能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種,比方說春茶,因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分,而夏茶是因?yàn)橄募居晁啵m然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶,有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉,并且有枝條相伴:“七分老葉,三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò)。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種。干倉(cāng)屬于自然的陳化過程,保存了普洱茶的本質(zhì)真性,也增加了品茗的價(jià)值。當(dāng)然了,收藏普洱并非易事,要保持特定的濕度和溫度,但又不能刻意做舊。即使在干倉(cāng)中,也不能靠著四壁或者地板,以防潮氣入侵。很多時(shí)候,干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞,那么就要用少量茶來沖泡:從茶水來看,好的普洱,茶水栗紅、通透而且沒有渣滓,茶味濃郁。此外,普洱泡過后,取出茶渣,用手?jǐn)D壓,如果彈性很足,而且不扎手說明是好茶。普洱茶性涼還是性熱?云南生茶普洱茶怎么泡
茶梗的“年齡”較大,內(nèi)部主要由植物纖維組成,在高溫中會(huì)被充分分解,釋放出大量糖分和無機(jī)物,呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此,茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡,手法上可以適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間,如果茶梗比較粗老,也可使用悶泡法,來充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時(shí),使用公道杯反復(fù)沖倒,可以加速茶湯氧化,這個(gè)手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法,但不適合用來沖泡老茶。上了年份的老茶,茶多酚和咖啡堿已經(jīng)轉(zhuǎn)化殆盡,不但苦澀感盡消,而且只用沖泡,很可能不出味,有時(shí)還需要小火慢煮,才能充分出味。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大。新出廠的生茶,茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài),如果使用煮泡法,那簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)災(zāi)難。生茶普洱茶價(jià)格普洱茶是不是放越久越好?
普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣,用小茶碗或紫砂壺,開水即沖即飲。沖泡時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%,如果是陳年的茶磚、茶餅,可用茶刀取下部分茶葉,通風(fēng)放置兩星期,再?zèng)_泡味道更好。此外,喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用,容易沉積茶粉和塵埃,“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。每天12克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。普洱茶講究“干倉(cāng)存放”。在高溫、潮濕的環(huán)境下儲(chǔ)存,會(huì)加速普洱茶的熟化,但容易造成普洱茶的霉變。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間,濕度不宜超過75%,此外,要隔絕有異味的食物,防止普洱茶“吸味”。
經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展,拼配普洱目前形成了幾種主流的拼配方式:有通常將春茶和秋茶拼一塊的季節(jié)類拼配;有將臺(tái)地茶和古樹拼一塊的茶種類拼配。有不同茶區(qū)、山頭、村寨的地域性拼配。還有的拼配方式能起到實(shí)際的作用,比如可以降低成本,增加美感的級(jí)數(shù)拼配;將新茶+3年陳茶拼一起,起到穩(wěn)定品質(zhì)、豐富口感作用的年份拼配;普洱熟茶還有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵間的發(fā)酵度拼配;還有比較少見的山頭拼配,主要是為了增加山韻。作為目前的市場(chǎng)主流,拼配普洱具有層次感豐富的香氣,和融合貫通的口感,而且因?yàn)槠磁洳璧呐浞教厣鞑幌嗤哂型耆煌趩我徊枨嗟奶攸c(diǎn),這種品茶時(shí)的新鮮感,令很多老茶客欲罷不能。雖然拼配茶的優(yōu)點(diǎn)有很多,但不可否認(rèn)的是,拼配普洱的技術(shù)難度比較大,生產(chǎn)過程中稍有不慎,就可能會(huì)產(chǎn)生雜味,而且沖泡后容易出現(xiàn)茶湯單薄的現(xiàn)象。普洱茶屬于什么茶?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
普洱熟茶:
1、熟茶是在發(fā)酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用,這些有益菌群作用可以促進(jìn)身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展。
2、研究結(jié)果表明,發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素,含量高達(dá)水溶物的70~80%,它具有表面活性劑(去污劑)的作用,能夠增加油脂的溶解度(4萬倍),減少人體吸收,增加排泄(30%以上),起到“隔離墻”作用;其次是促進(jìn)身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶),發(fā)揮了“活化劑”的作用。
所以普洱熟茶對(duì)身體健康有著一定的輔助作用,大家平時(shí)可以把生茶和熟茶搭配來喝,飯后一個(gè)小時(shí)左右可以喝熟茶來解油膩。下午或者早晨可以喝生茶來提神。 普洱茶與普洱茶頭有區(qū)別嗎?生普洱茶價(jià)格是多少
普洱茶有哪些?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生茶普洱茶怎么泡
食品、飲料行業(yè)相對(duì)來說受經(jīng)濟(jì)的影響要小一些,畢竟食品是生存的基礎(chǔ)條件,是具有很大剛性的需求。特別是對(duì)于人口大國(guó)來說,只要是被普遍認(rèn)可的品牌,在這樣一個(gè)巨大的市場(chǎng)里是有很大的生存發(fā)展空間的。食品、飲料行業(yè)在數(shù)字化方面雖然是新興行業(yè),但是由于其自身的行業(yè)特點(diǎn)特別適合于發(fā)揮數(shù)字化的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。民以食為天,食品、飲料行業(yè)是一個(gè)非常普通的行業(yè),每個(gè)人每天都離不開飲食,正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌,食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感,由于人們的這種不可或缺性,其存在著巨大的價(jià)值。我國(guó)的銷售市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿o限,正在以每年10%—15%的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展,高于全球銷售市場(chǎng)年均增速近6個(gè)百分點(diǎn),消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。目前,我國(guó)優(yōu)勢(shì)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的重要階段。云南生茶普洱茶怎么泡
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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