屢幌率裁唇凶龇鹣低顿Y,當你開了幾家門店,生意非常好,很多人主動上門找你投資,其實這個狀態(tài)就是佛系投資?!薄霸谶@部分投資者眼中,你相當于一個“網(wǎng)紅”,他們的認知存在一定偏差,縱然品牌會有很多缺點,他們也會選擇忽視和包容,而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展?!薄耙虼?,我們希望品牌既要做好準備,又能主動出擊,以規(guī)模去夯實基礎(chǔ)。”河南粥投資餐飲連鎖餐飲投資加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選。
一般來說以投資為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的,新手進入的資金門檻和管理門檻都比較低,也相對比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經(jīng)營者主觀的角度來看。而現(xiàn)在,小店型已經(jīng)成了客觀的當務(wù)之急。門店租金是一個重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流,而非常時期外賣的作用明顯加大,外賣業(yè)務(wù)對堂食空間沒有要求,也讓對營業(yè)面積的需求降低。所以,門店大小對于投資商來說是一個敏感的指標,品牌方如果能做到更加優(yōu)化的店型設(shè)計,將空間和動線重新梳理做出更精致、運行更流暢的形式,會在市場上更有談判空間。
選擇一個成熟的品牌投資,有現(xiàn)成的市場需求,也有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒,還有人指導有人帶。做好充分的心理準備,要開始選擇項目了,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。俗話說,隔行如隔山,很多行業(yè),平時看到的都只是很表面的東西,行業(yè)里面還有更多沒有看到的,每一個行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢投資的人聊天,提到餐飲管理的一些細節(jié),他聽了之后特別驚訝,覺得一個餐飲店里怎么會有這么多事情呢?收銀員可能私吞,私吞的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會耍手段,缺斤少兩、以次充好等。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲投資加盟服務(wù)的公司,有想法的不要錯過哦!
根據(jù)CCH廣州國際餐飲連鎖投資展的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,選擇投資創(chuàng)業(yè)的人群,基本可以分為以下三類:一是跨界轉(zhuǎn)行的人。以前沒有做過餐飲的外行,被餐飲行業(yè)的廣闊市場前景吸引入局。但苦于沒有經(jīng)驗、沒團隊,想要快速切入,投資成為選擇。二是年輕的創(chuàng)業(yè)者。調(diào)查顯示大學生正在成為餐飲創(chuàng)業(yè)的重要力量。95后這批大學生,思維開闊理念新潮,加之家庭條件基本都不錯,畢業(yè)不投遞簡歷而是選擇自己開店不再是新鮮事。三是業(yè)內(nèi)的老餐飲人。這類人不是第1次接觸餐飲,對行業(yè)有一定的經(jīng)驗和判斷。特別是近兩年爆品思維大熱,投資成為他們抓住品類風口的重要投資策略。餐飲投資加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,有想法可以來我司咨詢!甘肅中式餐飲投資預算
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餐飲投資需要準備的資金,大概包括這幾個方面:1.給品牌總部的,投資費、保證金、貨款押金。2.取得經(jīng)營場地需要支付的,房屋租賃押金、前期租金。3.場地裝修改造和購買設(shè)備的資金。4.前期需要墊付的費用,包括原材料、員工培訓費用、開業(yè)前的人員工資。5.如果需要單獨辦理證照,還會產(chǎn)生一部分費用。6.需要準備周轉(zhuǎn)資金,在運營過程中需要使用的。上面這幾部分需要準備的資金,可以拿來跟投資品牌宣傳的內(nèi)容做個對照,讓自己心里有數(shù),別等項目開始了,才發(fā)現(xiàn)資金準備得不夠。福建餐飲行業(yè)投資方案
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