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其實(shí)在yi情之前,中國(guó)的餐飲行業(yè)里存在著“創(chuàng)業(yè)鄙視鏈”:“業(yè)內(nèi)人”覺(jué)得,不做直營(yíng)是“沒(méi)本事”,開(kāi)放創(chuàng)業(yè)是“割韭菜”。近兩年,想創(chuàng)業(yè)和開(kāi)店的人越來(lái)越多,行業(yè)里的開(kāi)放創(chuàng)業(yè)的品牌也越來(lái)越多,但市場(chǎng)并不能夠解決上述的種種問(wèn)題,反而是出現(xiàn)了眾多快招品牌,好的品牌無(wú)法接觸到創(chuàng)業(yè)者,創(chuàng)業(yè)者也無(wú)法判斷品牌的好壞,整個(gè)市場(chǎng)陷入了惡性循環(huán)。當(dāng)下,中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)急需一股“外力”,去打破這個(gè)惡性循環(huán),可以從3個(gè)維度進(jìn)行了“改變”:1.辨真假、明好壞:32項(xiàng)嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn),5維評(píng)估法2.準(zhǔn)確匹配,解開(kāi)“死結(jié)”:創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)+經(jīng)紀(jì)人模式3.“真、省、退”的三大平臺(tái)保障。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),有想法的可以來(lái)電咨詢(xún)!重慶八寶粥創(chuàng)業(yè)粥鋪
餐飲企業(yè)的多品牌車(chē)輪戰(zhàn)術(shù)。餐謀走訪全國(guó)多個(gè)地區(qū),對(duì)幾個(gè)連鎖創(chuàng)業(yè)商家進(jìn)行過(guò)實(shí)地調(diào)研,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前較為主流的連鎖創(chuàng)業(yè)模式,其實(shí)存在很大的欺騙性。特別在二、三、四線城市,商業(yè)綜合體整層近10個(gè)餐飲企業(yè),但可能只有兩個(gè)老板。Why?中國(guó)式的壟斷式經(jīng)營(yíng)?其實(shí)這是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)者熱衷于實(shí)地考察,而這些正是商家品牌輸出的樣板店。如果你看到想創(chuàng)業(yè)的品牌正在排隊(duì)等位或生意紅紅火火而怦然心動(dòng)時(shí),餐謀提醒各位先思考以下3個(gè)問(wèn)題:1、你也有實(shí)力在你創(chuàng)業(yè)所在地實(shí)現(xiàn)壟斷嗎?2、生意旺的背后是否存在商家作假,比如花錢(qián)買(mǎi)人氣?3、生意旺就意味能賺錢(qián)嗎?你所感受的氣氛都是由成本堆砌出來(lái)的,你能判斷出他們是盈利還是虧損嗎?……剛才提到多品牌車(chē)輪戰(zhàn)術(shù),是指餐飲企業(yè)往往旗下創(chuàng)立多個(gè)品牌并設(shè)立門(mén)店,然后通過(guò)不斷參加展會(huì)吸引創(chuàng)業(yè)者,獲取高額創(chuàng)業(yè)費(fèi),而當(dāng)其中1個(gè)品牌倒下他們會(huì)迅速創(chuàng)立新的品牌進(jìn)行替換。商家這種操作方式一開(kāi)始需要雄厚的資金支撐運(yùn)作,而為此買(mǎi)單的往往是餐飲創(chuàng)業(yè)者。江蘇餐飲小吃創(chuàng)業(yè)招商信息溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù)的公司,有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦!
