能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種，比方說(shuō)春茶，因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分，而夏茶是因?yàn)橄募居晁啵m然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶，有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉，并且有枝條相伴：“七分老葉，三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò)。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種。干倉(cāng)屬于自然的陳化過(guò)程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。當(dāng)然了，收藏普洱并非易事，要保持特定的濕度和溫度，但又不能刻意做舊。即使在干倉(cāng)中，也不能靠著四壁或者地板，以防潮氣入侵。很多時(shí)候，干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞，那么就要用少量茶來(lái)沖泡：從茶水來(lái)看，好的普洱，茶水栗紅、通透而且沒(méi)有...

普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水。水線要細(xì)，水流緩緩注入。2.水浸過(guò)茶葉少許后停止注水，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水，可飲可棄。3.第二次注水，浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯。5.第七次后，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式，忌高位注水、直沖茶葉和粗水線。普洱茶生和熟的區(qū)別。云南陳年普洱茶哪個(gè)好除了掌握生茶沖泡的基本流程...

普洱茶怎么沖泡才好喝？【上】1、溫杯沖泡普洱茶前，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。2、投茶將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對(duì)泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗，投茶量為5-7g。另外，沖泡普洱茶必須使用開(kāi)水才能揮發(fā)其茶性，也就是100℃的水溫，如果是新茶則可以適當(dāng)降低溫度。3、洗茶和醒茶將準(zhǔn)備好的普洱茶投入到蓋碗中，將開(kāi)水從碗邊緩緩注入，注水后即可將茶湯倒出即可，此為洗茶。有利于后續(xù)茶湯飽滿性，而洗茶水是不需要飲用的，直接倒掉即可（洗茶水要倒干凈）。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；隨著沖泡，水溫可為沸...

所以有部分朋友說(shuō)喝過(guò)普洱熟茶會(huì)感覺(jué)上火：嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘痘、大便不暢等，建議此兩種體質(zhì)可以經(jīng)常飲用生茶，還能夠起到緩解上述癥狀的作用。相反的，陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛、氣虛體質(zhì)的人則適宜飲用熟茶，陽(yáng)虛、氣虛、血虛體質(zhì)多因陽(yáng)氣不足，臟氣功能衰弱所致。癥見(jiàn)畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少氣懶言、稍動(dòng)即頭暈氣短。血虛女性還會(huì)伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點(diǎn)。本著虛者禁忌的原則，相比較生茶，熟茶對(duì)此類體質(zhì)的人群將更為養(yǎng)生。如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點(diǎn)西楓斗（石斛）、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。怎么看普洱茶的好壞？云南普洱茶定制廠家普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶...

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，普洱熟茶屬火性溫，容易助長(zhǎng)火氣。虛火多的人多喝很會(huì)出現(xiàn)心煩，急燥易怒，睡眠不好，面紅頭還痛，皮膚搔癢，口干口苦等等虛火癥狀，甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反，體質(zhì)寒涼者屬于陰虛，應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩杷匾詮?qiáng)大的消導(dǎo)力著稱，有一定的減少脂肪、降脂的好處，但是陰虛者體質(zhì)原本單薄，則其“刮腸通泄”的作用會(huì)刮消身體之痰（脂肪）和肉，通泄人體精華，但是體質(zhì)“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種，則會(huì)加重不適感。普洱茶定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶價(jià)格表喝茶“時(shí)間表”一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，宜在早飯后8點(diǎn)半到9...

出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時(shí)的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時(shí)間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間，估計(jì)，這道茶就毀了！決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類，在沖泡前，不妨多了解一下茶的信息，更利于你出湯。不管是什么茶類，不管這茶是經(jīng)過(guò)什么工藝，其更佳的出湯時(shí)間都離不開(kāi)茶本身的信息。普洱茶是哪里的好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。單株普洱茶區(qū)別...

妥善的倉(cāng)儲(chǔ)陳化對(duì)生茶來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵的一環(huán)，它已不單單是貯藏，而且是向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。普洱生茶陳化，除了陳化出更高的價(jià)格，到底還陳化出了什么？1、感官的變化生普在貯藏過(guò)程中由于水分、溫度、陽(yáng)光等因素，在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變，生普的湯色會(huì)由綠黃轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃，香氣會(huì)由鮮香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊?，日曬氣?huì)減少甚至消失。2、香氣的變化普洱茶以其“越陳越香”的獨(dú)特品質(zhì)贏得了茶中“能喝的古董”的美譽(yù)，且這也成為普洱茶市場(chǎng)上衡量陳化普洱茶價(jià)格的重要因素。合適的儲(chǔ)存條件下，普洱茶在陳化過(guò)程中確會(huì)產(chǎn)生烤香、酚香、陳香和木香等香氣。云南普洱茶廠家定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。熟普洱茶口感喝茶“時(shí)間表”...

