下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時(shí)打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：?jiǎn)T工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、早退、。從每月月初開始累計(jì)遲到、早退次數(shù)。遲到、早退每月累計(jì)三次以上者，按事假處理。每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處；超過(guò)30分鐘以上者按論處。連續(xù)三天以上者，公司將給予除名處分。6、事假或病假：?jiǎn)T工事假一天以內(nèi)其本人填寫請(qǐng)假單由本部門主管批示，報(bào)人力資源部備案；二天以上呈總經(jīng)理批示，報(bào)人力資源部備案。員工病假一天填寫請(qǐng)假單由本部門主管批示...

紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中（因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘）備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺(tái)上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺(tái)上，量杯、匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺(tái)前（吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放）。（七）更換棉織品，使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來(lái)清潔抹臺(tái)的，要濕水用;餐巾（鏡布、口布）主要用于擦杯。要于用，不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次，不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。（八）工程維修，在營(yíng)業(yè)前要仔細(xì)檢查各類...

因借酒占位延長(zhǎng)時(shí)間不到，造成營(yíng)業(yè)影響，自行買下所有酒水12.客服對(duì)核單的統(tǒng)計(jì)，和迎賓核實(shí)，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場(chǎng)與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時(shí)也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分14.對(duì)客服部的定位管理制度，公司可隨時(shí)增添和改動(dòng)，終解釋權(quán)歸濰坊蘇荷所有管理制度14條:依照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，遼源市龍山區(qū)國(guó)強(qiáng)拉薩故事（以下簡(jiǎn)稱）在取得各項(xiàng)行政審批，辦理好營(yíng)業(yè)相關(guān)證件，方可正式營(yíng)業(yè)。第二條:經(jīng)營(yíng)應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》《海南省禁毒條例》及《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》相關(guān)規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)。第...

將領(lǐng)回來(lái)的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進(jìn)冷柜內(nèi)。補(bǔ)充酒水一定要遵循先進(jìn)先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進(jìn)冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過(guò)期而造成浪費(fèi)。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會(huì)引起不必要的浪費(fèi)。這是調(diào)酒員要認(rèn)真對(duì)待的。（四）酒水記錄。每個(gè)為便于進(jìn)行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象，需要設(shè)立一本酒水記錄簿，稱為：barbook。上面清楚地記錄每日的存貨、領(lǐng)用酒水、售出數(shù)量、結(jié)存的具體數(shù)字。每個(gè)調(diào)酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道各種酒水的數(shù)量。值班的調(diào)酒員要準(zhǔn)確地清點(diǎn)數(shù)目，記錄在案，以便上級(jí)檢查。（五）擺設(shè)。擺設(shè)主...

我的人員一直在削減，所以目前，我店內(nèi)的兩名員工，承擔(dān)了店內(nèi)全部工作，而且我已經(jīng)脫離開這個(gè)店一年多的時(shí)間，他們依舊可以運(yùn)行得非常好。當(dāng)然選人用人，包括薪資待遇，也是下了很大功夫的，這是另外一門學(xué)問(wèn)了，有機(jī)會(huì)可以單獨(dú)討論。主題與特色是酒bar的。在開業(yè)之前，身邊小伙伴兒都喜歡喝酒，但假酒和雜亂的酒bar環(huán)境，使我們苦不堪言。有需求就有商機(jī)，這也是我開酒bar的動(dòng)力之一。所以要確保的就是酒的品質(zhì)，必須保真，以啤酒舉例來(lái)說(shuō)，同樣330ml的百威，進(jìn)價(jià)可以是三塊四，也可以是兩毛，選哪種，全憑商家良心。之后再說(shuō)雞尾酒，店里56款基礎(chǔ)雞尾酒，全是我一杯杯在原版配比上改良出來(lái)的，雞尾酒對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)，畢竟是外來(lái)品...

對(duì)35歲以下人員必須掌握一門外語(yǔ)，并能熟練操作本專業(yè)計(jì)算機(jī)軟件。，在職位等級(jí)晉升制度的基礎(chǔ)上，為專業(yè)人員設(shè)置技術(shù)職務(wù)晉升通道。將專業(yè)人員技能提升與職業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，拓寬了科技人員的職業(yè)晉升渠道，促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展，提高企業(yè)的專業(yè)管理水平。：首席主任工程師、高級(jí)主任工程師、主任工程師/技師、主管工程師/助理技師、工程師、助理工程師、技術(shù)員。：具有高級(jí)主任工程師以上職稱資格，聘為首席主任工程師五年以上，從事本專業(yè)或相關(guān)技術(shù)管理十二年以上，在本技術(shù)科研領(lǐng)域具有較高，為公司拔尖專業(yè)技術(shù)人員，為本公司做出突出貢獻(xiàn)。，從事本專業(yè)或相關(guān)技術(shù)管理工作十年以上，能運(yùn)用專業(yè)系統(tǒng)知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)造性的工作，能承擔(dān)和組織重...

