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對于一些小本創(chuàng)業(yè)人,沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有技術(shù)、不會營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們,餐飲無異于一場豪賭,創(chuàng)業(yè)者們,初次創(chuàng)業(yè)都會考慮一個(gè)問題,單干還是加盟?什么樣的人適合選擇單干?什么樣的人適合選擇加盟?那么先來了解下關(guān)于加盟的注意事項(xiàng):1、有特色而非時(shí)下較為流行的項(xiàng)目。因?yàn)樘厣拖衽臍赓|(zhì),不管高矮胖瘦,只要有獨(dú)特的氣質(zhì),就能在人群中脫穎而出,流行就是女生身上的衣服,今年流行的明年就過時(shí)了。2、小而美的而非大而全的項(xiàng)目。小而美的項(xiàng)目,毛利會比較高。大而全的項(xiàng)目,成本高,但是收益卻有限。3、大眾化而非小眾的項(xiàng)目。大眾化保證受眾有一定規(guī)模,小眾化,往往盈利之路比較坎坷。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供餐飲加盟服務(wù),竭誠為您服務(wù)。湖南萬元加盟
加盟創(chuàng)業(yè),出發(fā)點(diǎn)就是為了賺錢,所以都很關(guān)心項(xiàng)目的投資回收周期。有些品牌為了吸引加盟,甚至打著三個(gè)月回本的名頭大肆宣傳。那如何正確地計(jì)算投資回收周期呢?重要的是明確哪些資金算在投資里頭。從財(cái)務(wù)核算的角度來講,像保證金、押金這些以后可以拿回來的錢,是不算在投資里面,甚至前期墊付的房屋租金、運(yùn)營費(fèi)用,也不算在投資里面。有很多加盟宣傳的資料里面,也是這么算的。按照這種算法,實(shí)際出資達(dá)到100萬的一個(gè)項(xiàng)目,在計(jì)算投資回報(bào)的時(shí)候,可能只按50萬的投資來計(jì)算,但加盟商往往不是這么算的,因?yàn)樗械腻X都是真金白銀的掏出來了,就希望看看所有的錢,什么時(shí)候能收回來。上海溫小煮加盟好項(xiàng)目溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),歡迎新老客戶來電!
對眾多餐飲品牌而言,下沉市場已經(jīng)不是一個(gè)陌生的“戰(zhàn)場”:正新雞排,如今已經(jīng)在全國開店兩萬兩千余家,年?duì)I收甚至超過了海底撈;蜜雪冰城,全國門店數(shù)量破萬家,成為了中國連鎖體量的茶飲品牌。其實(shí)不止于這些客單價(jià)較低的品牌,如今頭部品牌也在紛紛下場掘金:海底撈近年來不斷開拓二、三線及低線城市市場,在這些城市已經(jīng)累計(jì)開店近700家;喜茶、快樂檸檬、樸茶等茶飲品牌紛紛推出低客單價(jià)副牌,意在發(fā)力下沉市場......可以預(yù)見,未來的10年中,下沉市場將成為連鎖餐飲品牌競爭的“主戰(zhàn)場”,相伴隨的,創(chuàng)業(yè)者也迎來了難得一遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)。針對下沉市場這一趨勢,餐盟嚴(yán)選首席嚴(yán)選官吳廣,第1次提出了“2.5線”概念:“對當(dāng)下想要下沉的連鎖品牌來說,“2.5線”及以下的城市是非常好的選擇?!?/p>
品牌方需要有機(jī)制能夠時(shí)刻根據(jù)新的需求制定、細(xì)化和不斷修訂自己的一套實(shí)用、易復(fù)制、門店易學(xué)易操作的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),并能夠落實(shí)督導(dǎo)體系,以常態(tài)的方式進(jìn)行門店稽核。以往來看,這種自上而下的督導(dǎo)是有悖于經(jīng)營者想要追求“管理自由”天性的——很多加盟商就是想用你一個(gè)牌子,具體怎么搞是我的事兒。但這一次,協(xié)同作戰(zhàn)的優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn),有高一層的管理者從頂部做出管理方案的有效性決定了門店的生死,未來在整體把控上更有實(shí)力和執(zhí)行力的餐飲品牌會重新得到加盟商的尊重和跟隨。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲加盟服務(wù),有想法的不要錯(cuò)過哦!
餐飲加盟的優(yōu)勢是中央廚房統(tǒng)一配送原材料,但有部分投資者由于自身原因并不愿意統(tǒng)一配送原材料,而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購,那么商家如何確保加盟店的出品品質(zhì)?如何保證口味的統(tǒng)一?如何控制出品的成本呢?那么如果商家要求統(tǒng)一配送原材料,投資者是否就沒有風(fēng)險(xiǎn)呢?其實(shí)也不盡然,對于原材料成本商家不可能差異化定價(jià),比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋,而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋,但是物流費(fèi)用呢?時(shí)間周期呢?關(guān)鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費(fèi)水平下仍可以獲取高額毛利,但是三、四線城市人均消費(fèi)能力上不去,同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他因素,導(dǎo)致三、四線城市原料實(shí)際成本反而要高于主要城市的加盟店,這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。另一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是原材料由總部統(tǒng)一配送可能會遭遇后期原材料成本漲價(jià)而引起的進(jìn)貨矛盾問題。餐飲加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司。福建粥鋪加盟餐飲
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餐飲加盟的通?。哼B鎖加盟網(wǎng)站的固步自封也是其沒落的主要原因之一。連鎖加盟網(wǎng)站盈利模式陳舊,不主動(dòng)嘗試新的互聯(lián)網(wǎng)玩法,固守陳規(guī),現(xiàn)在還在用各種軟文來頌揚(yáng)連鎖品牌方。有些企業(yè)雖然嘗試新的傳播形式,比如直播,但也只是換湯不換藥,依然充斥著對連鎖品牌方的跪舔,所以真正的宣傳效果微乎其微。就像人們對于錐子臉的網(wǎng)紅已經(jīng)審美疲勞了一樣,大家對于連鎖加盟網(wǎng)站墨守成規(guī)的玩法也心生疲倦。連鎖網(wǎng)站如果不能與時(shí)俱進(jìn),不真正改變跪舔企業(yè)的心,不能從創(chuàng)業(yè)者的角度去做內(nèi)容或是服務(wù)的話,那就只能死路一條。湖南萬元加盟
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