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餐飲創(chuàng)業(yè)的通?。哼B鎖企業(yè)很少用心做產(chǎn)品。不是他們不愿意,而是因?yàn)樯罡粋€(gè)餐品還要將其做成標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)在是太費(fèi)心力的一件事。首先,餐飲連鎖品牌的餐品要保證有特色。在“非鮮(既新鮮又新奇)不食”的年代,有特色的餐飲單品才有噱頭。有噱頭,才能被更多人關(guān)注。其次,產(chǎn)品必須要能標(biāo)準(zhǔn)化,因?yàn)椴荒軜?biāo)準(zhǔn)化,千店千味,連鎖的意義就沒有了。再者,創(chuàng)業(yè)店和直營店的味道差太多,食客也不買賬。通常,一家連鎖企業(yè)總是會(huì)有數(shù)十個(gè)獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)?wù)?。只看?jiǎng)?wù)碌脑?,你?huì)覺得這個(gè)品牌特別牛!但其實(shí),細(xì)究這些企業(yè)榮譽(yù)的授予單位,往往是企業(yè)合作的網(wǎng)站或是協(xié)會(huì),含金量并不高。舉個(gè)例子:某餐飲連鎖企業(yè)成為了一個(gè)連鎖網(wǎng)站的客戶,網(wǎng)站就會(huì)制作一個(gè)獎(jiǎng)牌白送給企業(yè)。然而這種并沒有多少公信力和含金量的獎(jiǎng)牌,拿來糊弄?jiǎng)?chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者卻很好使。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),有需求可以來電咨詢!云南粥鋪創(chuàng)業(yè)
越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場,此時(shí),找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵。快樂檸檬的運(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示:“下沉市場的競爭中,除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外,下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價(jià)比,甚至于說是極限性價(jià)比?!睆暮5讚曝?cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看,下沉市場和主要城市對(duì)比,客單價(jià)差距在14%以內(nèi),翻臺(tái)率卻反而提升??梢姡鲁潦袌鱿M(fèi)者的消費(fèi)能力并不差,雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感,但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求,他們也愿意為了好的產(chǎn)品、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi)。因此,在進(jìn)入下沉市場前,優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu),在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn),成為了所有連鎖品牌的“必修課”。江蘇餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)連鎖餐飲溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),期待您的光臨!
咨詢創(chuàng)業(yè)的人里面,有一部分人有一個(gè)誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌創(chuàng)業(yè),就能坐享其成,并且有好的收益。想做個(gè)甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實(shí)。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,創(chuàng)業(yè)也是一樣。品牌方提供的只是品牌價(jià)值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn),并不能保證創(chuàng)業(yè)商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢的品牌,那你得先打個(gè)問號(hào)。真正要做好創(chuàng)業(yè),需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項(xiàng)目、籌備、開業(yè)、運(yùn)營,很多事情需要你親自來做。想做甩手掌柜,是不可能的,選址、考察、裝修、招聘、辦理證照,所有的事情,都是自己做。
如何選擇創(chuàng)業(yè)品牌:第1類品牌,就是一個(gè)老板自己做了幾家店,數(shù)量不多,做得還不錯(cuò),于是就對(duì)外開始招創(chuàng)業(yè)了。這種品牌,沒有自己的主要技術(shù),也沒有自己的供應(yīng)體系,更沒有自己的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì),更多的是把一些資源簡單地拼湊起來,給創(chuàng)業(yè)商用。這種品牌不僅本身比較小,抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差,而且因?yàn)榈鬃颖 F(tuán)隊(duì)小,后期對(duì)創(chuàng)業(yè)商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,后面受損失的還是創(chuàng)業(yè)商。第2類品牌,其實(shí)沒有自己的品牌:他們只是掛了一個(gè)品牌的名字,實(shí)際上是一個(gè)咨詢或者中介的角色。這種公司,把上面說的那種小品牌綜合起來,向咨詢的人推薦,你去一看,公司很大,品牌很多,幾十個(gè)上百個(gè)都有,讓你自己選。但這種公司,其實(shí)跟騙子差不多,你簽的創(chuàng)業(yè)合同,都不一定是跟真正的品牌總部有關(guān)系,后期經(jīng)營中有任何問題,你根本找不到人負(fù)責(zé)。大家平時(shí)聽過的很多創(chuàng)業(yè)的時(shí)候上當(dāng)受騙的,都屬于這一種。甚至有借錢做創(chuàng)業(yè),結(jié)果被騙的,所以如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌,一定要慎重考慮。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),期待為您服務(wù)!
餐飲創(chuàng)業(yè)的通?。哼B鎖創(chuàng)業(yè)企業(yè)常常會(huì)宣傳的一個(gè)點(diǎn)就是所謂的“區(qū)域保護(hù)政策”。因?yàn)闃I(yè)內(nèi)普遍存在的問題是,創(chuàng)業(yè)連鎖企業(yè)為了擴(kuò)張門店,往往在相距很近的區(qū)域允許開多家門店,導(dǎo)致終端門店之間競爭加劇,門店收益被削減。這已經(jīng)成創(chuàng)業(yè)商普遍詬病的點(diǎn)。所以現(xiàn)在幾乎所有的連鎖企業(yè)都號(hào)稱在實(shí)行“區(qū)域保護(hù)政策”,來保證創(chuàng)業(yè)商的利益。但很少有連鎖企業(yè)可以真正做得到。之前巨額的品牌使用費(fèi),讓很多想以創(chuàng)業(yè)形式開店的創(chuàng)業(yè)者望而卻步。于是就有企業(yè)提出了所謂的“零元?jiǎng)?chuàng)業(yè)“政策。所謂“零元?jiǎng)?chuàng)業(yè)”即不收品牌使用費(fèi),但其實(shí)品牌會(huì)把這筆費(fèi)用變著法一分不少甚至更多的攤在了其他費(fèi)用上。比如裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、物料費(fèi)等。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)的公司。特色創(chuàng)業(yè)做什么好
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在選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的時(shí)候要避免哪些坑,又如何鑒別呢?1、過于夸大宣傳實(shí)力:品牌的創(chuàng)業(yè)宣傳,如果只是正面宣傳,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣傳會(huì)把自己公司的實(shí)力過分夸大。2、各種隱藏收費(fèi):咨詢創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,有的品牌說收費(fèi)10萬,但你去簽約的時(shí)候發(fā)現(xiàn),要交的錢有20萬甚至30萬等。3、資金預(yù)算:對(duì)于創(chuàng)業(yè)的計(jì)算,各個(gè)品牌在宣傳的時(shí)候,有很多不一樣的地方。但對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,其實(shí)關(guān)心的就是你一共需要拿多少錢,才能啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目。4、后期支持:幾乎所有的品牌,在宣傳的時(shí)候,都會(huì)提到培訓(xùn)和運(yùn)營指導(dǎo)。但實(shí)際情況是什么樣子,一定要好好了解一下,尤其是對(duì)一個(gè)新的品牌。5、創(chuàng)業(yè)商保護(hù):有些創(chuàng)業(yè)過類似黃燜雞的老板,會(huì)遇到這種情況:就是創(chuàng)業(yè)店生意還不錯(cuò)的時(shí)候,旁邊又開了一家一模一樣的店,兩家店的生意都受到影響。云南粥鋪創(chuàng)業(yè)
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