并安排人員協(xié)助警方調(diào)查及抓捕涉毒人員。3、消防安全應(yīng)急措施：（1）發(fā)生起火，發(fā)現(xiàn)人員要及時(shí)向組員、組長(zhǎng)匯報(bào)，并取就近的干粉滅火器撲滅火源。（2）組員在接到報(bào)告后，迅速通知電工切斷電源，并迅速疏散人員撤離、組織成員滅火，及時(shí)撥打火警電話報(bào)警。（3）如火勢(shì)未得到控制，消防車輛到達(dá)后，組長(zhǎng)要安排專人引導(dǎo)消防車進(jìn)入，并向消防人員介紹情況，協(xié)助消防人員滅火。（4）如有人員受傷，組長(zhǎng)要及時(shí)撥打急救電話，并安排專人協(xié)助急救。（5）火警解除后，組長(zhǎng)要協(xié)助消防人員調(diào)查火災(zāi)原因，安排其他善后處理。管理制度101吧員工作職責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有裝備運(yùn)行是不是正常。2開班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目...

客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗(yàn)酒、開瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問(wèn)候客人到達(dá)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地問(wèn)候“您好”、“晚上好”等禮貌性問(wèn)候語(yǔ)。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛(ài)的座位入坐。單個(gè)客人喜歡到吧臺(tái)前的吧椅就座，對(duì)兩位以上的客人，服務(wù)員可領(lǐng)其到小圓桌就座并協(xié)助拉椅并遵照女士?jī)?yōu)先的原則。c為客人點(diǎn)酒客人入座后服務(wù)員應(yīng)馬上遞上酒水單，稍等片刻后，服務(wù)員或條就是在詢問(wèn)客人喜歡喝什么酒水。服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，并耐心回答客人的有關(guān)提問(wèn)。開單后，服務(wù)員要向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)酒水的名稱、數(shù)目，得到確認(rèn)，以免出錯(cuò)。d為客人調(diào)酒調(diào)酒師接到...

因借酒占位延長(zhǎng)時(shí)間不到，造成營(yíng)業(yè)影響，自行買下所有酒水12.客服對(duì)核單的統(tǒng)計(jì)，和迎賓核實(shí)，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經(jīng)理，不得在現(xiàn)場(chǎng)與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現(xiàn)金幫客人買酒占位。同時(shí)也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現(xiàn)扣分處理20分14.對(duì)客服部的定位管理制度，公司可隨時(shí)增添和改動(dòng)，終解釋權(quán)歸濰坊蘇荷所有管理制度14條:依照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，遼源市龍山區(qū)國(guó)強(qiáng)拉薩故事（以下簡(jiǎn)稱）在取得各項(xiàng)行政審批，辦理好營(yíng)業(yè)相關(guān)證件，方可正式營(yíng)業(yè)。第二條:經(jīng)營(yíng)應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》《海南省禁毒條例》及《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》相關(guān)規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)。第...

按不同崗位發(fā)給員工不同制服。管理制度9一、確定突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：組長(zhǎng)：總經(jīng)理副組長(zhǎng)：樓面經(jīng)理、保安部主管成員：服務(wù)領(lǐng)班、保安員發(fā)生突發(fā)事件，在組員到達(dá)之前，其他員工及時(shí)匯報(bào)并做協(xié)調(diào)工作。二、突發(fā)事件處理預(yù)案：1、酒后滋事、打架斗毆斗事件應(yīng)急措施：（1）當(dāng)內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即關(guān)停音樂(lè)、打亮燈光，制止勸阻斗毆雙方，勸散圍觀人員。（2）如雙方不聽勸阻，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備，保護(hù)其他顧客、員工的人身安全，保護(hù)的財(cái)產(chǎn)安全。（3）警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)協(xié)助警方對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的控制和調(diào)查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。如有人員受傷，給傷者予以急救后交警方處理。物品有損壞...

