使用水活度儀測(cè)量食物水活度會(huì)有什么作用呢？1、材料的物理、力學(xué)、化學(xué)和微生物的特點(diǎn)，包括流動(dòng)、凝聚力，凝聚力和靜電現(xiàn)象。食品保質(zhì)期，色、香、維生素、成分，風(fēng)味穩(wěn)定性的模具建筑及生長(zhǎng)特性的微生物是直接會(huì)影響食物的水活度值的。所以運(yùn)用水活度儀檢測(cè)食品保質(zhì)期是必不可...

核磁共振儀的維護(hù)方法：1、加強(qiáng)相關(guān)技術(shù)人員培訓(xùn)：核磁共振成像儀是高科技發(fā)展的結(jié)晶，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)含量高。因此對(duì)設(shè)備日常維護(hù)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)提出一定要求。設(shè)備維護(hù)人員需要對(duì)設(shè)備的原理有所了解，對(duì)日常維護(hù)中的方法原則熟知，并對(duì)設(shè)備常見(jiàn)的問(wèn)題有一定解決能力。2、...

水分活度儀測(cè)試方法：目前，水分活度儀主要的測(cè)試方法有：冷鏡法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對(duì)濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度，所以對(duì)樣品水分活度的測(cè)量可以轉(zhuǎn)化成對(duì)密閉環(huán)境中相對(duì)濕度的測(cè)量。將被測(cè)試樣置于一個(gè)密閉的容器...

水分活度儀主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、...

紅外光譜儀的基本工作原理是什么？紅外光譜儀的基本工作原理：用一定頻率的紅外線(xiàn)聚焦照射被分析的試樣，如果分子中某個(gè)基團(tuán)的振動(dòng)頻率與照射紅外線(xiàn)相同就會(huì)產(chǎn)生共振這個(gè)基團(tuán)就吸收定頻率相同就會(huì)產(chǎn)生共振，這個(gè)基團(tuán)就吸收一定頻率的紅外線(xiàn)，把分子吸收的紅外線(xiàn)的情況用儀器記錄下...

低場(chǎng)核磁共振波譜儀是一種先進(jìn)的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)的基本工作原理是先獲得被測(cè)物體的核磁共振信號(hào),根據(jù)不同組分的弛豫時(shí)間差異,得到核磁共振成像圖或T2弛豫分布圖譜,低場(chǎng)核磁共振技術(shù)既可檢測(cè)多孔介質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,也可檢測(cè)多孔介質(zhì)的某些物理特性和流動(dòng)參數(shù)及流...

水分活度儀可普遍應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定的活度行業(yè)，如：食品（烘焙食品、餡料、果醬類(lèi)、膨化）干果、食品添加劑、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)業(yè)、茶葉、果脯糧油、寵物食品、調(diào)味品、脫水蔬菜、生物保健品，漁業(yè)加工，化妝品、等活度的檢測(cè)。速度快、準(zhǔn)確可靠，一鍵式操作。食品安全的目標(biāo)之...

水分活度儀的濕度傳感器置于濕度發(fā)生器的測(cè)試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱中，若在無(wú)需人員操作的條件下（設(shè)置儀器條件除外），儀器可自動(dòng)連續(xù)測(cè)量并顯示或自動(dòng)保存測(cè)量結(jié)果的，宜采用精密儀法進(jìn)行水分活度示值誤差測(cè)定。將被測(cè)的水分活度儀（或濕度傳感器）放入濕度發(fā)生器的測(cè)試室內(nèi)或溫濕...

核磁共振波譜儀的軟件和操作界面十分的簡(jiǎn)潔，其靈敏度十分地高。該系統(tǒng)所擁有的信噪比也十分的優(yōu)良。性比于其他臺(tái)式高分辨率核磁共振儀器，其能夠在10秒內(nèi)對(duì)正常和濃縮樣品快速地進(jìn)行測(cè)量。對(duì)于稀釋樣品而言，一個(gè)好的核磁共振波譜儀一般能夠在低于10min的時(shí)間內(nèi)使良好的光...

使用水分活度儀的注意事項(xiàng)：1、在儀器使用時(shí)，請(qǐng)勿觸摸水分活度傳感器外殼。測(cè)量或校正時(shí)不得打開(kāi)傳感器，以免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。2、天氣寒冷使用暖氣時(shí)，儀器從室外寒冷環(huán)境中拿到房間里，請(qǐng)?jiān)趥鞲衅鲀?nèi)放置干燥劑并蓋好傳感器，以免因結(jié)露損壞傳感器的敏感元件；并請(qǐng)放置3小時(shí)...

低場(chǎng)核磁共振儀是什么？低場(chǎng)核磁共振儀主要是指磁場(chǎng)強(qiáng)度比較低的核磁共振儀器。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域非常普遍，而且還處在不斷拓展之中，低場(chǎng)核磁共振技術(shù)主要基于四個(gè)方面進(jìn)行樣品分析與檢測(cè)：1、基于信號(hào)幅值的分析檢測(cè)；2、基于圖像(信號(hào)二維分布)的分析檢測(cè)；3、基于...