餐飲創(chuàng)業(yè)的通?。哼B鎖創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站的固步自封也是其沒(méi)落的主要原因之一。連鎖創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站盈利模式陳舊,不主動(dòng)嘗試新的互聯(lián)網(wǎng)玩法,固守陳規(guī),現(xiàn)在還在用各種軟文來(lái)頌揚(yáng)連鎖品牌方。有些企業(yè)雖然嘗試新的傳播形式,比如直播,但也只是換湯不換藥,依然充斥著對(duì)連鎖品牌方的跪舔,所以真正的宣傳效果微乎其微。就像人們對(duì)于錐子臉的網(wǎng)紅已經(jīng)審美疲勞了一樣,大家對(duì)于連鎖創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站墨守成規(guī)的玩法也心生疲倦。連鎖網(wǎng)站如果不能與時(shí)俱進(jìn),不真正改變跪舔企業(yè)的心,不能從創(chuàng)業(yè)者的角度去做內(nèi)容或是服務(wù)的話,那就只能死路一條。
餐飲創(chuàng)業(yè)的通?。阂话愕倪B鎖品牌,都是以在全國(guó)做幾百家店甚至幾千家店為目標(biāo),但有些品牌往往其運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的人員就只有十幾個(gè),甚至幾個(gè)人。這十來(lái)個(gè)人要負(fù)責(zé)全國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng),可想而知品牌后期運(yùn)營(yíng)服務(wù)的質(zhì)量。但創(chuàng)業(yè)者為什么還趨之若鶩呢?因?yàn)槠放品匠3S靡恍└拍钚缘臇|西,來(lái)糊弄?jiǎng)?chuàng)業(yè)者。比如說(shuō)CRM系統(tǒng)(客戶(hù)管理系統(tǒng))、QMS系統(tǒng)(質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng))等所謂的先進(jìn)管理概念。創(chuàng)業(yè)者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很難相信那些實(shí)力薄弱的新興連鎖品牌了,久而久之,整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)也被這些品牌搞臭了!餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。
有些餐飲商家可以為創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供選址定位評(píng)估,與創(chuàng)業(yè)者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境。但這里面有兩個(gè)問(wèn)題,1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取創(chuàng)業(yè)費(fèi),可能會(huì)存在只要位置真的不是很差都會(huì)默許創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè);2、是商家評(píng)估人員對(duì)陌生環(huán)境缺乏足夠的時(shí)間來(lái)了解,定位上可能存在誤判。運(yùn)營(yíng)好餐飲企業(yè)除了定位準(zhǔn)確外,還要有持續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)手段和出品創(chuàng)新。而很多商家在出品創(chuàng)新上無(wú)法提供長(zhǎng)期支持,或許有些商家會(huì)定期出新品,但是創(chuàng)業(yè)店需要重新交學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí),而且商家不支持到店服務(wù)的,創(chuàng)業(yè)店要定期派人去學(xué),而往往由于費(fèi)用、時(shí)間問(wèn)題和商家出品創(chuàng)新能力問(wèn)題,很多創(chuàng)業(yè)店漸漸失去學(xué)習(xí)的動(dòng)力。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲創(chuàng)業(yè)加盟服務(wù),歡迎新老客戶(hù)來(lái)電!廣東萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)招商
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目前市場(chǎng)餐飲連鎖創(chuàng)業(yè)的類(lèi)型:一是餐飲企業(yè)與資本對(duì)賭。為了在約定期限內(nèi)滿(mǎn)足對(duì)賭條件,不得不降低創(chuàng)業(yè)門(mén)檻而盲目地接受創(chuàng)業(yè),對(duì)創(chuàng)業(yè)者把關(guān)不嚴(yán)及迅速擴(kuò)張帶來(lái)的管理失控,導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)店大面積的虧損與倒閉;二是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,從穩(wěn)步品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出。餐謀認(rèn)為對(duì)處于事業(yè)上升階段的大多數(shù)餐飲企業(yè)他們是不愿意進(jìn)行品牌輸出的,相反從品牌自營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌輸出,則更多表明該餐飲企業(yè)可能已經(jīng)遭遇發(fā)展瓶頸,企業(yè)利潤(rùn)或許已處于拋物線的下行階段,因此品牌輸出可能是獲取品牌價(jià)值的掙扎。重慶八寶粥創(chuàng)業(yè)粥鋪
溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家一般項(xiàng)目:餐飲管理,餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)),廚房設(shè)備及配件、生活日用品、辦公用品銷(xiāo)售(不得從事生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、門(mén)店銷(xiāo)售(服務(wù))等經(jīng)營(yíng)活動(dòng))(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。專(zhuān)業(yè)為市場(chǎng)提供加盟服務(wù)支持。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。溫小煮作為一般項(xiàng)目:餐飲管理,餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)),廚房設(shè)備及配件、生活日用品、辦公用品銷(xiāo)售(不得從事生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、門(mén)店銷(xiāo)售(服務(wù))等經(jīng)營(yíng)活動(dòng))(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。專(zhuān)業(yè)為市場(chǎng)提供加盟服務(wù)支持。的企業(yè)之一,為客戶(hù)提供良好的八寶粥加盟,皮蛋瘦肉粥加盟,牛肉粥加盟,砂鍋粉加盟。溫小煮繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。溫小煮始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使溫小煮在行業(yè)的從容而自信。