為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？當(dāng)下咖啡價格戰(zhàn)火熱，已然將曾經(jīng)動輒三四十元一杯的舶來品，拉低至10元以下價格帶，完成了大眾對咖啡消費(fèi)的普及。這將帶來咖啡行業(yè)的整體紅利。但比星咖啡并未追隨這樣的價格戰(zhàn)，而是深耕產(chǎn)品。從上架的“白絲絨系列”可以看出，比星咖啡通過不斷塑造標(biāo)志性產(chǎn)品，持續(xù)地做品牌升級，以實現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張。 12月1日，比星咖啡跨界聯(lián)名畢加索藝術(shù)中心，以冬日藝術(shù)館結(jié)合新咖為名，推出白絲絨慕斯澳白、白絲絨慕斯拿鐵兩款新品。比星咖啡原創(chuàng)奶基底“白絲絨”，強(qiáng)調(diào)其口感如慕斯般絲滑綿密，且為生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末?？Х葎t是選取黃金萃取的巴西·摩羯座拼配豆，有鮮明的堅果、巧克...

2022年末，華東地區(qū)又崛起了一個引人注目的咖啡加盟品牌。在上海和蘇州，一個名為比星咖啡加盟的品牌頻繁地進(jìn)入行業(yè)人士的視野：它榮登華東多地線上咖啡排行榜的前列，其位于上海靜安寺的13平米小店月營收更是突破了28萬。與有名咖啡品牌Manner相比肩，比星咖啡連續(xù)獲得了兩輪融資。在資本日趨保守的當(dāng)下，比星咖啡究竟有何獨特魅力？讓我們先從業(yè)績看起。 比星咖啡加盟的上海門店位于靜安寺，面積13平米，但一個月的營業(yè)額卻高達(dá)28萬。在舉辦活動時，該店的高出杯量甚至突破了千杯。目前，比星咖啡在上海的門店平均單店日出杯量約為500杯，而蘇州的門店單店日均出杯量也在300杯左右。這樣的業(yè)績無疑...

比星咖啡利用數(shù)字化手段為產(chǎn)品上新賦能，始終將品質(zhì)放在心中，堅信產(chǎn)品質(zhì)量是門店的立足之本。通過運(yùn)用營運(yùn)數(shù)字化工具，比星咖啡能夠確保員工對新品的執(zhí)行程度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。以新品白絲絨系列為例，比星咖啡作為華東地區(qū)頭部的咖啡加盟品牌，通過慧運(yùn)營APP向所有門店一鍵發(fā)布“上新課程”，包括產(chǎn)品制作、門店陳列、營銷活動等具體內(nèi)容，確保每一名員工都能迅速掌握新品的相關(guān)知識。同時，比星咖啡還為新品設(shè)立了“自檢”環(huán)節(jié)，要求員工在完成學(xué)習(xí)后，對門店布置、新品制作出品、新品原料存儲等情況進(jìn)行實時拍照并回傳。這樣，總部就能快速了解各門店的執(zhí)行情況，對不達(dá)標(biāo)者進(jìn)行及時整改，直至達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。這種數(shù)字化賦能和嚴(yán)格執(zhí)行...

比星咖啡在成本控制方面的努力也是一個亮點。其提供的兩種不同投資額度的店型，可以滿足不同規(guī)模投資者的需求。通過團(tuán)隊的供應(yīng)鏈管理、設(shè)備采購等方面的優(yōu)化，實現(xiàn)了高毛利。這種可調(diào)整的投資模式和高盈利能力，無疑對加盟商和投資者都具有吸引力。 比星咖啡致力于提供高性價比的精品咖啡，這一策略既滿足了城市消費(fèi)者對咖啡的需求，也順應(yīng)了下沉市場的品質(zhì)升級趨勢。產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化，同時也強(qiáng)化了品牌的市場定位，滿足了不同消費(fèi)層次的客戶，這種精細(xì)的市場切入點也是投資者尋找機(jī)會時的重要依據(jù)。結(jié)合上述多方面因素，比星咖啡在二級市場中展示了其作為高速成長的精品咖啡品牌的多重潛力。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星...