全自動(dòng)凱氏定氮儀的蒸汽瓶該如何清理？1、將150ml的20%的冰醋酸注入消化管中，將消化管放置托架上，儀器安全門(mén)關(guān)好。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)置蒸餾6分鐘，加堿0，加酸0,按“啟動(dòng)”鍵，待蒸餾結(jié)束，若污垢嚴(yán)重可反復(fù)幾次蒸餾，待蒸汽瓶干凈后，關(guān)掉電源，將消化管中的冰醋酸...

紅外光譜儀進(jìn)行壓片法實(shí)驗(yàn)的時(shí)候?qū)τ跍y(cè)定樣用品的干燥度有極高的要求，一般建議將樣品研細(xì)之后放入紅外光譜儀的紅外燈下進(jìn)行烘干，保證樣品干燥。然后將樣品裝入磨具中與真空泵連接再次抽真空吸收掉水分，此時(shí)樣品屬于接近干燥狀態(tài)可以進(jìn)行試驗(yàn)，否則樣片中的水會(huì)影響片子的透明度...

核磁共振儀是對(duì)經(jīng)光源激發(fā)后產(chǎn)生熒光的物質(zhì)或經(jīng)化學(xué)處理后產(chǎn)生熒光的物質(zhì)成份分析，可應(yīng)用于生物化學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、環(huán)主要用途:1、可進(jìn)行1H、13C等常規(guī)測(cè)量，并可檢測(cè)31P，15N，29Sz等多換譜2、可進(jìn)行各類(lèi)如DEPT、HSQC、馳豫測(cè)量3.可進(jìn)行活性肽，多肽類(lèi)...

核磁共振儀的基本物理原理利用的是怎樣一種物質(zhì)與電磁場(chǎng)之間的相互作用核磁共振全名是核磁共振成像（MRI）,是磁矩不為零的原子核,在外磁場(chǎng)作用下自旋能級(jí)發(fā)生塞曼分裂,共振吸收某一定頻率的射頻輻射的物理過(guò)程，核磁共振波譜學(xué)是光譜學(xué)的一個(gè)分支,其共振頻率在射頻波段,相...

紅外光譜儀的使用及維護(hù)注意事項(xiàng)：1、保持實(shí)驗(yàn)室安靜和整潔，不得在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行樣品化學(xué)處理，實(shí)驗(yàn)完畢即取出樣品室內(nèi)的樣品。驗(yàn)室里的CO2含量不能太高，因此實(shí)驗(yàn)室里的人數(shù)應(yīng)盡量少，無(wú)關(guān)人員不要進(jìn)入，還要注意適當(dāng)通風(fēng)換氣。2、經(jīng)常檢查干燥劑顏色，如果藍(lán)色變淺，立即更...

核磁共振儀的構(gòu)成主要有磁場(chǎng)、穩(wěn)場(chǎng)及勻場(chǎng)系統(tǒng)、射頻源、探頭、接收系統(tǒng)、信號(hào)記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，以及一些附件比如變溫單元等。磁場(chǎng)的作用是使原子核自旋體系的磁能機(jī)發(fā)生分裂。一般100MHz以下的波譜儀用永磁體或電磁體產(chǎn)生磁場(chǎng)，100MHz以上的核磁波譜儀磁場(chǎng)一般是由...

全自動(dòng)凱氏定氮儀用于糧油檢測(cè)、飼料分析、植物養(yǎng)分測(cè)試、土肥檢測(cè)、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的含氮量分析、教學(xué)及研究中，是操作使用人員的理想工具。全自動(dòng)凱氏定氮儀，采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制，可以手動(dòng)和自動(dòng)兩種操作模式自行選擇，方便客戶(hù)選用。自動(dòng)模式：一鍵完成自動(dòng)加水、自動(dòng)水...

水分活度儀的注意事項(xiàng)是什么？1、在測(cè)定水分過(guò)程中，一定要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。2、測(cè)定樣品在稱(chēng)量盤(pán)中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿(mǎn)稱(chēng)盤(pán)底面，堆積厚度應(yīng)盡量薄，利于水分蒸發(fā)。3、在測(cè)定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴(yán)禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺(tái)面。...

紅外光譜儀選購(gòu)注意事項(xiàng)：1、考察供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)，通過(guò)觀察以及對(duì)不同紅外光譜儀的生產(chǎn)廠(chǎng)家的經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)短進(jìn)行對(duì)比，可以得到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)間越長(zhǎng)的供應(yīng)商對(duì)紅外光譜儀的研究和完善更新就越頻繁，因此紅外光譜儀設(shè)備的性能也能加更穩(wěn)定，在保證GX生產(chǎn)的同時(shí)也能保證紅外光譜儀的...

紅外光譜法的工作原理是由于震動(dòng)能級(jí)不同，化學(xué)鍵具有不同的頻率。共振頻率或者振動(dòng)頻率取決于分子等勢(shì)面的形狀、原子質(zhì)量，和能量的相關(guān)振動(dòng)耦合。為使分子的振動(dòng)模式在紅外活躍，必須存在雙極子的改變。具體的，在波恩-奧本海默和諧振子近似中，例如，當(dāng)對(duì)應(yīng)于電子基態(tài)的分子哈...

