伴隨食品安全問題逐漸引起大眾所重視，環(huán)保意識的一次性餐具、塑封餐具、餐具清洗等問題一次次被爆出，相關部門加強監(jiān)管的同時，餐飲行業(yè)如何能夠把餐具清洗干凈？成了重中之重。商用洗碗機在歐美國家普及已經(jīng)逐漸趨向成熟，普及率高達70%，而據(jù)統(tǒng)計，2021年國內(nèi)全國商用洗...

針對多變烹飪導致的油污及深淺不一的餐具形狀，商用洗碗機的應用逐步被中式餐飲認可。盡管如此，但商用洗碗機的操作壁壘仍然存在。上海潔利凈專業(yè)服務、專業(yè)操作指導，避免操作壁壘。按需定制化服務，可根據(jù)后廚空間大小及需求定制。食品級的清潔產(chǎn)品，正規(guī)經(jīng)營，品質(zhì)放心。隨著時...

我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型商用洗碗機為例，一個小時可以洗60筐（標準6寸盤碟），在按序整齊...

餐具清潔，是連鎖化“發(fā)展要塞”餐廳解決洗碗問題保障餐具清潔，分為人工手洗和機洗兩類主要解決方案。人工手洗，人員難管理容易流失，而且還洗不干凈。根據(jù)2017年實施的GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》，文件詳實的從感官指標、理化指標和微生物...

后**時代，關注食品安全將成為常態(tài)，洗碗機成為清潔、消毒餐具的剛需！海底撈杭州富春新天地店筷子被查出大腸桿菌，濟南連城廣場店烏雞卷中吃出塑料片；麥當勞英國一門店雞肉塊中吃出口罩，外包裝被檢測出致*物質(zhì)；漢堡王南昌三家門店在近期的315晚會，被曝給顧客吃過期食材...

韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機簡單故障處理：一、不能開機，需要檢查漏電保護開關是否合上二、洗碗機一直上水，需要檢查溢流桿有沒有插好，再檢查水箱的高水位開關有沒有清理干凈，不要被殘渣卡住。三、洗碗機不上水，首先檢查水閥門是否打開，再檢查水箱的高水位開關是否被異物卡住。四、...

上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業(yè)做原裝進口、節(jié)能型洗碗機銷售及租賃的公司，公司主營業(yè)務：進口洗碗機銷售、進口洗碗機租賃、食品級藥水銷售及售后維保服務等項目。公司的經(jīng)營理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務好每個客戶！羅馬城不是短時間內(nèi)建成的。上海潔利凈始終圍繞客戶需...

針對多變烹飪導致的油污及深淺不一的餐具形狀，商用洗碗機的應用逐步被中式餐飲認可。盡管如此，但商用洗碗機的操作壁壘仍然存在。上海潔利凈專業(yè)服務、專業(yè)操作指導，避免操作壁壘。按需定制化服務，可根據(jù)后廚空間大小及需求定制。食品級的清潔產(chǎn)品，正規(guī)經(jīng)營，品質(zhì)放心。隨著時...

餐飲連鎖化率不斷增加，餐飲企業(yè)對餐飲設備和服務的需求也在不斷提高。連鎖發(fā)展過程中，重要的是標準化，而標準化重要的工具就是各種高效設備和數(shù)據(jù)化的管理工具。因為滿足了此需求，越來越多的餐飲企業(yè)選擇了洗碗機。為解決洗碗問題，上海潔利凈不僅持續(xù)提供先進的解決方案，同時...

隨著行業(yè)對于餐飲品質(zhì)的重視，越來越多的餐廳后廚都配備了洗碗機。而洗碗機在洗碗過程中都必須經(jīng)過一個非常重要的程序步驟——餐具催干。傳統(tǒng)手洗方式清潔餐具，洗滌完成后需要用抹布擦去餐具上殘留的大量水分，然后自然晾干，既浪費人力效率，又需要占用大量空間，為了得到更高的...

對于餐飲人而言，餐飲新基建不僅*是一臺設備，更重要的是設備的高效化。也就是說，這個設備能否為餐飲企業(yè)提供服務。對餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴重影響自身的品牌形象和服務體驗，因為餐具是顧客坐下用餐后和餐廳的觸點，如果碗沒洗干凈，很容易會讓顧客對餐廳的整體印象跌至...

在愈發(fā)嚴峻的食品安全形勢下，擺在餐飲人面前有兩條路，一個是提升標準和管理水平自己做清潔工作，另一個是尋找專業(yè)第三方來做。自己做也并非全都低效，反而會比較靈活，關鍵是工欲善其事必先利其器，選擇合適的清潔工具開始變成一個需要經(jīng)營者注意的問題。清洗是保證后廚衛(wèi)生的關...

在大多數(shù)人看來，商用洗碗機無法將不同類型的餐具洗干凈，而且我國大多數(shù)的飯店餐廳的餐具油污較多，清洗較難，但是這些對于商用洗碗機來說，從技術功能上已經(jīng)為用戶解決了這一難題！從洗碗機的工作原理說起：通過將水加熱，高溫高壓水流對餐具表面進行機械沖刷，斜插式餐具傾斜擺...

在愈發(fā)嚴峻的食品安全形勢下，擺在餐飲人面前有兩條路，一個是提升標準和管理水平自己做清潔工作，另一個是尋找專業(yè)第三方來做。自己做也并非全都低效，反而會比較靈活，關鍵是工欲善其事必先利其器，選擇合適的清潔工具開始變成一個需要經(jīng)營者注意的問題。清洗是保證后廚衛(wèi)生的關...