以上所列舉的問(wèn)題，分解開來(lái)就可以寫一小本書了。我抓一些重點(diǎn)來(lái)展開分享一下，可能都是大家曾經(jīng)遭遇過(guò)的問(wèn)題。酒bar裝修風(fēng)格一旦確定就會(huì)按效果圖進(jìn)行裝修落地，這個(gè)過(guò)程中，有一些特別的造型可能需要定做的，可能因?yàn)楣て趩?wèn)題，運(yùn)輸問(wèn)題，專業(yè)技術(shù)組裝問(wèn)題等原因，導(dǎo)致你酒bar開業(yè)了整個(gè)造型都沒(méi)有做好，可能在你酒bar的一個(gè)區(qū)域就形成了殘缺。酒bar中的燈光和音響設(shè)備是客人體驗(yàn)感就敢營(yíng)造的一為重要的部分，可能因?yàn)殚_業(yè)太著急，沒(méi)有調(diào)試好，開業(yè)的時(shí)候遭遇了，音響不能順利播放音樂(lè)，駐唱歌手沒(méi)有辦法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演唱，燈光可能太亮或是太暗，這些問(wèn)題自己和所有員工都沒(méi)有辦法解決。酒bar當(dāng)中出品的就是酒類，可能因?yàn)橹票鶛C(jī)沒(méi)...

并安排人員協(xié)助警方調(diào)查及抓捕涉毒人員。3、消防安全應(yīng)急措施：（1）發(fā)生起火，發(fā)現(xiàn)人員要及時(shí)向組員、組長(zhǎng)匯報(bào)，并取就近的干粉滅火器撲滅火源。（2）組員在接到報(bào)告后，迅速通知電工切斷電源，并迅速疏散人員撤離、組織成員滅火，及時(shí)撥打火警電話報(bào)警。（3）如火勢(shì)未得到控制，消防車輛到達(dá)后，組長(zhǎng)要安排專人引導(dǎo)消防車進(jìn)入，并向消防人員介紹情況，協(xié)助消防人員滅火。（4）如有人員受傷，組長(zhǎng)要及時(shí)撥打急救電話，并安排專人協(xié)助急救。（5）火警解除后，組長(zhǎng)要協(xié)助消防人員調(diào)查火災(zāi)原因，安排其他善后處理。管理制度101吧員工作職責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有裝備運(yùn)行是不是正常。2開班前檢查頭天營(yíng)業(yè)所剩酒水的數(shù)目...

一星期一次）21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查，看有沒(méi)有門未鎖，有沒(méi)有火災(zāi)隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫到交接本上；22、聽從上級(jí)的工作指示，積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴(yán)格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故，有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：，罰款××元；、早退10分鐘以內(nèi)，罰款××元以上；、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款...

洋酒也是一樣。酒水的盤點(diǎn)也非常重要，盤點(diǎn)利于發(fā)現(xiàn)是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等。可以有效的控制成本的方法之一、單據(jù)漏洞1、單據(jù)領(lǐng)用無(wú)記錄一但丟失或出現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有責(zé)任者，無(wú)法查證。建立領(lǐng)取記錄。2、單據(jù)無(wú)人核對(duì)號(hào)碼，數(shù)量。在使用后如發(fā)現(xiàn)無(wú)人核對(duì)，會(huì)有僥幸心理的員工使用這樣的漏洞進(jìn)行，而因無(wú)人查點(diǎn)而瞞天過(guò)海，建立日審部門進(jìn)行每日的核對(duì)單據(jù)工作。3、單據(jù)化單腳不規(guī)則單據(jù)如果化單腳不規(guī)則，容易在使用后被人繼續(xù)填寫品種進(jìn)行，而因接手的人過(guò)多而無(wú)法進(jìn)行查證而讓多人分擔(dān)此后果。按規(guī)定填寫酒水單。二、服務(wù)員1、借用酒水服務(wù)員向熟悉的吧臺(tái)人員借用酒水進(jìn)行銷售。吧臺(tái)酒水不外借，違者重罰...