咖啡加盟，一種創(chuàng)業(yè)的好選擇咖啡加盟是一種創(chuàng)業(yè)的好選擇，它不僅可以帶來穩(wěn)定的收入，還能讓你成為咖啡行業(yè)的一員。 咖啡加盟的特點是低投入、高回報，適合各種創(chuàng)業(yè)者?？Х燃用丝梢蕴峁┙o你一個完整的經(jīng)營體系，包括產(chǎn)品供應(yīng)、店面裝修、運(yùn)營支持等等，讓你輕松開店?？Х燃用说膬?yōu)勢在于品牌的支持。加盟咖啡品牌可以讓你立即擁有一個標(biāo)準(zhǔn)度高的品牌，這樣可以吸引更多的顧客。 同時，加盟咖啡品牌還可以提供給你專業(yè)的培訓(xùn)和技術(shù)支持，讓你更好地經(jīng)營店鋪?？Х燃用说氖袌銮熬皬V闊。隨著人們生活水平的提高，咖啡消費(fèi)逐漸成為一種時尚和生活方式。越來越多的人喜歡在咖啡店里享受一杯香濃的咖啡，這為咖啡加盟創(chuàng)造了良好的市...

據(jù)36氪報道，近日，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡成立于2020年，曾于2022年獲得雷軍先生順為資本數(shù)千萬元的天使輪融資。 比星咖啡以精品咖啡加盟為商業(yè)模式，目前已簽約212家門店，其中147家已開業(yè)。創(chuàng)始人吳彬彬強(qiáng)調(diào)，比星咖啡的商業(yè)模式基于精細(xì)的渠道選擇和輕便的投資模式，為其快速擴(kuò)張?zhí)峁┝酥?。渠道選擇方面，比星咖啡目前主要聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場。在投資成本方面，比星咖啡提供兩種店型，分別對應(yīng)40萬元和20萬元的投資額。 比星咖啡致力于...

為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡？1月9日，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。據(jù)悉，比星咖啡成立于2022年，以意式咖啡為主推產(chǎn)品，同時推出兼具茶香與果香的特色特調(diào)咖啡及茶飲系列。 2022年，比星咖啡在蘇州開出門店。截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開業(yè)門店147家。據(jù)介紹，比星咖啡立志成為“中國精品咖啡加盟的品牌”，為那些渴望擁有一家屬于自己的精品咖啡店，但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者及年輕創(chuàng)業(yè)者們，提供全新的可能性。 在投資成本方面，比星咖啡目前設(shè)有兩種店鋪類型：精選店型與...

希望比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性?？偟膩碚f，比星咖啡在產(chǎn)品方面對標(biāo)Manner，精品平價的同時做出心智爆款；在空間上，多門店“個性化定制“，成為打開新市場的敲門磚。 在運(yùn)營上，學(xué)習(xí)瑞幸的方法論，分渠道分策略進(jìn)行裂變拉新，做到了百萬級的會員數(shù)量，并通過會員運(yùn)營多維度有效刺激復(fù)購。在門店模型上，做出了針對一二線市場的精選店，和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個爆品就能脫穎而出，空間設(shè)計好看也能一夜爆火，但現(xiàn)在要成就一個品牌，必須同時有10個優(yōu)點，甚至做到?jīng)]有短板。盡管競爭殘酷，但咖啡仍是一個市...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？對標(biāo)Manner的小店模式，吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門店中，小的門店8平，大的有60平，但在吳彬彬的計劃里，主流門店模型應(yīng)該是30平左右，設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化，如果有低租金的點位，也考慮開30-80平的大店，同時商場、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。5個月開出42家店，其中一半是合作聯(lián)營門店，比星咖啡的開店速度是快的，但在出品上，卻堅持了一種“慢”。 今年以來，咖啡這門慢生意越來越快了，出于成本、效率的考量，咖啡飲品化成為一個趨勢。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認(rèn)真，咖啡培訓(xùn)也沒有“速成”，研發(fā)團(tuán)隊有3位Q-Grader。在他看來，咖啡生意可以通過...

