其實(shí)較大的餐飲企業(yè)也會(huì)把相對(duì)成熟的資源進(jìn)行整合，單獨(dú)劃分出來作為哦供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)，其實(shí)蜀海就是從海底撈**出來的，多方面發(fā)展并覆蓋加工、研發(fā)、采購、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)鹊犬a(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)餐飲企業(yè)的運(yùn)營及了解，由此確立出來適合品牌定位和服務(wù)的需求，來提供參考的意...

當(dāng)前中國餐飲供應(yīng)鏈正從無序化走向有序化，整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源，傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái)；同時(shí)大型餐飲中央廚房增多，供應(yīng)鏈思維逐漸形成，供應(yīng)鏈運(yùn)作效率...

餐飲供應(yīng)鏈的好處： 省心 眾所周知，中國大部分中小型餐飲企業(yè)是沒有單獨(dú)的采購部門的。 而餐飲老板則充當(dāng)了這一角色，經(jīng)常是凌晨三四點(diǎn)鐘去當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)去采購，整個(gè)白天都盡心的經(jīng)營著自己的店，晚上在關(guān)門很晚的情況下根本無法保證自身的睡眠質(zhì)量，更不要提有時(shí)間去思考這個(gè)...

當(dāng)前中國餐飲供應(yīng)鏈正從無序化走向有序化，整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源，傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái)；同時(shí)大型餐飲中央廚房增多，供應(yīng)鏈思維逐漸形成，供應(yīng)鏈運(yùn)作效率...

餐飲供應(yīng)鏈需求規(guī)劃建設(shè)：雖然從技術(shù)上說，需求規(guī)劃并不是供應(yīng)鏈實(shí)踐的組成部分，但在討論供應(yīng)鏈韌性時(shí)，的確需要從需求規(guī)劃中獲得信息。進(jìn)行需求規(guī)劃，意味著要對(duì)原材料和產(chǎn)品之間的關(guān)聯(lián)了如指掌。此外，食品企業(yè)還應(yīng)該制訂類似計(jì)劃來應(yīng)對(duì)始料未及的需求突增。如果出現(xiàn)此類情況，...

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有各類飯店、餐館近四百多萬家(注冊(cè)登記的餐飲機(jī)構(gòu))，年?duì)I業(yè)額超過1.7萬億元人民幣，近幾年一直保持高達(dá)2成左右的復(fù)合增長(zhǎng)率，餐飲企業(yè)從單體店面經(jīng)營向連鎖化、規(guī)?；?、集團(tuán)化的經(jīng)營方向不斷發(fā)展。 目前國內(nèi)餐飲業(yè)，有許多是家族企業(yè)，在企業(yè)發(fā)展...

在餐飲資本不斷累積的當(dāng)今市場(chǎng)下，餐飲連鎖化經(jīng)營趨勢(shì)日漸明顯，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年，中國餐飲市場(chǎng)的連鎖企業(yè)已達(dá)124萬家，占比超過20%。對(duì)比在連鎖經(jīng)營盛行的美國，雖然餐廳數(shù)量*有中國的1/10，市場(chǎng)規(guī)模卻是中國的1.4倍，其單店的營業(yè)額更是高出中國8倍...

中國超過90%的外資企業(yè)有物流及供應(yīng)鏈外包需求，國內(nèi)也有越來越多的企業(yè)開始向物流及供應(yīng)鏈外包發(fā)展。據(jù)預(yù)測(cè)，未來五年我國物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)價(jià)值復(fù)合增長(zhǎng)率將保持在10%左右，到2020年我國物流及供應(yīng)鏈服務(wù)市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)到3214527億元。到2022年，市場(chǎng)價(jià)值...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營勢(shì)在必行!電子秤-入庫環(huán)節(jié)1.直接入庫直接入庫是用于商戶的日常零時(shí)采買入庫時(shí)使用，商戶平時(shí)從周邊自行購買的食材，因?yàn)椴皇窍蚬?yīng)商訂貨，沒有生成訂...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營勢(shì)在必行!電子秤-入庫環(huán)節(jié)1.直接入庫直接入庫是用于商戶的日常零時(shí)采買入庫時(shí)使用，商戶平時(shí)從周邊自行購買的食材，因?yàn)椴皇窍蚬?yīng)商訂貨，沒有生成訂...

餐飲供應(yīng)鏈的優(yōu)點(diǎn)：貨源管控普通食材供應(yīng)鏈，由于源頭端過于分散，走的又是多級(jí)分銷模式，往往食材到手的時(shí)候，已經(jīng)經(jīng)過層層銷售，難以追溯到源頭。而餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)的一個(gè)功能就是對(duì)供應(yīng)商貨源的管控。無論是標(biāo)品的米面糧油、調(diào)味品、酒水等，還是非標(biāo)準(zhǔn)食材，利用互聯(lián)網(wǎng)的手段搭...