影響團(tuán)結(jié)。(5)故意破壞設(shè)備設(shè)施。(6)在內(nèi)銷售私人物品。(7)在內(nèi)有損害形象的言行舉止。(8)經(jīng)常違反規(guī)定,屢教不改者。(9)觸犯《治安管理處罰法》及國(guó)家任何法律。備注:口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,嚴(yán)重警告一次扣200元。以上羅列種種行為為舉例,過(guò)失行為不局限于以上所列條款。管理制度5自身是一座無(wú)生命的建筑設(shè)施,只有賦予其富有生命活力的服務(wù)群體和精神,才具有存在的價(jià)值和意義,消費(fèi)者才能感到物有所值,樂(lè)于光顧。是個(gè)及為重要的部門,如果對(duì)它管理不當(dāng),就會(huì)直接影響到公司的利益。認(rèn)真負(fù)責(zé)受理客人和公司員工的投訴,妥善處理客人和公司員工與之間發(fā)生的問(wèn)題。對(duì)客人和公司員工提出的問(wèn)題進(jìn)行...

酒Bar都有哪些部門酒Bar都有哪些部門？first是經(jīng)營(yíng)模塊，第二是行政后期模塊，經(jīng)營(yíng)模塊分為美女板塊、營(yíng)銷板塊、運(yùn)營(yíng)板塊、商務(wù)板塊和舞臺(tái)企劃板塊，那行政后勤模塊分為人資、物供、維保、稽核、行政、禮賓、出納等部門。如何選擇店長(zhǎng)尤其是對(duì)一家酒Bar來(lái)說(shuō)，店長(zhǎng)這個(gè)角色至關(guān)重要，他的過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，以及他的思維理念、經(jīng)營(yíng)手法，有沒(méi)有契約精神，有沒(méi)有誠(chéng)信，他在本地市場(chǎng)的口碑怎么樣他的年齡有多大他有沒(méi)有企圖心，他的個(gè)人婚姻狀況怎么樣，有沒(méi)有外債有沒(méi)有不良嗜好他個(gè)人可不可以投錢他的可動(dòng)資金有多少他所引進(jìn)的其他部門的一把手，都是什么狀況這些都需要考慮。開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)酒Bar開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)，f...

有一間自己的酒bar，可能是每一個(gè)男孩都不會(huì)拒絕的事情吧簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的酒bar，2016年9月開業(yè)，到現(xiàn)在算算也快四年半了，選址、設(shè)計(jì)、裝修、招聘，全是親力親為，300+平米的酒bar到完工的那一刻，我已然累得半死首先是合作模式，開始的時(shí)候，我選擇的是合伙人制，和身邊重要的兩個(gè)兄弟一起，本著一起吃苦一起享福的熱血，開始了我們的創(chuàng)業(yè)。事實(shí)證明熱血終歸是熱血，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)理念和管理水平的不同，終分道揚(yáng)鑣，但這耽誤了將近兩年的時(shí)間。在開始的兩年里，我們從掙錢到虧損，占據(jù)我大部分時(shí)間的，都是在處理三個(gè)人的關(guān)系上。事后坐下來(lái)反思，要承認(rèn)兩點(diǎn)：人與人之間，水平確有高低，理念之間，并無(wú)對(duì)錯(cuò)。痛定思痛，我立刻收...

如果你想簡(jiǎn)化酒Bar運(yùn)營(yíng)，使用正確的工具很重要。在本文中，我們一起了解酒Bar管理軟件工具是如何影響你的業(yè)務(wù)的，以幫助你構(gòu)建更好、更有利可圖的條形圖。這些軟件應(yīng)用程序旨在幫助你進(jìn)行日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)并自動(dòng)執(zhí)行重復(fù)性任務(wù)。因此，我們無(wú)需花幾個(gè)小時(shí)瀏覽直到找到top合適的產(chǎn)品，而是在一個(gè)地方匯總了有關(guān)市場(chǎng)上top選擇的關(guān)鍵信息。使用酒Bar管理軟件的優(yōu)勢(shì)在查看這些工具之前，了解使用酒Bar管理軟件的優(yōu)勢(shì)非常重要。經(jīng)營(yíng)一家成功的酒Bar需要承擔(dān)很多責(zé)任，包括庫(kù)存、員工管理和營(yíng)銷。此外，酒Bar和餐廳的趨勢(shì)也在不斷變化，顧客需要全新的創(chuàng)新飲酒和用餐體驗(yàn)。使用軟件工具可以幫助你巧妙地管理所有這些趨勢(shì)和流程，這...

檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺(tái)上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺(tái)上，量杯、酒Bar匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺(tái)前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品，酒Bar使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來(lái)清潔抹臺(tái)的，要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用，不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次，不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修，在營(yíng)業(yè)前要仔細(xì)檢查各類電器，燈光，空調(diào)，音響：各類設(shè)備，冰箱、制冰機(jī)、咖啡...