這兩年，咖啡產(chǎn)品一直在迭代，從Dirty流行、創(chuàng)意特調(diào)風(fēng)靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。對新品牌來說，不輕易被市場帶節(jié)奏很重要?！拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜?，比如星運(yùn)冰系列，對標(biāo)星冰樂和瑞納冰，是有比星印記的冰沙產(chǎn)品；再如多巴胺冰淇淋，結(jié)合了社會熱點，解決咖啡館下午3點沒生意的問題；又如雪酪白胡子系列，在咖啡中復(fù)刻了奶蓋茶的玩法?！? 比星咖啡品牌負(fù)責(zé)人分享道，出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖，分別以一蓮幽夢和萬花境為主題，配上清新的設(shè)計風(fēng)格，特別受顧客歡迎。在競爭激烈的飲品圈，快速推出一個好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力，真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機(jī)制，從研發(fā)到策劃、包裝、周邊...

比星咖啡作為連鎖咖啡加盟品牌，計劃穩(wěn)步加速其擴(kuò)張進(jìn)程，旨在以每年新增300家門店的速度實現(xiàn)增長。他們的目標(biāo)是在大約三年的時間內(nèi)，成功開設(shè)并沉淀出1000家高質(zhì)量門店，隨后再用兩到三年的時間，將門店數(shù)量提升至5000家，從而讓更多的人能夠享受到精品咖啡的魅力。關(guān)于比星咖啡的擴(kuò)張速度，吳彬彬解釋道，比星咖啡加盟之所以能夠在短時間內(nèi)迅速擴(kuò)展至100家門店，關(guān)鍵在于他們在速度、質(zhì)量以及品牌建設(shè)這三個方面取得了良好的平衡。這種平衡確保了比星咖啡在迅速擴(kuò)張的同時，也能夠保持其產(chǎn)品和服務(wù)的高質(zhì)量，從而贏得了消費(fèi)者的信任和喜愛?？Х燃用?，就選蘇州比星餐飲管理有限公司。陜西品牌咖啡加盟排行榜 為什么推薦在咖啡...

2022年尾，華東又出現(xiàn)一個咖啡品牌。在上海和蘇州，一個名叫“比星咖啡”的品牌，不斷出現(xiàn)在行業(yè)人的視線中：華東多地線上咖啡排行榜第1名，上海靜安寺13平小店月營收突破28萬，對標(biāo)Manner，連獲2輪融資。成立5個月，開店42家的比星咖啡，到底怎么樣？ 近日，咖啡加盟品牌比星咖啡，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資。據(jù)悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執(zhí)行董事）天使輪融資之后，第二次融資。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨特之處？先來看業(yè)績。 比星咖啡的上海首店靜安寺門店，面積13平，一個月營業(yè)額28萬，做活動的時候，比較高出杯量破千。目前在上海的門店，...

比星咖啡堅持精品咖啡的理念，注重咖啡培訓(xùn)和研發(fā)。盡管價格親民，但比星咖啡在出品上毫不馬虎，致力于提供高質(zhì)量的咖啡飲品。據(jù)說其研發(fā)團(tuán)隊中就有三位行業(yè)內(nèi)的佼佼者，這保證了在平價定位下仍能提供優(yōu)良的咖啡產(chǎn)品。再者，比星咖啡巧妙地利用下午三點后的時間段推出茶飲產(chǎn)品。針對咖啡店下午三點后客流量減少的情況，比星咖啡通過推出檸檬茶、茶拿鐵等特調(diào)飲品吸引顧客，成功打造了三點以后的生意高峰。這些茶飲產(chǎn)品不僅口感好、性價比高，還帶動了咖啡的復(fù)購率。比星咖啡在外賣和社群運(yùn)營方面也做得非常出色。從一開始就大力發(fā)展線上外賣業(yè)務(wù)，如今在外賣平臺上的數(shù)據(jù)表現(xiàn)十分搶眼。以上海為例，幾家比星咖啡門店的外賣單量都相當(dāng)...

