餐飲業(yè)屬于剛需行業(yè)，門檻低、消費(fèi)頻率高、現(xiàn)金流快，成為各行各業(yè)謀求轉(zhuǎn)型的創(chuàng)業(yè)選擇。因此，當(dāng)各行各業(yè)的創(chuàng)業(yè)者蜂擁至餐飲業(yè)的時(shí)候，他們總是帶著非服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維，一味地追求短（創(chuàng)業(yè)回報(bào)期）、平（越簡(jiǎn)單越好）、快（見效要快），爭(zhēng)當(dāng)甩手掌柜。餐謀接觸過(guò)很多創(chuàng)業(yè)者，聊得多的不是如何經(jīng)營(yíng)好一家餐飲企業(yè)，而是什么產(chǎn)品好做？什么產(chǎn)品簡(jiǎn)單來(lái)錢快？這讓我想起之前很多股民問郎咸平買什么股會(huì)賺錢一個(gè)道理。浮躁、投機(jī)是缺乏對(duì)行業(yè)的敬畏之心，殊不知沒有不好做的餐飲，只有不好的市場(chǎng)定位，用心與專注的匠心，心態(tài)仍然是做好餐飲的法則，而盲目跟風(fēng)與追求快節(jié)奏，必然在餐飲的深水區(qū)栽跟頭。或許有些創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)省心省事如果做不好就當(dāng)交了學(xué)費(fèi)，餐謀要說(shuō)的是餐飲創(chuàng)業(yè)并非一次性創(chuàng)業(yè)，很多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)退兩難、騎虎難下，特別是涉及到餐飲深水區(qū)的創(chuàng)業(yè)，你的學(xué)費(fèi)何止需要交一次兩次。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來(lái)電咨詢！河南萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目
如果確定要?jiǎng)?chuàng)業(yè)餐飲品牌，那一定要做一些準(zhǔn)備工作，對(duì)餐飲行業(yè)有個(gè)起碼的了解和認(rèn)知：1，做餐飲一定要辦理證照，起碼兩個(gè)照，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證。有人咨詢，說(shuō)想在自己家里做個(gè)外賣店，還有的要在自己公司后面的倉(cāng)庫(kù)里做。不辦證照，你怎么上線平臺(tái)呢？就算你通過(guò)一些非正常手段上線了，干不了幾天就會(huì)被停掉，怎么可能收回創(chuàng)業(yè)呢？2，每個(gè)地區(qū)對(duì)餐飲場(chǎng)所的管控政策不一樣，需要自己去了解一下本地的餐飲法規(guī)。拿北京來(lái)說(shuō)，居民樓底下包括商住兩用樓底下，目前都不能做餐飲；地下空間，如果規(guī)劃用途不是商業(yè)的，也不能做餐飲；餐飲場(chǎng)所包括排風(fēng)口，距離居民樓的距離也有硬性的要求，而且北京對(duì)餐飲場(chǎng)所的面積也有硬性的要求，必須在60平米以上。當(dāng)然，每個(gè)區(qū)域在執(zhí)行的時(shí)候也會(huì)有一些區(qū)別，但大的政策是這個(gè)情況。河南萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，歡迎您的來(lái)電！
餐飲創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)是中央廚房統(tǒng)一配送原材料，但有部分創(chuàng)業(yè)者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料，而部分商家竟然也默許了可以自行采購(gòu)。如果可以自行采購(gòu)，那么商家如何確保創(chuàng)業(yè)店的出品品質(zhì)？如何保證口味的統(tǒng)一？如何控制出品的成本呢？那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料，創(chuàng)業(yè)者是否就沒有風(fēng)險(xiǎn)呢？其實(shí)也不盡然，對(duì)于原材料成本商家不可能差異化定價(jià)，比如創(chuàng)業(yè)店在深圳配送的原材料成本是50元/袋，而創(chuàng)業(yè)店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋，但是物流費(fèi)用呢？時(shí)間周期呢？關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利，但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去，同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他因素，導(dǎo)致三、四線城市原料實(shí)際成本反而要高于主要城市的創(chuàng)業(yè)店，這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是原材料由總部統(tǒng)一配送可能會(huì)遭遇后期原材料成本漲價(jià)而引起的進(jìn)貨矛盾問題。
