餐飲投資的好處是什么？大多數(shù)投資者認(rèn)為是技術(shù)或者配方。我認(rèn)為餐飲投資的好處其實是品牌價值和影響力，技術(shù)配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經(jīng)營10年都可能換不來的東西，而這個能夠為你后期經(jīng)營換到難以估計的營業(yè)收入和客流量。所以，當(dāng)你掏出高額的投資費只是為技術(shù)配方買單的時候，你就舍本逐末失去投資的意義了。那么問題來了，品牌價值和影響力是什么？有判斷標(biāo)準(zhǔn)嗎？餐謀這里只能告訴你，如果有家餐飲企業(yè)在一個城市有4家分店，經(jīng)營時間就短短幾年，那么你說有品牌價值和影響力嗎？而他們可能已經(jīng)在市場上推廣投資店了。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù)，歡迎您的來電！全國特色餐飲投資方案
近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛，但與此同時，模仿、抄襲層出不窮，同質(zhì)化現(xiàn)象成為行業(yè)的普遍問題。如何創(chuàng)造出與競爭對手與眾不同的差異化特色，已成為擺在餐企面前的一大難題。其實差異化的本質(zhì)是給顧客和創(chuàng)業(yè)者一個選擇的理由，即：為什么選擇你的而不選擇別人的。這需要餐企努力聚焦，把一件事做到非常好，憑借競爭對手無法企及的某種特色贏得客戶，讓抄襲模仿者只學(xué)到“形”，而無法掌握“魂”。以位于上海的新銳茶飲品牌“和氣桃桃”為例，雖然同樣是做水果茶，但他們卻敏銳的捕捉到了桃子的風(fēng)口。“便利店里的桃子味飲品總是率先售罄，喜茶、樂樂茶等茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產(chǎn)品，但卻沒有一個茶飲品牌選擇以桃子為主打產(chǎn)品?！焙蜌馓姨覄?chuàng)始人林茗娟敏銳的捕捉到了這個差異化“風(fēng)口”，通過將桃子味茶飲和麻薯相結(jié)合，品牌迅速走紅！海南投資品牌餐飲投資加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，讓您滿意，有想法可以來我司咨詢！
如果確定要投資餐飲品牌，那一定要做一些準(zhǔn)備工作，對餐飲行業(yè)有個起碼的了解和認(rèn)知：1，做餐飲一定要辦理證照，起碼兩個照，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。有人咨詢，說想在自己家里做個外賣店，還有的要在自己公司后面的倉庫里做。不辦證照，你怎么上線平臺呢？就算你通過一些非正常手段上線了，干不了幾天就會被停掉，怎么可能收回投資呢？2，每個地區(qū)對餐飲場所的管控政策不一樣，需要自己去了解一下本地的餐飲法規(guī)。拿北京來說，居民樓底下包括商住兩用樓底下，目前都不能做餐飲；地下空間，如果規(guī)劃用途不是商業(yè)的，也不能做餐飲；餐飲場所包括排風(fēng)口，距離居民樓的距離也有硬性的要求，而且北京對餐飲場所的面積也有硬性的要求，必須在60平米以上。當(dāng)然，每個區(qū)域在執(zhí)行的時候也會有一些區(qū)別，但大的政策是這個情況。
投資連鎖創(chuàng)業(yè)時，合同是保障自己權(quán)益的一道屏障，千萬不能隨隨便就簽，相關(guān)條款必須仔細(xì)推敲，如果有條件的話可以請專業(yè)人士幫忙進(jìn)行，很多投資商都在合同上吃過虧。這里我們就舉一個連鎖投資合同的慣用伎倆。有些店主在投資時可能對市場前景有顧慮，做決定的時候難免猶豫不決，這時候投資提供商的工作人員就可能會告訴你，只要符合約定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就可以全部回購店主的產(chǎn)品。是不是很有誘惑力？然而當(dāng)投資店主真的做出產(chǎn)品后，授權(quán)方往往就會以產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由而拒絕收購，投資店主只能吃“啞巴虧”。餐飲投資加盟服務(wù)，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，有想法的可以來電咨詢！
目前市場餐飲連鎖投資的類型：1、披著餐飲外衣的集資。此類型投資者只需出錢，不需要參與實際的經(jīng)營，即可享受利潤分紅，其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為主，神話的背后正是非法集資的資本運作。直到如今，餐謀認(rèn)為中國餐飲下一個非法集資的高危領(lǐng)域可能是餐飲的眾籌模式。2、餐飲商家以出售設(shè)備或原材料為目的，甚至能為投資者提供不收費培訓(xùn)等服務(wù)，多見于出品單一或規(guī)模偏小的餐飲類型。此類型的投資市場定位和后期運營還是要靠投資者本身，而食品安全與原材料成本也將成為商家后期發(fā)展的隱患。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù)，有想法可以來我司咨詢！湖南中式餐飲投資方案
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對眾多餐飲品牌而言，下沉市場已經(jīng)不是一個陌生的“戰(zhàn)場”：正新雞排，如今已經(jīng)在全國開店兩萬兩千余家，年營收甚至超過了海底撈；蜜雪冰城，全國門店數(shù)量破萬家，成為了中國連鎖體量的茶飲品牌。其實不止于這些客單價較低的品牌，如今頭部品牌也在紛紛下場掘金：海底撈近年來不斷開拓二、三線及低線城市市場，在這些城市已經(jīng)累計開店近700家；喜茶、快樂檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價副牌，意在發(fā)力下沉市場......可以預(yù)見，未來的10年中，下沉市場將成為連鎖餐飲品牌競爭的“主戰(zhàn)場”，相伴隨的，創(chuàng)業(yè)者也迎來了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)。針對下沉市場這一趨勢，餐盟嚴(yán)選首席嚴(yán)選官吳廣，第1次提出了“2.5線”概念：“對當(dāng)下想要下沉的連鎖品牌來說，“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇?！比珖厣惋嬐顿Y方案
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