為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡？1月9日，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。據(jù)悉，比星咖啡成立于2022年，以意式咖啡為主推產(chǎn)品，同時推出兼具茶香與果香的特色特調(diào)咖啡及茶飲系列。 2022年，比星咖啡在蘇州開出門店。截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開業(yè)門店147家。據(jù)介紹，比星咖啡立志成為“中國精品咖啡加盟的品牌”，為那些渴望擁有一家屬于自己的精品咖啡店，但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者及年輕創(chuàng)業(yè)者們，提供全新的可能性。 在投資成本方面，比星咖啡目前設(shè)有兩種店鋪類型：精選店型與...

2022年尾，華東又出現(xiàn)一個咖啡品牌。在上海和蘇州，一個名叫“比星咖啡”的品牌，不斷出現(xiàn)在行業(yè)人的視線中：華東多地線上咖啡排行榜第1名，上海靜安寺13平小店月營收突破28萬，對標(biāo)Manner，連獲2輪融資。成立5個月，開店42家的比星咖啡，到底怎么樣？ 近日，咖啡加盟品牌比星咖啡，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資。據(jù)悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執(zhí)行董事）天使輪融資之后，第二次融資。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨特之處？先來看業(yè)績。 比星咖啡的上海首店靜安寺門店，面積13平，一個月營業(yè)額28萬，做活動的時候，比較高出杯量破千。目前在上海的門店，...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡從模式上對標(biāo)Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團(tuán)外賣。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣，如今，從外賣平臺數(shù)據(jù)看，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯的表現(xiàn)。“我們從品牌創(chuàng)立初期就成立了外賣運(yùn)營團(tuán)隊，未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團(tuán)隊統(tǒng)一運(yùn)營。”吳彬彬表示。 如今，比星咖啡的外賣和堂食的比例達(dá)到了5:5，創(chuàng)造了咖啡領(lǐng)域罕見的萬單店。不得不提的是，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷，加上平臺抽傭，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的？...

資本的助力，加上對市場的洞察，定位精品咖啡的比星咖啡，18個月開出了200+門店（簽約212家，在營147家），并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下，取得單店日均200～300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì)，瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營方式，給消費(fèi)者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求?！? 在資本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下，比星咖啡到底是如何打動消費(fèi)者和投資人的？任何一個品牌的成功，產(chǎn)品都是起點。而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎(chǔ)上做心智爆款。和Manner一樣，在15～23元的價格帶上，比星咖啡成立至今始終堅守精品標(biāo)簽：比如始終...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，咖啡加盟品牌越來越多，但咖啡加盟品牌分類越來越明顯，有的主打茶飲消費(fèi)者愛喝的“咖啡味小甜水”，有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需，還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看，比星咖啡要做的，還是咖啡剛需消費(fèi)者的生意。想要做好日常剛需咖啡，價格就不能高，目前比星咖啡的產(chǎn)品價格集中在15~18元之間，在吳彬彬的市場調(diào)研中，15~20元的中端咖啡領(lǐng)域，是存在市場空白的。 “幸運(yùn)咖在塔基，以10元以下的價格，培養(yǎng)咖啡用戶；星巴克在30元以上的價格帶，教育了大量消費(fèi)者，作為成癮性極高的品牌，未來幸運(yùn)咖客群的咖啡升級需求，星巴克客群的日常...

比星咖啡堅持精品咖啡的理念，注重咖啡培訓(xùn)和研發(fā)。盡管價格親民，但比星咖啡在出品上毫不馬虎，致力于提供高質(zhì)量的咖啡飲品。據(jù)說其研發(fā)團(tuán)隊中就有三位行業(yè)內(nèi)的佼佼者，這保證了在平價定位下仍能提供優(yōu)良的咖啡產(chǎn)品。再者，比星咖啡巧妙地利用下午三點后的時間段推出茶飲產(chǎn)品。針對咖啡店下午三點后客流量減少的情況，比星咖啡通過推出檸檬茶、茶拿鐵等特調(diào)飲品吸引顧客，成功打造了三點以后的生意高峰。這些茶飲產(chǎn)品不僅口感好、性價比高，還帶動了咖啡的復(fù)購率。比星咖啡在外賣和社群運(yùn)營方面也做得非常出色。從一開始就大力發(fā)展線上外賣業(yè)務(wù)，如今在外賣平臺上的數(shù)據(jù)表現(xiàn)十分搶眼。以上海為例，幾家比星咖啡門店的外賣單量都相當(dāng)...