膳易供應(yīng)鏈，讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。提供開放式平臺(tái)，提供前臺(tái)POS標(biāo)準(zhǔn)接口、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、HR、物流、供應(yīng)商ERP、電子商務(wù)平臺(tái)、食品安全等標(biāo)準(zhǔn)接口，打造一個(gè)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息交互平臺(tái)。從單店到小型連鎖，中型連鎖，再...

膳易供應(yīng)鏈智能訂貨：1.千元用量定義：每1000元營業(yè)額所需使用原料的數(shù)量，以整箱為單位（通常算至小數(shù)點(diǎn)后4位）；公式：(原料的實(shí)際使用量/每箱的包裝)/營業(yè)凈收入*1000適用單位：快餐、標(biāo)準(zhǔn)化層度高2.銷售量特點(diǎn)：可以針對(duì)往年、上季度、上月或上周的同期對(duì)比...

什么是餐飲供應(yīng)鏈管理?餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@餐飲企業(yè),通過對(duì)信息流,物流,資金流的控制，從采購原料開始，生產(chǎn)出半成品及成品，然后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資...

申購：[可根據(jù)訂貨模板和物資代碼，門店審核自動(dòng)進(jìn)行分單，要貨物資內(nèi)容自動(dòng)反饋到外部供應(yīng)商或物流中心，等待供應(yīng)商發(fā)貨] 【支持手機(jī)應(yīng)用】； 智能要貨：根據(jù)千元用量、歷史銷售數(shù)模式； 采購訂單：[門店可自行向供應(yīng)商要貨，總部審核]； 入庫：[...

火鍋店管理軟件解決方案：火鍋店由于菜品品種較少，相對(duì)穩(wěn)定；生意火爆，等位多、翻臺(tái)率高等特點(diǎn)，建議采用標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜結(jié)合PC收銀電腦使用，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，性價(jià)比高。中餐廳管理軟件解決方案：中餐廳可根據(jù)自身的中高低等定位，可以采取不同點(diǎn)菜方式（點(diǎn)菜寶、平板點(diǎn)菜、微信訂餐...

供應(yīng)鏈在餐飲行業(yè)中起到至關(guān)重要作用：餐飲行業(yè)近呈現(xiàn)非?；鸨木置妫蔀楸姸嗉用苏叩男袠I(yè)，在餐飲行業(yè)中供應(yīng)鏈起著至關(guān)重要的作用，有這么一句話“前端決定強(qiáng)弱，后端決定生死”，位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場(chǎng)戰(zhàn)地，越來越多的品牌也開始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。為什么要強(qiáng)調(diào)...

關(guān)于在超市中使用的電子秤，是否能夠使用斤作為單位？如何怎么調(diào)市斤/公斤？請(qǐng)參考下方建議：目前，國家規(guī)定的法定單價(jià)/單位是：元/千克和元/100g，法定重量單位是：千克或克。斤不屬于國家合法計(jì)量單位，有被處罰的風(fēng)險(xiǎn)。常見故障處理方法：bCom秤，bCom秤，RL...

膳易智能體系由軟件和硬件相結(jié)合，硬件是一臺(tái)智能電子秤，也就是我們所說的“餐廳收貨神器”，，這臺(tái)電子秤集稱重收貨拍照于一體，還能監(jiān)控是否符合標(biāo)準(zhǔn)，收貨完成后再自動(dòng)打印小票，這一系列流程普遍降低了出錯(cuò)率。通過在不同的供貨商訂貨，后臺(tái)可進(jìn)行智能申購。除了硬件外，在軟...

客戶實(shí)際案例望福樓餐飲公司于2005年成立，公司以杭幫菜、錢塘江鮮為主營，直營店目前已有6家。公司特點(diǎn)：主要以海鮮菜品為主、門店分布于嘉善縣、以直營店的模式，每家經(jīng)營面積在5000平方左右、目前擁有6家門店。2019年7月上線膳易供應(yīng)鏈+膳易溯源智能電子秤，目...

新中國成立后，國家開始制定并實(shí)行度量衡單位，將秤制統(tǒng)一改為10兩一斤；為保證市場(chǎng)的公平交易，我國還在1994年頒布了《在公眾貿(mào)易中限制使用桿秤的通知》，逐步在不少地區(qū)禁止了在市場(chǎng)交易中使用桿秤，換用電子秤來避免不法商販坑騙消費(fèi)者的問題。但隨著社會(huì)的...