水分活度儀（又稱(chēng)水活度儀，以下簡(jiǎn)稱(chēng)儀器）通常采用平衡相對(duì)濕度法測(cè)量原理，水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對(duì)濕度，通過(guò)測(cè)量密閉環(huán)境中的相對(duì)濕度值得到樣品的水分活度值。水分活度測(cè)量是將被測(cè)樣置于一個(gè)密閉的容器，被測(cè)樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到...

核磁共振波譜儀是對(duì)經(jīng)光源激發(fā)后產(chǎn)生熒光的物質(zhì)或經(jīng)化學(xué)處理后產(chǎn)生熒光的物質(zhì)成份分析，可應(yīng)用在以下領(lǐng)域：1、可進(jìn)行1H、13C等常規(guī)測(cè)量，并可檢測(cè)31P，15N，29Sz等多換譜；2、可進(jìn)行各類(lèi)如DEPT、HSQC、馳豫測(cè)量；3、可進(jìn)行活性肽，多肽類(lèi)蛋白的溶液結(jié)構(gòu)...

核磁共振原理是給核磁共振這個(gè)物理現(xiàn)象分析結(jié)構(gòu)手段做一個(gè)科學(xué)解釋。核磁共振原理主要是由原子核的自旋運(yùn)動(dòng)引起的。不同的原子核，自旋運(yùn)動(dòng)的情況不同，它們可以用核的自旋量子數(shù)I來(lái)表示。自旋量子數(shù)與原子的質(zhì)量數(shù)和原子序數(shù)之間存在一定的關(guān)系，大致分為三種情況。核磁共振儀的...

低場(chǎng)核磁共振波譜儀的工作原理是什么？其工作原理為原子核在強(qiáng)磁場(chǎng)中發(fā)生能級(jí)分裂，當(dāng)對(duì)外來(lái)電磁輻射進(jìn)行吸收時(shí)，核能級(jí)的躍遷將會(huì)發(fā)生，所謂NMR現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生。當(dāng)外加射頻場(chǎng)的頻率等同于原子核自旋進(jìn)動(dòng)的頻率時(shí)，原子核才可以對(duì)射頻場(chǎng)的能量有效地進(jìn)行吸收，將有助于能級(jí)躍遷。所...

核磁共振儀屬大型影像診斷設(shè)備，成像技術(shù)先進(jìn)，適用于全身各部位檢查，能夠完成許多影像檢查設(shè)備所不能完成的診斷，具有多方向（橫斷、冠狀、矢狀及任意方向切面）和多參成像、高度的軟組織分辨能力，無(wú)需使用對(duì)比劑即可顯示血管結(jié)構(gòu)等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。核磁共振的使用價(jià)值：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)...

凱氏定氮儀的原理是什么？將有機(jī)化合物與硫酸共熱使其中的氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨。在這一步中，經(jīng)常會(huì)向混合物中加入硫酸鉀來(lái)提高中間產(chǎn)物的沸點(diǎn)。樣本的分析過(guò)程的終點(diǎn)很好判斷，因?yàn)檫@時(shí)混合物會(huì)變得無(wú)色且透明（開(kāi)始時(shí)很暗）在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉，然后蒸餾。這一步會(huì)將銨鹽...

低場(chǎng)核磁共振波譜儀的注意事項(xiàng)：磁場(chǎng)強(qiáng)度相等是指在特定的容積限度內(nèi)磁場(chǎng)的同一性，即穿過(guò)單位面積的磁力線(xiàn)數(shù)目相等。而在核磁測(cè)試中勻場(chǎng)的作用就是保證場(chǎng)強(qiáng)在一個(gè)較大的空間尺寸范圍內(nèi)相等，即在磁場(chǎng)的各個(gè)點(diǎn)上（水平方向、垂直方向），磁場(chǎng)強(qiáng)度不應(yīng)有一點(diǎn)點(diǎn)兒變化。打個(gè)不太恰當(dāng)...

凱氏定氮儀的維護(hù)：1、蒸餾裝置。當(dāng)樣品測(cè)定完畢后，回到調(diào)試界面選擇蒸餾功能，開(kāi)始蒸餾，蒸餾7分鐘左右自動(dòng)停止。選擇排液，將接收杯內(nèi)液體排凈完成對(duì)蒸餾裝置的清洗。同時(shí)也對(duì)滴定裝置進(jìn)行了清洗。清洗后取下消化管，倒掉廢液，對(duì)安全門(mén)和滴流盤(pán)進(jìn)行擦拭，去除測(cè)定過(guò)程中殘留...

低場(chǎng)核磁共振主要是指磁場(chǎng)強(qiáng)度比較低的核磁共振儀器。低場(chǎng)核磁共振技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域非常普遍，而且還處在不斷拓展之中，低場(chǎng)核磁共振技術(shù)主要基于四個(gè)方面進(jìn)行樣品分析與檢測(cè)：（1）基于信號(hào)幅值的分析檢測(cè)；（2）基于圖像(信號(hào)二維分布)的分析檢測(cè)；（3）基于弛豫時(shí)間的分析檢測(cè)...