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根據(jù)CCH廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,選擇加盟創(chuàng)業(yè)的人群,基本可以分為以下三類(lèi):一是跨界轉(zhuǎn)行的人。以前沒(méi)有做過(guò)餐飲的外行,被餐飲行業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景吸引入局。但苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)團(tuán)隊(duì),想要快速切入,加盟成為選擇。二是年輕的創(chuàng)業(yè)者。調(diào)查顯示大學(xué)生正在成為餐飲創(chuàng)業(yè)的重要力量。95后這批大學(xué)生,思維開(kāi)闊理念新潮,加之家庭條件基本都不錯(cuò),畢業(yè)不投遞簡(jiǎn)歷而是選擇自己開(kāi)店不再是新鮮事。三是業(yè)內(nèi)的老餐飲人。這類(lèi)人不是第1次接觸餐飲,對(duì)行業(yè)有一定的經(jīng)驗(yàn)和判斷。特別是近兩年爆品思維大熱,加盟成為他們抓住品類(lèi)風(fēng)口的重要投資策略。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),歡迎您的來(lái)電哦!青海溫小煮加盟餐飲連鎖
餐飲加盟的通?。阂话愕倪B鎖品牌,都是以在全國(guó)做幾百家店甚至幾千家店為目標(biāo),但有些品牌往往其運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的人員就只有十幾個(gè),甚至幾個(gè)人。這十來(lái)個(gè)人要負(fù)責(zé)全國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng),可想而知品牌后期運(yùn)營(yíng)服務(wù)的質(zhì)量。但創(chuàng)業(yè)者為什么還趨之若鶩呢?因?yàn)槠放品匠3S靡恍└拍钚缘臇|西,來(lái)糊弄?jiǎng)?chuàng)業(yè)者。比如說(shuō)CRM系統(tǒng)(客戶(hù)管理系統(tǒng))、QMS系統(tǒng)(質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng))等所謂的先進(jìn)管理概念。創(chuàng)業(yè)者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很難相信那些實(shí)力薄弱的新興連鎖品牌了,久而久之,整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)也被這些品牌搞臭了!云南八寶粥加盟品牌餐飲餐飲加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,歡迎您的來(lái)電!
餐飲業(yè)屬于剛需行業(yè),門(mén)檻低、消費(fèi)頻率高、現(xiàn)金流快,成為各行各業(yè)謀求轉(zhuǎn)型的投資選擇。因此,當(dāng)各行各業(yè)的投資者蜂擁至餐飲業(yè)的時(shí)候,他們總是帶著非服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)思維,一味地追求短(投資回報(bào)期)、平(越簡(jiǎn)單越好)、快(見(jiàn)效要快),爭(zhēng)當(dāng)甩手掌柜。無(wú)論是千軍萬(wàn)馬進(jìn)入餐飲業(yè),還是餐飲借助資本力量瘋狂擴(kuò)張。在“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”的大環(huán)境下,一哄而上,也意味著一哄而散,投機(jī)與浮躁的背后是匠心的缺失,而要做好餐飲仍然是工匠精神與不忘初心的堅(jiān)守。
目前市場(chǎng)餐飲連鎖加盟的類(lèi)型:1、披著餐飲外衣的集資。此類(lèi)型投資者只需出錢(qián),不需要參與實(shí)際的經(jīng)營(yíng),即可享受利潤(rùn)分紅,其中以90年代“紅高粱”餐飲連鎖為主,神話的背后正是非法集資的資本運(yùn)作。直到如今,餐謀認(rèn)為中國(guó)餐飲下一個(gè)非法集資的高危領(lǐng)域可能是餐飲的眾籌模式。2、餐飲商家以出售設(shè)備或原材料為目的,甚至能為投資者提供不收費(fèi)培訓(xùn)等服務(wù),多見(jiàn)于出品單一或規(guī)模偏小的餐飲類(lèi)型。此類(lèi)型的加盟市場(chǎng)定位和后期運(yùn)營(yíng)還是要靠投資者本身,而食品安全與原材料成本也將成為商家后期發(fā)展的隱患。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),期待為您服務(wù)!
餐飲加盟行業(yè)之所以在近十年來(lái)突飛猛進(jìn),跟這一時(shí)期小規(guī)模創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮涌起有很大關(guān)系。但創(chuàng)業(yè)本身是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)行為,小餐飲因?yàn)榭此啤伴T(mén)檻低”而風(fēng)險(xiǎn)小贏得了青睞,但還是成了失敗率較高的投資項(xiàng)目。隨著yi情的峰值和低谷的先后現(xiàn)身,大家漸漸發(fā)現(xiàn),并不是越大越能抗風(fēng)險(xiǎn),也不是越小越容易被危機(jī)打敗。yi情還沒(méi)退散,原先以為很厲害的大店就率先宣布結(jié)業(yè)了,連行業(yè)老大們也在叫苦連天......并非只有小微餐飲在受煎熬。相反,一些成本控制的很好同時(shí)又有自己固定客群的那一類(lèi)小店不但沒(méi)有死,反而在其它門(mén)店都扛不住了停擺的時(shí)候順利率先復(fù)工,享受了復(fù)工后的第1波流量紅利。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供餐飲加盟服務(wù),竭誠(chéng)為您服務(wù)。青海溫小煮加盟餐飲連鎖
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咨詢(xún)加盟的人里面,有一部分人有一個(gè)誤解,認(rèn)為自己只要選擇一個(gè)品牌加盟,就能坐享其成,并且有好的收益。想做個(gè)甩手掌柜,把所有的一切都交給品牌方來(lái)打理。這種想法可以理解,但不現(xiàn)實(shí)。任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,加盟也是一樣。品牌方提供的只是品牌價(jià)值,成熟的商業(yè)模式、系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理經(jīng)驗(yàn),并不能保證加盟商一定能成功。如果遇到那種保證你賺錢(qián)的品牌,那你得先打個(gè)問(wèn)號(hào)。真正要做好加盟,需要付出很多努力,而且肯定比自己上班還要辛苦。前期考察、選擇項(xiàng)目、籌備、開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng),很多事情需要你親自來(lái)做。想做甩手掌柜,是不可能的,選址、考察、裝修、招聘、辦理證照,所有的事情,都是自己做。青海溫小煮加盟餐飲連鎖
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