要分享的內(nèi)容如題，直接了當(dāng)。這也是近幾年我聽聞得比較多的一個(gè)相當(dāng)嚴(yán)重的問(wèn)題，因?yàn)楣ぷ魇覅⒓訉W(xué)習(xí)的開酒bar的老板占邊有一大半，還有就是所見(jiàn)同行業(yè)的一些。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程當(dāng)中，對(duì)于學(xué)習(xí)就是為了開酒bar的老板們，可以說(shuō)是，一開始到后都會(huì)一直貫徹的兩個(gè)重要的點(diǎn)就是，其一一定要做好萬(wàn)全準(zhǔn)備才將酒bar開業(yè)，其二就是一定要做好銷售工作。酒bar提前（沒(méi)有準(zhǔn)備好）開業(yè)的多數(shù)情況中有一個(gè)是，我們找專業(yè)人看好了開業(yè)吉日，一定要在這一天開業(yè)才行，所以有的老板們就開業(yè)了。還有一個(gè)常見(jiàn)的因素就是合伙人之間沒(méi)有達(dá)成共識(shí)，而提前開業(yè)。再有就是趕在特定的節(jié)日開業(yè)，好做一波人氣和流量的拉動(dòng)等等。沒(méi)有做好準(zhǔn)備就開業(yè)的酒bar...

開酒Bar是有一套正確的流程第1考察市場(chǎng)，制定自己是否經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)稀缺的板塊來(lái)進(jìn)行主打，當(dāng)然要根據(jù)自己的資源的優(yōu)勢(shì)來(lái)制定，如果不去另辟蹊徑，那么就要做到他無(wú)我有，他有我優(yōu)，他優(yōu)我強(qiáng)的方式方法來(lái)打差異化。第二找好關(guān)鍵人，可以去找行業(yè)內(nèi)的總經(jīng)理以及多年的高管，多了解洽談經(jīng)驗(yàn)。第三確定好自己的客戶，明確客戶群體，明確年齡段，知道他們喜好，要去哪里提前進(jìn)行捆綁及引流。四確認(rèn)主要成員，和當(dāng)選操盤人一起把產(chǎn)品相關(guān)內(nèi)容及團(tuán)隊(duì)整理出來(lái)，明確配置和風(fēng)格定位，并評(píng)估整體預(yù)算。五清晰產(chǎn)品，找設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容，清楚了自己的產(chǎn)品線，設(shè)計(jì)師才知道如何給你量身定制，這樣才真正意義上做到，硬件永遠(yuǎn)服務(wù)于軟件。六確認(rèn)硬件。上海夜...

7、做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作，對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、添置均應(yīng)有記錄。8、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識(shí)并熟悉滅火裝置的位置及使用；9、對(duì)其他部門反饋的意見(jiàn)處理及時(shí)，并有記錄；10、吧臺(tái)人員應(yīng)遵守公司的`各項(xiàng)規(guī)章制度，不利用職務(wù)之便私喝拿或饋送他人飲料水果等物品。不利用職務(wù)之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，尤其是制成品，不允許多放或少放，品嘗認(rèn)可后方可出品；12、非內(nèi)部人員不允許進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，節(jié)約成本；14、在工作時(shí)間內(nèi)操作需輕快準(zhǔn)，不允許有大聲音大動(dòng)作；15、認(rèn)真與收銀核對(duì)好當(dāng)日出品的數(shù)量并做好記錄；16、一個(gè)星期對(duì)...

主管、廳面主管及時(shí)監(jiān)督檢查。營(yíng)業(yè)前的工作程序營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”。主要有，內(nèi)清潔工作、領(lǐng)貨、酒水補(bǔ)充、擺設(shè)和調(diào)酒準(zhǔn)備工作等。（一）內(nèi)清潔工作。1、臺(tái)與工作臺(tái)的清潔。臺(tái)通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時(shí)會(huì)弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點(diǎn)塊狀污跡，在隔了一個(gè)晚上后會(huì)硬結(jié)。清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在臺(tái)表面噴上蠟光劑以保護(hù)光滑面。工作臺(tái)是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗,清潔后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清潔。冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會(huì)由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點(diǎn)點(diǎn)污...