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們常看別人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢？沖泡普洱茶，不同的水溫，不同的水質(zhì)，甚至蓋碗沖泡與紫砂壺沖泡出來(lái)的口感都可能有差別。而沖泡出來(lái)的茶湯好不好喝，其主要是由以下幾個(gè)因素來(lái)決定：投茶量、泡茶器具、沖泡動(dòng)作、沖泡時(shí)間、水溫水質(zhì)、茶葉的儲(chǔ)存。普洱茶哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。陳年普洱茶散茶近年來(lái)，悶黃、搖青、炒青等其他茶類的制作工藝，被一些茶企加入毛茶加工過(guò)程中。這些工藝的加入，無(wú)非是降低新茶的苦澀味，提高新茶的香氣和鮮爽度，...

普洱生茶陳化之處詳解：1、浸出物含量的變化浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡堿以及水溶性果膠等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質(zhì)的多少，標(biāo)志著普洱茶茶湯的厚薄、滋味的濃厚程度。但目前對(duì)于陳化時(shí)間與浸出物的多寡并無(wú)確切的說(shuō)法。2、湯色的變化茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，它是多種化合物的總稱，其主體為兒茶素。與茶的湯色、滋味和香氣都有密切的關(guān)系。兒茶素?zé)o色，滋味苦澀且有較強(qiáng)的刺激性，在貯存過(guò)程中易發(fā)生自動(dòng)氧化。首先脫氫而成為醌，再進(jìn)一步聚合而形成褐變物質(zhì)。這些色素的綜合變化，促成湯色逐漸變深。3、咖啡堿含量的變化咖啡堿作為茶葉的特征物質(zhì)之一，是茶葉中含量較多的一種生物堿。目前研究的結(jié)...

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快、勻、透。“快”是指快速（一般在1到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻?！巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí)，多酚氧化酶的活性較高；85℃時(shí)，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶性涼還是...

正所謂眾口難調(diào)，茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例，依個(gè)人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái)。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達(dá)到100ml的。除茶水比例外，影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時(shí)間等因素。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，苦澀味容易溢出過(guò)多，對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大，后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅、甜潤(rùn)、苦澀弱，則可以減少投茶量、適當(dāng)降低水溫，或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。普洱茶喝了有什么好處？云南生普洱茶訂制公司談?wù)撘豢钇斩?..

喝茶餓了就是減少脂肪了？飲茶引起的饑餓感主要是出現(xiàn)了暫時(shí)性的低血糖癥狀，并不是能量被消耗掉了。很多人以為喝茶餓了就是減少脂肪了，這種理解是錯(cuò)誤的，所以想用喝普洱茶減少脂肪，喝茶餓了只是減少脂肪的其中一步。第二步才是比較困難的，需要抵抗這樣的饑餓感，因?yàn)槿梭w產(chǎn)生饑餓感會(huì)觸發(fā)身體產(chǎn)生多種機(jī)能變化（包括誘導(dǎo)大腦尋找并補(bǔ)充食物并且分解體內(nèi)的糖原，并激發(fā)脂肪的分解），但脂肪分解速度相當(dāng)緩慢，很多人沒(méi)有等來(lái)脂肪的分解就已經(jīng)進(jìn)食了，這樣并沒(méi)有起到減少脂肪的目的，反而有“增肥”的效果。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。熟普洱茶的效果與其它茶類相比，普洱生茶茶多酚含量高，特別是酯型兒茶素含量高，另外普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶...

普洱茶沖泡方法：先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。洗干凈后開(kāi)始投茶，之后倒入開(kāi)水潤(rùn)茶。然后快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉。緊接著開(kāi)始沖泡，沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。然后倒入小瓷碗中飲用即可。1、先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。2、洗干凈后開(kāi)始投茶，之后倒入開(kāi)水潤(rùn)茶。然后快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉。3、緊接著開(kāi)始沖泡，沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。4、然后倒入小瓷碗中飲用即可。普洱茶有多少種類？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶公司喝普洱茶的好處很多，從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱熟茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的好...

鑒別普洱茶好壞小技巧：1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。2.伸縮度（茶葉未展開(kāi)與完全展開(kāi)的對(duì)比度）。伸縮度越大茶就越好。3.看茶湯。茶湯越通透、油亮、清澈，茶就越好。4.聞香。香氣越自然并沒(méi)雜味，茶就越好。5.品味。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好。6.看葉底。葉底越肥厚、油潤(rùn)、富彈性，茶就越好。新茶友剛開(kāi)始時(shí)，這里建議用2款以上的茶作對(duì)比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會(huì)清晰。普洱茶定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。單株普洱茶儲(chǔ)存方法生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹(shù)茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。理解了茶中所含物質(zhì)成分，...

