如果確定要加盟餐飲品牌,那一定要做一些準(zhǔn)備工作,對餐飲行業(yè)有個起碼的了解和認(rèn)知:1,做餐飲一定要辦理證照,起碼兩個照,營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。有人咨詢,說想在自己家里做個外賣店,還有的要在自己公司后面的倉庫里做。不辦證照,你怎么上線平臺呢?就算你通過一些非正常手段上線了,干不了幾天就會被停掉,怎么可能收回投資呢?2,每個地區(qū)對餐飲場所的管控政策不一樣,需要自己去了解一下本地的餐飲法規(guī)。拿北京來說,居民樓底下包括商住兩用樓底下,目前都不能做餐飲;地下空間,如果規(guī)劃用途不是商業(yè)的,也不能做餐飲;餐飲場所包括排風(fēng)口,距離居民樓的距離也有硬性的要求,而且北京對餐飲場所的面積也有硬性的要求,必須在60平米以上。當(dāng)然,每個區(qū)域在執(zhí)行的時候也會有一些區(qū)別,但大的政策是這個情況。餐飲加盟服務(wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,期待您的光臨!北京八寶粥加盟連鎖餐飲
餐飲行業(yè),跟其他行業(yè)相比,有一些風(fēng)險不一樣,比較特殊,主要是三個方面。1,是裝修:不論你的裝修花了多少錢,一旦花了,這個錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說,那我生意不好,可以轉(zhuǎn)讓啊。確實可以,不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項目,否則對他來說,你的裝修一文不值,他還得花錢找人拆。2,設(shè)備一旦開始用,就不值錢了:財務(wù)核算的時候,對大的設(shè)備,一般會做折舊處理,三年或者五年折舊完,但這只只是財務(wù)核算。實際情況是,不管這個新設(shè)備你用了三個月也好還是半年也好,如果你要轉(zhuǎn)賣,幾乎都賣不出什么錢,能給你個三折五折的,那都是友情價了,人家還得花運費搬來搬去。餐飲的這兩種風(fēng)險,跟普通買賣不一樣。普通買賣,你不干了,還能打折把東西賣出去變現(xiàn),餐飲不一樣,裝修和設(shè)備轉(zhuǎn)讓和變賣的時候都不值錢。北京八寶粥加盟連鎖餐飲溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),有想法的不要錯過哦!
“餐飲深水區(qū)”這個概念,是指餐飲投資者涉及到廚政管理、成本控制、采購倉儲、人力資源和市場營銷,這些是餐飲的系統(tǒng)重心。除了要有準(zhǔn)確的市場定位外,還需要有專業(yè)人才與團(tuán)隊協(xié)作才能夠?qū)⑵髽I(yè)運營起來。有別于“餐飲淺水區(qū)”這個概念,我的定義是餐飲投資者涉及的原材料90%以上靠總部配送、品質(zhì)不依賴廚師、投資規(guī)模較小、出品較為單一的這類型餐飲。比如,這兩年非常流行的烤串,其實就屬于“餐飲淺水區(qū)”,投資者只需要考慮選址裝修和市場競爭,只要規(guī)模不大幾乎一本萬利。這里餐謀提醒投資者,餐飲淺水區(qū)的投資與深水區(qū)的投資完全是兩個概念,淺水區(qū)的加盟投資風(fēng)險要低于深水區(qū)的投資風(fēng)險。
當(dāng)加盟連鎖成為餐飲行業(yè)的主旋律后,“快與慢”成為了所有開放加盟品牌所關(guān)注的問題。究竟是要“唯快不破”,通過快速的開放加盟占領(lǐng)市場,還是應(yīng)該“以穩(wěn)為主”,找到一個比較平緩的節(jié)奏,哪個才是做加盟的優(yōu)解?做加盟并不是一味地要快,但要拒絕“佛系加盟”?!胺鹣导用恕睍谏w很多品牌的問題,而積極的開放加盟可以快速的發(fā)現(xiàn)問題,并以此調(diào)整團(tuán)隊、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)?!拔襾斫忉屢幌率裁唇凶龇鹣导用?,當(dāng)你開了幾家門店,生意非常好,很多人主動上門找你加盟,其實這個狀態(tài)就是佛系加盟?!薄霸谶@部分加盟者眼中,你相當(dāng)于一個“網(wǎng)紅”,他們的認(rèn)知存在一定偏差,縱然品牌會有很多缺點,他們也會選擇忽視和包容,而這也會阻礙品牌未來連鎖化的發(fā)展?!薄耙虼?,我們希望品牌既要做好準(zhǔn)備,又能主動出擊,以規(guī)模去夯實基礎(chǔ)?!辈惋嫾用朔?wù),就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電!
加盟連鎖創(chuàng)業(yè)時,合同是保障自己權(quán)益的一道屏障,千萬不能隨隨便就簽,相關(guān)條款必須仔細(xì)推敲,如果有條件的話可以請專業(yè)人士幫忙進(jìn)行,很多加盟商都在合同上吃過虧。這里我們就舉一個連鎖加盟合同的慣用伎倆。有些店主在加盟時可能對市場前景有顧慮,做決定的時候難免猶豫不決,這時候加盟提供商的工作人員就可能會告訴你,只要符合約定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),就可以全部回購店主的產(chǎn)品。是不是很有誘惑力?然而當(dāng)加盟店主真的做出產(chǎn)品后,授權(quán)方往往就會以產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由而拒絕收購,加盟店主只能吃“啞巴虧”。溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲加盟服務(wù),期待您的光臨!湖北餐飲行業(yè)加盟品牌餐飲
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選擇一個成熟的品牌加盟,有現(xiàn)成的市場需求,也有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以借鑒,還有人指導(dǎo)有人帶。做好充分的心理準(zhǔn)備,要開始選擇項目了,建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始。俗話說,隔行如隔山,很多行業(yè),平時看到的都只是很表面的東西,行業(yè)里面還有更多沒有看到的,每一個行業(yè)的水都很深。之前跟一位咨詢加盟的人聊天,提到餐飲管理的一些細(xì)節(jié),他聽了之后特別驚訝,覺得一個餐飲店里怎么會有這么多事情呢?收銀員可能私吞,私吞的方法十種八種;餐廳的蔬菜供貨商會耍手段,缺斤少兩、以次充好等。北京八寶粥加盟連鎖餐飲
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