2024年開年，咖啡加盟行業(yè)就迎來了首筆融資，而這次獲得融資的是相對小眾的“精品咖啡加盟品牌”——比星咖啡。比星咖啡宣布完成了數(shù)千萬元的A輪融資，這輪融資由正煊資本領(lǐng)投，老股東順為資本跟投。這筆資金將主要用于招募人才、拓展多區(qū)域市場、加強(qiáng)品牌營銷傳播和推廣。值得一提的是，這是今年咖啡行業(yè)的首筆融資。那么，比星咖啡為何能獲得資本的青睞呢？根據(jù)公開資料，比星咖啡隸屬于上海比星實業(yè)有限公司，該公司成立于2022年1月，注冊資本超過1300萬元，法定代表人是吳彬彬。 2022年6月，比星咖啡的店鋪在蘇州開業(yè)。截至目前，該品牌已經(jīng)累計開設(shè)了147家店鋪。比星咖啡之所以能夠獲得資本的關(guān)注和支持，...

產(chǎn)品之外，比星咖啡2024年的一個大戰(zhàn)略是下沉，打磨縣級市場新店型?！翱Х鹊晗鲁烈欢ㄒ黄葡挛绾屯砩蠜]生意的局限，比星的目標(biāo)是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店，單日出杯量400杯。 “中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場?！睘榱送瓿汕У昴繕?biāo)，除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級市場的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋。...

當(dāng)下，各個品牌都開啟了年終總結(jié)，在江浙滬默默蓄力的比星咖啡，也亮出了過去一年的成績單。先是產(chǎn)品實現(xiàn)了2023年月月有爆款：4月的梔香龍井、5月的星運(yùn)冰、6月的多巴胺手工冰淇淋，2023年下半年的多款鴛鴦茶咖，幾乎上一個火一個。12月，上新白絲絨系列，上市首日賣出10萬杯，實現(xiàn)超35%的復(fù)購率，成為我們的較早心智爆款”，吳彬彬表示。 亮眼的業(yè)績也吸引了投資人的目光。2024年開年，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投，這是比星咖啡成立以來的第二次融資。吳彬彬表示：“此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣，未來3年要以300家/年的速...

2024年伊始，咖啡加盟賽道迎來了首筆融資，還是在大眾看來比較小眾的“精品咖啡”。近日，創(chuàng)立才一年多的比星咖啡完成了數(shù)千萬元的A輪融資。為什么是比星咖啡？相比大眾咖啡，精品咖啡又有哪些特點和趨勢？日前，比星咖啡宣布完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，老股東順為資本跟投。 此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。這也是今年咖啡賽道的首筆融資。比星咖啡為何能獲得資本青睞？公開資料顯示，比星咖啡隸屬于上海比星實業(yè)有限公司，成立于2022年1月，注冊資本超1300萬元，法定代表人為吳彬彬。 2022年6月，比星咖啡首店在蘇州開業(yè)，截至目前，品牌已累計開店147...

比星咖啡不拘泥于傳統(tǒng)咖啡本身，結(jié)合茶飲原材料元素，在滿足咖啡基礎(chǔ)需求的基礎(chǔ)上推出獨具顏值和口感的年輕潮流咖啡飲品。此外，順為團(tuán)隊十分看好比星創(chuàng)始團(tuán)隊，創(chuàng)始人吳彬彬擁有運(yùn)營千家門店的經(jīng)驗，其他成員也在供應(yīng)鏈、研發(fā)、設(shè)計、運(yùn)營方面有著豐富經(jīng)驗，有機(jī)會在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)彎道超車，獨樹一幟，期待創(chuàng)始團(tuán)隊能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打、運(yùn)籌帷幄，將比星咖啡打造成為相當(dāng)有性價比的頭部咖啡加盟品牌?！? 精品咖啡加盟品牌「比星咖啡」2024年1月初，完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投，本輪資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡曾在2022年獲得過雷軍先生順為資本數(shù)千萬元天使輪融資。...