普洱茶怎么沖泡才好喝？【下】1、注水洗茶之后，再次往懸壺注水，采用定點(diǎn)注水的方式，注水時(shí)落水點(diǎn)可選在碗的中間或者碗的杯沿（沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水，避免直接沖到茶葉上），然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水，注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子，悶泡7s左右。2、出湯注意出湯的時(shí)機(jī)，出湯過(guò)快則茶湯寡薄，出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。一至五泡，約10秒出湯，注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后，每泡出湯的時(shí)間增加5秒。出湯時(shí)傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，均勻茶湯。3、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。4、品茶聞香氣，觀湯色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。在品飲普洱茶的時(shí)候，就要細(xì)細(xì)地去體會(huì)。也就是說(shuō)小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn)，緩緩咽下。茶湯入口時(shí)，...

普洱口感再好，也不可過(guò)量喝，以防“茶醉”。普洱茶是對(duì)身體有著諸多益處的茶葉，不過(guò)從身體健康和適應(yīng)的角度來(lái)講，喝茶不宜過(guò)量，也不宜過(guò)濃，不能單純地因?yàn)樗煤?，而無(wú)節(jié)制的喝下去。喝茶除了選擇適合自己口感的茶外，同時(shí)也必須要注意適量。過(guò)少，達(dá)不到解渴的目的；過(guò)多，會(huì)引起身體的不適，不僅對(duì)健康無(wú)益，久而久之甚至可能“醉茶”。醉茶后所表現(xiàn)出來(lái)的癥狀一般有心悸頭暈、冒虛汗、干渴、四肢乏力甚至站立不穩(wěn)、腸胃不適等。哪里產(chǎn)的普洱茶好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生茶普洱茶有什么功效生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹(shù)茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。理解了茶中所含物質(zhì)成分，挑選時(shí)才能...

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快、勻、透?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻?！巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí)，多酚氧化酶的活性較高；85℃時(shí)，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶與普洱茶...

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里，泡出來(lái)的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒(méi)有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié)：1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時(shí)，請(qǐng)入一些較散碎的，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。2、一泡洗茶出湯后請(qǐng)留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間。3、如非必要請(qǐng)勿滾水高沖急注壺心，輕緩壺沿而注總是會(huì)給人氣定神閑的悠游。4、每?jī)纱螞_泡之間建議不要停留間隔太久。喝普洱茶有哪些好處？散裝普洱茶沖泡方法生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹(shù)茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。理...

在制作普洱茶時(shí)，殺青是大家比較熟悉，也是形成普洱茶品質(zhì)的較為關(guān)鍵的因素之一。“殺青”的準(zhǔn)確含義是指破壞茶鮮葉的組織，使得鮮葉內(nèi)的物質(zhì)在高溫的條件迅速轉(zhuǎn)化形成各種茶類獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味基礎(chǔ)。因此，殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度，有自己的特定要求。首先要說(shuō)清楚的一點(diǎn)是，“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時(shí)，鮮葉的葉溫應(yīng)該達(dá)到的溫度數(shù)值，而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因?yàn)轷r葉入鍋前，鍋溫實(shí)際已經(jīng)超過(guò)了280℃；而鮮葉入鍋和出鍋時(shí)，葉溫往往比較低，在60℃或更低的50℃以下。普洱茶喝了有什么好處？生茶普洱茶供應(yīng)所以有部分朋友說(shuō)喝過(guò)普洱熟茶會(huì)感覺(jué)上火：嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘痘、大便不暢等...

正所謂眾口難調(diào)，茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例，依個(gè)人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái)。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達(dá)到100ml的。除茶水比例外，影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時(shí)間等因素。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，苦澀味容易溢出過(guò)多，對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大，后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅、甜潤(rùn)、苦澀弱，則可以減少投茶量、適當(dāng)降低水溫，或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。普洱茶有哪些？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。散裝普洱茶云南澤蒼...

能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種，比方說(shuō)春茶，因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分，而夏茶是因?yàn)橄募居晁?，雖然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶，有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉，并且有枝條相伴：“七分老葉，三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò)。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種。干倉(cāng)屬于自然的陳化過(guò)程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。當(dāng)然了，收藏普洱并非易事，要保持特定的濕度和溫度，但又不能刻意做舊。即使在干倉(cāng)中，也不能靠著四壁或者地板，以防潮氣入侵。很多時(shí)候，干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞，那么就要用少量茶來(lái)沖泡：從茶水來(lái)看，好的普洱，茶水栗紅、通透而且沒(méi)有...