商用洗碗機在漂洗過程中進行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經(jīng)過商用洗碗機通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再...

商用洗碗機的應用真的有局限性嗎？如果你也這樣認為的話，可能要錯過智能科技給餐飲行業(yè)帶來的福利了！專業(yè)解答如下：星級酒店提供培訓服務，操作更專業(yè)由于洗碗工這個職業(yè)門檻較低，對于商用洗碗機這種大型智能機器存在操作壁壘，極易出現(xiàn)操作失誤的現(xiàn)象。對于星級酒店來說，任何...

而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機為例，一個小時可以洗60筐（標準6寸盤碟），在按序整齊擺...

上海潔利凈公司的洗碗機標配3.8kW小功率，社區(qū)店、街邊店也能用！一般來說，工業(yè)級的電壓是380V，而民用的一般是220V。社區(qū)店大多數(shù)使用的是民用的220V電壓，沒辦法帶動大功率的商用設備。許多社區(qū)店臨街店要引入洗碗機，就需要先花一大筆錢，改造餐廳的電壓。針...

對于餐飲人而言，餐飲新基建不僅是一臺設備，更重要的是設備能否改善工作效率。也就是說，這個設備能否為餐飲企業(yè)提供有效服務。對餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴重影響自身的品牌形象和服務體驗，因為餐具是顧客坐下用餐后和餐廳的觸點，如果碗沒洗干凈，很容易會讓顧客對餐廳的整...

商用洗碗機的價值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價值體現(xiàn)在衛(wèi)生標準上。洗碗效率直接就體現(xiàn)在洗碗速度上，除此之外，機洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時會因為洗碗工的身體情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個效率是遠超...

韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機簡單故障處理：一、不能開機，需要檢查漏電保護開關是否合上二、洗碗機一直上水，需要檢查溢流桿有沒有插好，再檢查水箱的高水位開關有沒有清理干凈，不要被殘渣卡住。三、洗碗機不上水，首先檢查水閥門是否打開，再檢查水箱的高水位開關是否被異物卡住。四、...

商用洗碗機的價值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價值體現(xiàn)在衛(wèi)生標準上。洗碗效率直接就體現(xiàn)在洗碗速度上，除此之外，機洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時會因為洗碗工的身體情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個效率是遠超...

以針對性的專業(yè)解決方案為餐飲企業(yè)在停工后“返場”提供支持…以讓消費者安心為目標，餐飲企業(yè)疫后“返場”需要解決諸多實際問題：從消毒該怎么做”到“門店空間小，消毒大桶無處安放”，再到“地面油污滑膩、細菌容易滋生如何是好”。對于中小型餐飲門店來說，“返場”必須具備三...

上海潔利凈商用洗碗機洗滌的一個洗滌周期分為清洗和漂洗兩個過程，與之相匹配的清潔劑分為洗滌劑和催干劑兩種。洗滌劑用于保證餐具的去除污垢等的清潔效果，漂洗劑則用于保證餐具減少水狀條紋，使餐具表面光亮。洗滌劑產(chǎn)品設計為無泡或低泡，以避免因泡沫減輕機械力從而影響洗滌效...

上海潔利凈洗碗機以租代售模式：1、解決一次性投入大，采用租賃模式可以緩解資金壓力，以租金方式可以抵扣購買款，客戶可租可買，方便靈活。2、專業(yè)的售后團隊定期和不定期對客戶使用者進行指導、培訓、維護，保證設備的正常運行，真正做到讓客戶售后無憂。3、適用租賃機型：揭...

更省心的服務！上海潔利凈為您提供全套的精細服務，我們365天全年持續(xù)服務。我們更加精細的管理洗碗機配件全生命周期。我們提供上門測量、系統(tǒng)培訓、裝機到位。從需求到測量、下單、運輸、安裝、培訓一站式智能服務。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業(yè)做原裝進口、節(jié)能型洗...

對于餐廳、食堂來說，水電這一塊的支出部分占比也是比較龐大的，實際上節(jié)水節(jié)電正是上海潔利凈商用洗碗機的主要優(yōu)點之一。一般人工洗碗是大盤水來洗，要經(jīng)過幾道清洗程序然后進行漂洗，才將餐具放入消毒柜。除非只洗零星幾個碗盤，洗碗機耗水量一般都要遠低于手洗，因為洗碗機都是...

以針對性的專業(yè)解決方案為餐飲企業(yè)在停工后“返場”提供支持…以讓消費者安心為目標，餐飲企業(yè)疫后“返場”需要解決諸多實際問題：從消毒該怎么做”到“門店空間小，消毒大桶無處安放”，再到“地面油污滑膩、細菌容易滋生如何是好”。對于中小型餐飲門店來說，“返場”必須具備三...

商用洗碗機催干劑的好處，商用洗碗機催干劑的使用，可以提高餐具周轉(zhuǎn)效率，節(jié)省餐具備量。另外，在很多水質(zhì)較硬的區(qū)域，由于水垢的形成，導致餐具干燥后容易形成一些水漬斑點，影響餐具的美觀。而品牌韓鎍鈮洗碗機催干劑，可以很好地解決上述問題?？焖俅吒桑捍吒蓜┲械姆请x子表面...

面對鋪天蓋地的洗碗機廣告，餐飲商戶們挑花了眼，甚至因為過多得吹捧，導致市場信任度降低。上海潔利凈就從專業(yè)角度向大家解釋你們常見的幾種洗碗機困惑~常見問題①那么大個機器耗水情況如何呢？商用洗碗機的耗水量確實比純手工清潔少，據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，純手工洗碗的耗水量是普通...