采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)一體化的電子稱量裝置，才能滿足并解決現(xiàn)實(shí)生活中提出的"快速、準(zhǔn)確、連續(xù)、自動(dòng)"稱量要求，同時(shí)有效地消除人為誤差，使之更符合法制計(jì)量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應(yīng)用要求。是國家強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具。他的合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和...

防水電子秤隨著電子秤的發(fā)展，以及特殊應(yīng)用場(chǎng)合的需求，防水秤應(yīng)運(yùn)而生。防水稱，顧名思義就是可以防水。防水秤因防水級(jí)別的不同，防水性能上也有一定的差異。有的防水計(jì)重秤的防水級(jí)別達(dá)到比較高的IP68級(jí)別，泡在水中也能稱重。防水秤的內(nèi)部采用全密封結(jié)構(gòu)，防止有腐蝕性液體...

隨著社會(huì)發(fā)展的需要，從人們生活的便利性出發(fā)，越來越多的餐飲管理公司是掌握管理技能，運(yùn)用品牌及服務(wù)優(yōu)勢(shì)，開展餐飲運(yùn)營的公司，對(duì)餐飲企業(yè)的科學(xué)化管理尤為重要。通過可視云秤建立的餐飲數(shù)字化管理平臺(tái)，是以互聯(lián)網(wǎng)為載體，食材稱重采用智能可視秤，信息組成的計(jì)算機(jī)應(yīng)用管理系...

膳易智能可視電子秤為餐飲管理而生：1.用于餐飲、食堂環(huán)境；2.全觸摸屏操作；3.超長(zhǎng)待機(jī)時(shí)間；4.稱重、拍照、記錄、上傳一鍵完成；5.云端數(shù)據(jù)存儲(chǔ)；真實(shí)稱重?cái)?shù)據(jù)，影響資料匹配，打破傳統(tǒng)電子秤收貨流程，不用紙質(zhì)抄寫，不用手動(dòng)錄入庫存系統(tǒng)，稱重頁面食材圖片和重量一...

膳易精細(xì)化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡(jiǎn)單可行]成本泄漏點(diǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈及廚政管理數(shù)字化運(yùn)營勢(shì)在必行!電子秤-物流中心發(fā)貨1.物流中心—分揀發(fā)貨訂單自動(dòng)匯總，智能分單，電子秤揀貨、發(fā)貨、配送車輛與線路管理,省時(shí)增效!發(fā)貨訂單有圖片，省時(shí)...

2020年初，一場(chǎng)突如其來的**波及全國，導(dǎo)致數(shù)萬人受難，形勢(shì)嚴(yán)峻。而**的起因，正是與我們每天吃的食材有關(guān)。**之下，對(duì)于食品安全監(jiān)管變得愈發(fā)重要。膳易供應(yīng)鏈作為食品安全數(shù)字化監(jiān)管領(lǐng)域的企業(yè)，在**爆發(fā)初始，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，積極發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)食材防...

六安安徽裝..河南鄭州大成衡器設(shè)備有限公司價(jià)格面議產(chǎn)品名稱：安徽裝載機(jī)電子秤..產(chǎn)品地區(qū)：河南詢盤價(jià)格面議淮南安徽裝載機(jī)電子秤_高質(zhì)量的安徽彩屏裝載機(jī)電子..河南鄭州大成衡器設(shè)備有限公司價(jià)格面議產(chǎn)品名稱：安徽裝載機(jī)電子秤..產(chǎn)品地區(qū)：河南詢盤價(jià)格面議好用的安徽...

某餐飲行業(yè)大咖，在杭州地區(qū)有近三十家門店，每日采購量達(dá)數(shù)萬元，但是在采購管理方面卻有不少困擾……1、門店過多，以前由總倉配送到門店，倉儲(chǔ)和物流成本過高；2、門店間難以進(jìn)行采購成本和供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比；3、與供應(yīng)商之間用紙質(zhì)單據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不僅易出錯(cuò)，花費(fèi)的時(shí)間還比較...

小家電,體..產(chǎn)品地區(qū)：福建詢盤6張￥長(zhǎng)沙定做批發(fā)定制公司活動(dòng)小禮品展會(huì)送客戶禮物平安..長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)德禮工藝品商行￥產(chǎn)品名稱：電子秤,體重秤,廣..產(chǎn)品地區(qū)：湖南詢盤6張價(jià)格面議前列LS3條碼標(biāo)簽電子秤一維二維碼打印一體機(jī)蔬菜水..廣州雅量電子商務(wù)有限公司價(jià)...