中小型酒選址應(yīng)該怎么選？參照以下五條，給你提供一個(gè)酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競(jìng)爭(zhēng)也大，一定要做到經(jīng)營(yíng)有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經(jīng)營(yíng)一些大眾化、消費(fèi)不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來(lái)頻繁的賓館附近，人流量相對(duì)穩(wěn)定，方便住店的客人就近選擇。第四是高級(jí)住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，每當(dāng)夜幕降臨，這里便呈現(xiàn)出了無(wú)限生機(jī)。五外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，尤其是大使館附近外國(guó)人集中的區(qū)域，一般都會(huì)有穩(wěn)定的酒bar消費(fèi)群體。數(shù)據(jù)中心支持自定義報(bào)表，財(cái)務(wù)可根據(jù)需求，從報(bào)表中摘取字段，進(jìn)行二次編輯、刪...

檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺(tái)上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺(tái)上，量杯、酒Bar匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺(tái)前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品，酒Bar使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來(lái)清潔抹臺(tái)的，要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用，不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次，不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修，在營(yíng)業(yè)前要仔細(xì)檢查各類電器，燈光，空調(diào)，音響：各類設(shè)備，冰箱、制冰機(jī)、咖啡...

下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時(shí)打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：?jiǎn)T工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、早退、。從每月月初開始累計(jì)遲到、早退次數(shù)。遲到、早退每月累計(jì)三次以上者，按事假處理。每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處；超過(guò)30分鐘以上者按論處。連續(xù)三天以上者，公司將給予除名處分。6、事假或病假：?jiǎn)T工事假一天以內(nèi)其本人填寫請(qǐng)假單由本部門主管批示，報(bào)人力資源部備案；二天以上呈總經(jīng)理批示，報(bào)人力資源部備案。員工病假一天填寫請(qǐng)假單由本部門主管批示...

中小型酒選址應(yīng)該怎么選？參照以下五條，給你提供一個(gè)酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競(jìng)爭(zhēng)也大，一定要做到經(jīng)營(yíng)有特色，產(chǎn)品有個(gè)性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經(jīng)營(yíng)一些大眾化、消費(fèi)不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來(lái)頻繁的賓館附近，人流量相對(duì)穩(wěn)定，方便住店的客人就近選擇。第四是高級(jí)住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，每當(dāng)夜幕降臨，這里便呈現(xiàn)出了無(wú)限生機(jī)。五外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，尤其是大使館附近外國(guó)人集中的區(qū)域，一般都會(huì)有穩(wěn)定的酒bar消費(fèi)群體。廈門夜店點(diǎn)單管理系統(tǒng)，請(qǐng)咨詢亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。酒吧收銀管理系統(tǒng)哪個(gè)好開...

2嚴(yán)于律己、以身作責(zé)，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì)，以俱樂(lè)部的整體利益為出發(fā)點(diǎn)以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)效益為目的，全力搞好本部門經(jīng)營(yíng)管理工作3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。4充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神，強(qiáng)化員工對(duì)客人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。6積極聽取下級(jí)的工作匯報(bào)、意見(jiàn)、建議，集體民主的分析討論解決問(wèn)題。7搞好本部門的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關(guān)部門的檢...

首先是對(duì)于本地市場(chǎng)的份額、體量、消費(fèi)人群的消費(fèi)心理等維度進(jìn)行評(píng)估。第二是物業(yè)的選址，物業(yè)的周邊環(huán)境、人群，物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場(chǎng)物業(yè)條件做產(chǎn)品風(fēng)格模式，經(jīng)營(yíng)定位。第四選好團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目經(jīng)理，選好設(shè)計(jì)公司，選好項(xiàng)目設(shè)備商，供應(yīng)鏈第五設(shè)計(jì)勘察，物業(yè)設(shè)計(jì)前套方案，項(xiàng)目裝修施工。第六運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐籌備工作，開展招人培訓(xùn)，物料清單方案。第七互聯(lián)網(wǎng)推廣引流、市場(chǎng)營(yíng)銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調(diào)試，再到正式開業(yè)。夜店收銀管理系統(tǒng)軟件制作，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。蘇州娛樂(lè)行業(yè)管理系統(tǒng)代理商5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果7、照單...

一星期一次）21、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查，看有沒(méi)有門未鎖，有沒(méi)有火災(zāi)隱患等，休息時(shí)需要交接的東西需寫到交接本上；22、聽從上級(jí)的工作指示，積極配合完成前廳的工作。管理制度7一、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴(yán)格執(zhí)行。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三、責(zé)任公司所有員工。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假、加班、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時(shí)間為一周六天，每天工作8個(gè)小時(shí)。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故，有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：，罰款××元；、早退10分鐘以內(nèi)，罰款××元以上；、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款...