希望比星咖啡成為“中國精品咖啡加盟品牌”，為想擁有一家精品咖啡店、但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者、創(chuàng)業(yè)者們提供新的可能性。總的來說，比星咖啡在產(chǎn)品方面對標(biāo)Manner，精品平價的同時做出心智爆款；在空間上，多門店“個性化定制“，成為打開新市場的敲門磚。 在運(yùn)營上，學(xué)習(xí)瑞幸的方法論，分渠道分策略進(jìn)行裂變拉新，做到了百萬級的會員數(shù)量，并通過會員運(yùn)營多維度有效刺激復(fù)購。在門店模型上，做出了針對一二線市場的精選店，和針對縣級市場的輕享店。以前的咖啡品牌，憑借一個爆品就能脫穎而出，空間設(shè)計好看也能一夜爆火，但現(xiàn)在要成就一個品牌，必須同時有10個優(yōu)點，甚至做到?jīng)]有短板。盡管競爭殘酷，但咖啡仍是一個市...

資本的助力，加上對市場的洞察，定位精品咖啡的比星咖啡，18個月開出了200+門店（簽約212家，在營147家），并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下，取得單店日均200～300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì)，瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營方式，給消費(fèi)者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求?！? 在資本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下，比星咖啡到底是如何打動消費(fèi)者和投資人的？任何一個品牌的成功，產(chǎn)品都是起點。而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎(chǔ)上做心智爆款。和Manner一樣，在15～23元的價格帶上，比星咖啡成立至今始終堅守精品標(biāo)簽：比如始終...

為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17：00就打烊了，在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補(bǔ)15點以后的生意，把平效拉高。 比星咖啡選的檸檬茶，也是個有成癮性的經(jīng)典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”，未來還會上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營理念中，在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調(diào)性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會讓顧客覺得超值，才能持續(xù)復(fù)購。 “我對于精品的理解不僅...

在渠道選擇方面，比星咖啡目前第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場，從商業(yè)模型來說，“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型，高校也可看作是寫字樓，高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班，”吳彬彬表示，“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場?！? 據(jù)吳彬彬介紹，一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量，比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量。在團(tuán)隊方面，創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，擁有管理經(jīng)營超1000家連鎖門店的經(jīng)驗，除此之外比星團(tuán)隊還聚集了多位曾服務(wù)于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位團(tuán)隊人員，并擁有多名Q-Grader、國際認(rèn)證烘焙師...

自2023年以來，近10個咖啡加盟品牌成功獲得了過億的融資，同時，眾多茶飲品牌也紛紛掀起上市熱潮。引人注目的是，這兩大正在回暖的消費(fèi)行業(yè)在中國市場的競爭中展現(xiàn)出相似的商業(yè)模式。與其他專注于傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)品的連鎖品牌相比，比星咖啡在其官網(wǎng)上展示了獨特的品牌定位，即“在堅守意式經(jīng)典的基礎(chǔ)上，將水果和茶融入咖啡，推出水果咖啡、茶咖啡等多系列產(chǎn)品”，并明確標(biāo)明使用的是SCA85+精品級咖啡豆。 因此，比星咖啡自品牌創(chuàng)立之初就被市場視為與另一精品咖啡品牌MANNER競爭的對象。然而，與MANNER完全直營的商業(yè)模式不同，比星咖啡從一開始就明確了自己將通過直營與加盟相結(jié)合的方式進(jìn)行擴(kuò)張。這種策略似乎...

在渠道選擇方面，比星咖啡目前第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場，從商業(yè)模型來說，“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型，高校也可看作是寫字樓，高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班，”吳彬彬表示，“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場?！? 據(jù)吳彬彬介紹，一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量，比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量。在團(tuán)隊方面，創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，擁有管理經(jīng)營超1000家連鎖門店的經(jīng)驗，除此之外比星團(tuán)隊還聚集了多位曾服務(wù)于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位團(tuán)隊人員，并擁有多名Q-Grader、國際認(rèn)證烘焙師...