出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時(shí)的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時(shí)間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間，估計(jì)，這道茶就毀了！決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類，在沖泡前，不妨多了解一下茶的信息，更利于你出湯。不管是什么茶類，不管這茶是經(jīng)過(guò)什么工藝，其更佳的出湯時(shí)間都離不開(kāi)茶本身的信息。如何辨別好的普洱茶？生茶普洱茶357克多少錢(qián)普洱茶怎么...

茶梗的“年齡”較大，內(nèi)部主要由植物纖維組成，在高溫中會(huì)被充分分解，釋放出大量糖分和無(wú)機(jī)物，呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡，手法上可以適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法，來(lái)充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時(shí)，使用公道杯反復(fù)沖倒，可以加速茶湯氧化，這個(gè)手法來(lái)源于紅酒品鑒中的醒酒法，但不適合用來(lái)沖泡老茶。上了年份的老茶，茶多酚和咖啡堿已經(jīng)轉(zhuǎn)化殆盡，不但苦澀感盡消，而且只用沖泡，很可能不出味，有時(shí)還需要小火慢煮，才能充分出味。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大。新出廠的生茶，茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài)，如果使用煮泡法，那簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)災(zāi)難。普洱茶能長(zhǎng)期喝嗎？云...

清代有名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄?！逼斩璧猛粱鸲?，體虛者若不有所禁忌的品飲，則破壞腎臟的陰陽(yáng)平衡，得不償失。熟茶因其力量溫和綿長(zhǎng)，一般不易察覺(jué)，但中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)平衡，強(qiáng)調(diào)用藥要“無(wú)過(guò)（過(guò)度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊。古典中醫(yī)更是時(shí)刻強(qiáng)調(diào)對(duì)人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護(hù)。用藥如此，喝普洱茶同樣如此。因此，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和當(dāng)時(shí)的具體情況適量飲用普洱茶才是符合中醫(yī)養(yǎng)生原理的更佳品飲方式。經(jīng)常喝普洱茶對(duì)身體好嗎？云南普洱茶哪個(gè)牌子好水為茶之母。對(duì)喝茶人來(lái)說(shuō)，好水猶如好茶，好茶需用...

如何區(qū)分生熟普洱茶？區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色。其次是聞氣味，生普洱聞起來(lái)有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來(lái)有股陳香味，然后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類各不相同。所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國(guó)茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國(guó)**學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國(guó)茶譜中的位置。喝普洱茶的好處和壞處？普洱茶普洱茶怎么沖泡才好喝？【上】1、溫杯沖泡普洱茶前，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可完全發(fā)揮茶...

如何鑒別普洱茶的生熟？1、從香氣鑒別普洱茶普洱茶熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉(cāng)茶，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經(jīng)消失，則可從茶湯中感覺(jué)出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是比較直接而有效分析生茶和熟茶的方法。2、從湯色辨別干倉(cāng)的普洱生茶茶湯是粟紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。3、從葉底干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深柔色，葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶(的葉底多半里現(xiàn)暗柔或黑色，葉條盾地干度老硬。如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯發(fā)化，像械烈火黨烤過(guò)。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈...

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來(lái)，還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解，包括樹(shù)齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹(shù)茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹(shù)茶、古樹(shù)茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢...

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過(guò)長(zhǎng)則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評(píng)價(jià)，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸、鮮、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟，破壞原有的口感。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí)，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香。普洱茶哪個(gè)牌子好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生茶普洱茶357克供應(yīng)所以有部分朋友說(shuō)喝過(guò)普洱熟茶會(huì)感覺(jué)上火：嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘痘、大便不暢等，建議此兩...

沖泡普洱茶茶具要怎么選？沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡(jiǎn)單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃的，既可以觀看湯色，又清秀風(fēng)雅。辦公室里沖泡普洱茶，還可選用飄逸杯，沖泡品飲十分方便，而且十分容易控制茶湯濃度，方便茶湯過(guò)濾。普洱茶哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。單株普洱茶的價(jià)格是多少喝茶餓了就是減少脂肪了？飲茶引起的饑餓感主要是出現(xiàn)了暫時(shí)性的低血糖癥狀，并不是能量被消耗掉了。很多人以為喝茶餓了就是減少脂肪了，這種...

出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時(shí)的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時(shí)間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時(shí)間，估計(jì)，這道茶就毀了！決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時(shí)間泡茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會(huì)被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類，在沖泡前，不妨多了解一下茶的信息，更利于你出湯。不管是什么茶類，不管這茶是經(jīng)過(guò)什么工藝，其更佳的出湯時(shí)間都離不開(kāi)茶本身的信息。如何辨別好的普洱茶？散裝普洱茶在一些茶學(xué)書(shū)籍上，介紹有...