餐飲企業(yè)的多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國(guó)多個(gè)地區(qū)，對(duì)幾個(gè)連鎖創(chuàng)業(yè)商家進(jìn)行過(guò)實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式，其實(shí)存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市，商業(yè)綜合體整層近10個(gè)餐飲企業(yè)，但可能只有兩個(gè)老板。Why？中國(guó)式的壟斷式經(jīng)營(yíng)？其實(shí)這是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者熱衷于實(shí)地考察，而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊(duì)等位或生意紅紅火火而怦然心動(dòng)時(shí)，餐謀提醒各位先思考以下3個(gè)問題：1、你也有實(shí)力在你創(chuàng)業(yè)所在地實(shí)現(xiàn)壟斷嗎？2、生意旺的背后是否存在商家作假，比如花錢買人氣？3、生意旺就意味能賺錢嗎？你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來(lái)的，你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎？……剛才提到多品牌車輪戰(zhàn)術(shù)，是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個(gè)品牌并設(shè)立門店，然后通過(guò)不斷參加展會(huì)吸引創(chuàng)業(yè)者，獲取高額創(chuàng)業(yè)費(fèi)，而當(dāng)其中1個(gè)品牌倒下他們會(huì)迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開始需要雄厚的資金支撐運(yùn)作，而為此買單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，期待您的光臨！
其實(shí)在yi情之前，中國(guó)的餐飲行業(yè)里存在著“創(chuàng)業(yè)鄙視鏈”：“業(yè)內(nèi)人”覺得，不做直營(yíng)是“沒本事”，開放創(chuàng)業(yè)是“割韭菜”。近兩年，想創(chuàng)業(yè)和開店的人越來(lái)越多，行業(yè)里的開放創(chuàng)業(yè)的品牌也越來(lái)越多，但市場(chǎng)并不能夠解決上述的種種問題，反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌，好的品牌無(wú)法接觸到創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者也無(wú)法判斷品牌的好壞，整個(gè)市場(chǎng)陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下，中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)急需一股“外力”，去打破這個(gè)惡性循環(huán)，可以從3個(gè)維度進(jìn)行了“改變”：1.辨真假、明好壞：32項(xiàng)嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)，5維評(píng)估法2.準(zhǔn)確匹配，解開“死結(jié)”：創(chuàng)業(yè)顧問+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺(tái)保障。餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。湖北創(chuàng)業(yè)招商
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一般來(lái)說(shuō)以創(chuàng)業(yè)為主的餐飲店型規(guī)模都是中小型的，新手進(jìn)入的資金門檻和管理門檻都比較低，也相對(duì)比較容易快速盈利見效。這種思路屬于站在經(jīng)營(yíng)者主觀的角度來(lái)看。而現(xiàn)在，小店型已經(jīng)成了客觀的當(dāng)務(wù)之急。門店租金是一個(gè)重要考量。租金成本控制的好直接影響現(xiàn)金流，而非常時(shí)期外賣的作用明顯加大，外賣業(yè)務(wù)對(duì)堂食空間沒有要求，也讓對(duì)營(yíng)業(yè)面積的需求降低。所以，門店大小對(duì)于創(chuàng)業(yè)商來(lái)說(shuō)是一個(gè)敏感的指標(biāo)，品牌方如果能做到更加優(yōu)化的店型設(shè)計(jì)，將空間和動(dòng)線重新梳理做出更精致、運(yùn)行更流暢的形式，會(huì)在市場(chǎng)上更有談判空間。河南萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)項(xiàng)目
溫州溫小煮餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋八寶粥加盟，皮蛋瘦肉粥加盟，牛肉粥加盟，砂鍋粉加盟等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。